Czy picie wody bogatej w minerały może zapobiegać nadciśnieniu?
Czy dodanie wapnia i magnezu do wody pitnej może być praktycznym sposobem na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi u ludzi mieszkających na obszarach, w których woda pitna jest uboga w te minerały?
Niedawne badanie powiązało wodę pitną o wyższym zasoleniu z niższym ciśnieniem krwi u ludzi mieszkających w nadmorskim regionie Bangladeszu. Źródła wody pitnej w regionie mogą różnić się zasoleniem ze względu na napływ wody morskiej.
Podczas gdy woda o wyższym zasoleniu zawiera więcej sodu, który może podnosić ciśnienie krwi, ma również więcej wapnia i magnezu. Naukowcy wyjaśniają to w a Dziennik American Heart Association artykuł o badaniu.
„Wapń i magnez działają ochronnie; obniżają ciśnienie krwi ”- mówi główny autor badania Abu Mohammed Naser, który jest pracownikiem naukowym z tytułem doktora w Rollins School of Public Health na Uniwersytecie Emory w Atlancie w stanie Georgia.
On i jego współautorzy przypisują wyniki badania zaletom magnezu i wapnia, które przeważają nad szkodliwością sodu.
Dane dotyczące zasolenia wody, ograniczone ciśnienie krwi
Według danych z 2016 r. Wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie jest „główną przyczyną przedwczesnych zgonów” na całym świecie, której można zapobiegać Krążeniebadanie, w którym oszacowano, że w 2010 r. 1,39 miliarda ludzi cierpiało na tę chorobę.
Zbyt wysokie ciśnienie krwi zwiększa siłę, jaką krążąca krew wywiera na ściany tętnic. Jeśli stan nie ustąpi, może uszkodzić serce i zwiększyć ryzyko udaru i innych problemów zdrowotnych.
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) w Stanach Zjednoczonych jest około 75 milionów osób dorosłych z wysokim ciśnieniem krwi, gdzie stan ten przyczynił się do lub spowodował ponad 410 000 zgonów w 2014 roku.
Badanie ludzi mieszkających w regionach przybrzeżnych jest użytecznym sposobem na porównanie wpływu zróżnicowanego zasolenia wody na zdrowie.
Naser i jego koledzy zauważają, że wody gruntowe są głównym źródłem wody pitnej dla ponad 1 miliarda ludzi żyjących w regionach przybrzeżnych.
Z tej populacji około jedna piąta żyje na obszarach, w których woda morska wpływa do wód gruntowych, powodując różne poziomy mineralizacji.
Jednak zauważają, że dane dotyczące „zasolenia wody pitnej, spożycia minerałów i zdrowia układu sercowo-naczyniowego populacji” są ograniczone.
Wapń i magnez „przeciwdziałają” sodowi
Ich analiza obejmowała dane z dwóch badań, które śledziły ludzi w różnych częściach przybrzeżnego Bangladeszu. Pomiary obejmowały okresy, w których zasolenie wody pitnej zmieniało się w wyniku monsunów i suszy.
Zespół odkrył, że osoby, które piły wodę o łagodnym lub umiarkowanym zasoleniu, miały w moczu więcej sodu niż osoby, które piły wodę słodką o niskim zasoleniu. Ponadto osoby z wyższym poziomem sodu w moczu miały również wyższe skurczowe ciśnienie krwi.
Ponadto analiza wykazała, że ci, którzy pili wodę o łagodnym i umiarkowanym zasoleniu, mieli wyższy poziom wapnia i magnezu w moczu. Wyższy poziom tych minerałów wiąże się z niższym skurczowym i rozkurczowym ciśnieniem krwi.
Na przykład ludzie, którzy pili „lekko zasoloną” wodę, mieli średnie skurczowe ciśnienie krwi niższe o 1,55 rtęci (mm Hg) i średnie rozkurczowe ciśnienie krwi o 1,26 mm Hg niższe niż ci, którzy pili świeżą wodę.
Skurczowe ciśnienie krwi to ciśnienie krwi w tętnicach podczas bicia serca, podczas gdy rozkurczowe to ciśnienie między uderzeniami serca. Skurczowe jest zwykle wyższą z dwóch liczb.
Autorzy stawiają hipotezę, że „obniżające [ciśnienie krwi] działanie [wapnia] i [magnezu] przeciwdziałało szkodliwym skutkom [sodu] […]”.
Cytują badania, które wykazały podobne skutki w innych częściach świata. Niektóre z tych badań powiązały picie wody bogatej w wapń i magnez ze zmniejszeniem liczby zgonów z przyczyn sercowo-naczyniowych.
Udowodnienie argumentów za wzmocnieniem wody pitnej
Dr Robert M. Carey, profesor medycyny na University of Virginia w Charlottesville, pomógł opracować najnowsze wytyczne American Heart Association (AHA) i American College of Cardiology dotyczące ciśnienia krwi. Nie był zaangażowany w badanie i poczynił kilka komentarzy na jego temat.
Zauważa, że chociaż obniżenie ciśnienia krwi nie jest duże, jest wystarczająco duże, aby coś zmienić, a zatem wyniki te wymagają dalszych badań.
Kontynuuje: „Myślę, że z wielu różnych badań jasno wynika, że niewielkie obniżenie ciśnienia krwi, wykonywane konsekwentnie, może mieć duży wpływ na zmniejszenie chorób układu krążenia i udarów”.
Wskazuje, że badanie nie pokazuje, że dodanie wapnia i magnezu do wody pitnej w rzeczywistości obniża ciśnienie krwi. Wyjaśnia, że celem dalszych badań, prowadzonych w warunkach klinicznych, jest zbadanie tego.
Jeśli dalsze badania rzeczywiście wykażą, że wzbogacanie wody pitnej wapniem i magnezem może obniżyć ciśnienie krwi, to może to być zupełnie nowe podejście do radzenia sobie z nadciśnieniem jako problemem zdrowia publicznego.
Jak wyjaśnia dr Carey, dotychczasowa konwencja polegała na „czekaniu, aż ktoś dostanie nadciśnienia”, a następnie wprowadzaniu zmian w stylu życia i leczeniu farmakologicznym, aby pomóc im kontrolować ciśnienie krwi. „Myślę, że musimy zrobić jedno i drugie” - sugeruje.
AHA zaleca, aby ludzie otrzymywali witaminy i minerały, których potrzebują, przestrzegając zdrowej diety. Akademia Żywienia i Dietetyki również to wspiera i nie rekomenduje stosowania suplementów jako sposobu na ochronę przed chorobami przewlekłymi.
Jednak naukowcy zwracają uwagę, że większość ludzi w USA nie spełnia dziennego zalecanego spożycia minerałów: nie jedzą wystarczających ilości pokarmów, które są w nie bogate.
Naser twierdzi, że zubożenie poziomu minerałów w glebie z powodu „nadmiernej uprawy” i zmian opadów spowodowanych zmianami klimatu może również być czynnikiem. Sugeruje, że wzmocnienie wody pitnej korzystnymi minerałami może uzupełnić niedobór.
Zwraca też uwagę, że organizm lepiej przyswaja minerały z wody pitnej niż z pożywienia, gdzie ich „biodostępność” mogłaby być niższa.
Autorzy podsumowują:
„Zapewnienie optymalnych stężeń [wapnia] i [magnezu] w wodzie pitnej może być ważną interwencją w zakresie zdrowia publicznego i odżywiania w celu zapewnienia zaspokojenia codziennego zapotrzebowania na te podstawowe makro-minerały, ponieważ dowody sugerują, że na całym świecie stężenie tych minerałów spada w dieta."
