OBFITE ŚNIADANIE MOŻE POMóC W UTRACIE WAGI, KONTROLI GLUKOZY

Być może słyszałeś, że śniadanie jest „najważniejszym posiłkiem dnia”, a nowe badanie pomaga to potwierdzić. Okazało się, że zjedzenie obfitego śniadania i zmniejszenie rozmiaru obiadu i kolacji może być kluczowe dla osób, które chcą schudnąć i poprawić poziom glukozy we krwi.

Badacze sugerują, że trzy posiłki dziennie - zaczynając od dużego śniadania - mogą sprzyjać utracie wagi i lepszej kontroli glukozy.

Badanie prowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Tel Awiwie w Izraelu wykazało, że dorośli, którzy byli otyli i mieli cukrzycę typu 2, stracili na wadze więcej i mieli lepszy poziom glukozy we krwi po 3 miesiącach, kiedy codziennie jedli wysokoenergetyczne śniadanie.

Główna autorka badania, dr Daniela Jakubowicz, profesor medycyny na Uniwersytecie w Tel Awiwie, wraz ze współpracownikami zaprezentowała niedawno swoje wyniki na ENDO 2018, dorocznym spotkaniu Towarzystwa Endokrynologicznego, które odbyło się w Chicago w stanie Illinois.

Otyłość jest głównym czynnikiem ryzyka cukrzycy typu 2; nadwaga utrudnia organizmowi efektywne wykorzystanie insuliny - hormonu regulującego poziom glukozy we krwi.

Według Obesity Society szacuje się, że około 90 procent dorosłych chorych na cukrzycę typu 2 ma nadwagę lub otyłość.

Jeśli chodzi o leczenie otyłości i cukrzycy typu 2, często pierwszym krokiem jest przejście na zdrowszą dietę. Ale, jak zauważa dr Jakubowicz, nie zawsze co i ile jemy, co może powodować problemy; to także pora dnia, o której jemy.

„Nasz metabolizm ciała zmienia się w ciągu dnia” - wyjaśnia dr Jakubowicz. „Kromka chleba spożywana na śniadanie prowadzi do niższej odpowiedzi glukozy i jest mniej tucząca niż identyczna kromka chleba spożywana wieczorem”.

Mając to na uwadze, dr Jakubowicz i współpracownicy starali się dowiedzieć więcej o tym, jak czas przyjmowania pokarmu wpływa na utratę wagi i poziom glukozy we krwi.

Bdiet doprowadził do utraty wagi, zmniejszenia głodu

Naukowcy włączyli do swoich badań 29 osób dorosłych, w tym 18 mężczyzn i 11 kobiet. Badani mieli średnio 69 lat, wszyscy z otyłością i cukrzycą typu 2.

Zespół losowo przydzielił każdą z dorosłych do dwóch różnych grup dietetycznych na łącznie 3 miesiące.

Jedna grupa podążała za „Bdiet” i składała się z trzech posiłków dziennie: obfitego śniadania; średniej wielkości obiad; i mały wieczorny posiłek. Druga grupa podążała za „6Mdiet”, która składała się z sześciu małych posiłków rozłożonych w ciągu dnia oraz trzech przekąsek.

Podczas badania naukowcy testowali poziom glukozy we krwi badanych co 2 tygodnie. Wykorzystali również ciągłe monitorowanie poziomu glukozy do pomiaru ogólnego poziomu glukozy, a także skoków poziomu glukozy we krwi w trakcie badania.

Naukowcy odkryli, że osoby z grupy Bdiet straciły średnio 5 kilogramów po 3 miesiącach, podczas gdy osoby, które przestrzegały 6Mdiet, zyskały średnio 1,4 kilograma.

Głód i apetyt na węglowodany również wzrosły wśród osób z grupy 6Mdiet, ale znacznie się zmniejszyły u osób, które przestrzegały Bdiet.

Wpływ na poziom glukozy we krwi

Naukowcy odkryli, że poziom glukozy na czczo osób z grupy Bdiet spadł średnio o 54 miligramy na decylitr (mg / dl) - z 161 mg / dl do 107 mg / dl - po 3 miesiącach, podczas Grupa diety 6Mdiet spadła o zaledwie 23 mg / dl, z 164 mg / dl do 141 mg / dl.

Przyjrzawszy się ogólnym średnim poziomom glukozy, zespół odkrył, że spadły one o 29 mg / dl w ciągu pierwszych 14 dni - z 167 mg / dl do 138 mg / dl - w przypadku osób, które stosowały się do Bdiet, podczas gdy spadły tylko o 9 mg / dl / dl. dl w grupie diet 6Mdiet, od 171 mg / dl do 162 mg / dl.

Po 3 miesiącach ogólny średni poziom glukozy zmniejszył się o 38 mg / dl w grupie Bdiet - z 167 mg / dl do 129 mg / dl - w porównaniu ze spadkiem o 17 mg / dl w grupie 6Mdiet, ze 171 mg / dl do 154 mg / dl.

Średni poziom glukozy podczas snu nie zmniejszył się wcale u osób, które stosowały dietę 6Mdiet, ale osoby z grupy Bdiet doświadczyły obniżenia o 24 mg / dl - z 131 mg / dl do 107 mg / dl - po 3 miesiącach.

Ci, którzy przestrzegali Bdiet, również potrzebowali mniej insuliny w okresie badania, przy zmniejszeniu o 20,5 jednostek każdego dnia. Jednak badani, którzy przestrzegali diety 6Mdiet, potrzebowali więcej insuliny, przy wzroście o 2,2 jednostki dziennie.

Czas posiłku sam w sobie zapewnia korzyści

Warto zauważyć, że badanie ujawniło również, że uczestnicy przestrzegający Bdiet doświadczyli znacznego spadku ogólnego poziomu cukru we krwi w ciągu zaledwie 14 dni, nawet jeśli sami badani nie wykazali utraty wagi.

Zdaniem naukowców to odkrycie wskazuje, że sam czas spożywania posiłków może pomóc w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi, chociaż utrata masy ciała może pomóc zwiększyć korzyści.

Podsumowując, zespół stwierdza, że trzy posiłki dziennie - w tym największe śniadanie - mogą być bardzo korzystne dla osób z otyłością i cukrzycą typu 2.

„To badanie pokazuje”, mówi dr Jakubowicz, „że u otyłych pacjentów z cukrzycą typu 2 leczonych insuliną dieta z trzema posiłkami dziennie, składająca się z dużego śniadania, przeciętnego obiadu i małej kolacji, miała wiele szybkich i pozytywne efekty w porównaniu z tradycyjną dietą z sześcioma małymi posiłkami równomiernie rozłożonymi w ciągu dnia ”.

Te „pozytywne efekty” obejmowały „lepszą utratę wagi, mniejszy głód i lepszą kontrolę cukrzycy przy mniejszym zużyciu insuliny”.