Czy dieta ketonowa może pomóc pokonać grypę?
Wyniki nowego badania na myszach sugerują, że organizm może pokonać wirusa grypy, jeśli dana osoba ma odpowiednią dietę - dietę ketogenną lub ketonową.
Zakażenie wirusem grypy, lepiej znanym jako grypa, było przyczyną 12 000–61 000 zgonów rocznie w Stanach Zjednoczonych od 2010 r., Przy rocznym obciążeniu ekonomicznym w wysokości 87,1 mld USD.
Wprowadzenie szczepionki przeciw grypie znacznie poprawiło wskaźniki zakażeń i zachorowalności. Jednak obecnie nie ma lekarstwa na tę chorobę.
Zarówno pracownicy służby zdrowia, jak i naukowcy kontynuują poszukiwania nowatorskich środków terapeutycznych do zwalczania grypy, ale kluczem może być układ odpornościowy organizmu. Ponadto może być aktywowany przez dietę ketonową.
Przestrzeganie diety ketonowej obejmuje spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcz i o niskiej zawartości węglowodanów. Posiłki zazwyczaj składają się z różnych rodzajów mięsa, ryb, drobiu i warzyw nieskrobiowych.
Zgodnie z wynikami nowego badania, które ukazało się w czasopiśmie Science ImmunologyKiedy myszom karmionym dietą ketonową wstrzyknięto wirusa grypy, ich wskaźniki przeżycia były znacznie wyższe niż myszy karmione dietą bogatą w węglowodany.
Naukowcy uważają, że głównym powodem takiego stanu rzeczy jest to, że dieta ketonowa blokuje tworzenie się inflamasomów, które są wieloczłonowymi kompleksami białkowymi, które aktywuje układ odpornościowy.
Inflammasomy mogą również powodować szkodliwe reakcje układu odpornościowego u żywiciela. Powoduje to uwolnienie limfocytów gamma delta T.
Limfocyty T gamma delta są odpowiedzialne za wytwarzanie śluzu w wyściółce płuc, co pomaga organizmowi pozbyć się czynników zakaźnych. Śluz jest następnie odprowadzany drogami oddechowymi i wykrztuszany.
Wspólnymi starszymi autorami badania są prof. Akiko Iwasaki i prof. Vishwa Deep Dixit, obaj z wydziału immunobiologii w Yale School of Medicine w New Haven, CT.
Projekt badania i wyniki
Celem badania było określenie, w jaki sposób dieta ketonowa wpływa na obronę gospodarza przed śmiertelną infekcją wirusem grypy.
Naukowcy losowo przydzielili myszy do grup żywieniowych na tydzień przed wywołaniem infekcji. Następnie monitorowali gryzonie pod kątem oznak infekcji i oceniali ich odpowiedzi immunologiczne.
Zespół odkrył, że karmienie dietą ketonową zapewnia myszom ochronę przed wirusem grypy, zwiększając liczbę limfocytów T gamma delta w drogach oddechowych.
Ta odpowiedź wystąpiła stosunkowo późno po infekcji u myszy, ze względu na ich zależność od receptorów komórek T na innych komórkach. Ale u ludzi ta odpowiedź jest znacznie szybsza, ponieważ limfocyty T gamma delta mogą się niezależnie rozszerzać.
Ponadto poprzednie badania na myszach wykazały, że określony podzbiór limfocytów T gamma delta może skutecznie indukować cytolityczne zabijanie komórek dróg oddechowych zakażonych grypą.
W obecnym badaniu ekspansja limfocytów gamma delta T skutkowała niższymi pomiarami miana wirusa u myszy, które otrzymały dietę ketogenną.
Zespół zbadał również potencjał zmian w poziomach aktywności genetycznej przy użyciu sekwencjonowania RNA, techniki, która umożliwia pomiar poziomów transkrypcji w całym genomie.
To pokazało, że chociaż dieta ketonowa może wpływać na ekspansję limfocytów T gamma delta, nie było to związane z żadnymi zmianami w aktywności genów zaangażowanych w cytotoksyczność.
Co ciekawe, gdy myszy hodowano bez genu kodującego limfocyty T gamma delta, dieta ketonowa nie zapewniała żadnej ochrony przed wirusem grypy.
Komentując ten wynik, prof. Iwasaki mówi: „To było całkowicie nieoczekiwane odkrycie”.
„To badanie pokazuje, że sposób, w jaki organizm spala tłuszcz do produkcji ciał ketonowych z pożywienia, które spożywamy, może napędzać układ odpornościowy do walki z grypą”.
Prof. Vishwa Deep Dixit
Jak dieta może wpływać na mechanizmy obronne organizmu
W jaki sposób limfocyty T gamma delta chronią gospodarza w odpowiedzi na dietę ketonową? Jak donoszą naukowcy, obecna teoria głosi, że ekspansja tych komórek - w odpowiedzi na odżywianie ketogeniczne - prowadzi do skuteczniejszego zabijania wirusa grypy.
To z kolei skutkuje znacznie niższymi mianami wirusów i lepszą ochroną komórek wyściełających drogi oddechowe.
Eksperci są przekonani, że limfocyty T gamma delta indukowane dietą ketonową mogą wzmacniać barierę i wrodzony system obronny komórek wyściełających drogi oddechowe na początku, umożliwiając w ten sposób lepszą odpowiedź na wirusa grypy.
Wyniki te pokazują, że odpowiedzią na zwalczanie wirusa grypy niekoniecznie jest wytwarzanie leków łagodzących objawy grypy - i że zmiana diety może mieć dramatyczny wpływ na reakcję organizmu na infekcję.
Wyniki sugerują również, że jeśli grypa można zwalczyć w ten sposób, istnieje możliwość wprowadzenia zmian w diecie, które pomogą organizmowi skuteczniej zwalczać inne infekcje wirusowe.
Ten rodzaj badań jest w powijakach i potrzebne będą znacznie więcej, aby dokładnie wyjaśnić, w jaki sposób dieta ketonowa może pomóc w walce z grypą.
