Osoby pijące kawę mają zdrowsze mikrobioty jelitowe
Nowe badania sugerują, że osoby pijące dużo kawy mają zdrowszy skład bakterii w jelitach.
Coraz więcej badań ujawnia korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy. Wypicie tylko jednej filiżanki może zwalczyć niezdrowy tłuszcz, złagodzić stany zapalne związane z otyłością, a nawet ochronić mózg do starości.
Ponadto picie co najmniej trzech filiżanek kawy dziennie może utrzymać zdrowe i elastyczne tętnice, zapobiegając gromadzeniu się wapnia i zmniejszając ryzyko zatykania.
Kawa może również pomóc w walce z cukrzycą, poprawiając kontrolę poziomu cukru we krwi i może utrzymać zdrową i „szczęśliwą” wątrobę.
Ale jak dokładnie kawa zapewnia wszystkie te wspaniałe korzyści zdrowotne, pozostaje niejasną tajemnicą.
Nowe badania rzucają nieco światła na mechanizmy działania kawy, przyglądając się powiązaniom między kawą a zdrowiem mikroflory jelitowej.
Dr Li Jiao jest starszym i korespondentem autora badania. Dr Jiao jest profesorem nadzwyczajnym medycyny – gastroenterologii w Baylor College of Medicine w Houston w Teksasie oraz badaczem w Centrum Innowacji Jakości, Skuteczności i Bezpieczeństwa w Centrum Medycznym Michaela E. DeBakey VA.
Dr Shawn Gurwara, również z Baylor College, który jest pierwszym autorem artykułu, przedstawił wyniki podczas dorocznego spotkania naukowego American College of Gastroenterology (ACG) 2019, które odbyło się w San Antonio w Teksasie.
Patrząc na mikroflorę jelitową
„Już wcześniej wykazano korzystną rolę spożywania kawy w chorobach metabolicznych” - powiedział dr Jiao Wiadomości medyczne dzisiaj. „Postanowiliśmy zbadać, czy fitochemiczna„ kofeina ”zawarta w kawie odpowiada za ten korzystny efekt”.
Dr Jiao i zespół przyjrzeli się „powiązaniu między spożyciem kofeiny a składem i strukturą mikroflory jelita okrężnicy”.
W tym celu naukowcy poprosili 34 uczestników o poddanie się przesiewowej kolonoskopii i endoskopii w celu potwierdzenia zdrowia ich okrężnicy.
Naukowcy uzyskali 97 „szybko zamrożonych biopsji błony śluzowej okrężnicy” z różnych odcinków okrężnicy tych osób, wyekstrahowali DNA drobnoustrojów i przeprowadzili analizę sekwencjonowania 16s rRNA.
Uczestnicy wypełnili kwestionariusz dotyczący częstości posiłków podawanych przez siebie, aby ocenić dzienne spożycie kawy. Zespół podzielił spożycie kawy na duże spożycie kawy - czyli kawę zawierającą co najmniej 82,9 miligrama (mg) kofeiny dziennie - i niskie spożycie kawy, czyli kawę zawierającą mniej niż 82,9 mg kofeiny dziennie.
Wpływ kawy na jelita
Analizy ujawniły, że konsumenci o wysokiej zawartości kofeiny mieli wysoki poziom rodzajów bakterii Faecalibacterium i Roseburia, ale niski poziom Erysipelatoclostridium - „potencjalnie szkodliwy” rodzaj bakterii.
Zespół badawczy odkrył te skojarzenia niezależnie od wieku uczestników czy jakości ich diety.
Chociaż jest częścią normalnego zdrowego jelita, nadmierny poziom Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) może być szkodliwe.
Poprzednie badania na ludziach były ze sobą powiązane E. ramosum z zespołem metabolicznym, a badania na zwierzętach wykazały związek z „regulacją w górę poziomu transporterów glukozy i tłuszczu w jelicie cienkim”, co nasilało otyłość wywołaną dietą.
Co więcej, naukowcy biorący udział w obecnym badaniu odkryli wyższy poziom innych bakterii „powszechnie wykrywanych w mikrobiomach jelitowych” u konsumentów pijących dużo kawy. Obejmuje te bakterie Odoribacter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautiai różne odmiany Lachnospiraceae.
Autorzy podsumowują:
„Większe spożycie kofeiny wiązało się ze zwiększonym bogactwem i wyrównaniem flory bakteryjnej jelit związanej z błoną śluzową oraz wyższą względną obfitością bakterii przeciwzapalnych, takich jak Faecalibacterium i Roseburia i niższe poziomy potencjalnie szkodliwych Erysipelatoclostridium.”
Mocne i słabe strony badania
Dr Jiao skomentował także mocne strony i ograniczenia badań. Fakt, że badanie dotyczyło mikrobiomu jelitowego związanego z błoną śluzową, odróżnia go od większości badań, które koncentrują się na mikrobiomie kału, powiedziała.
Jednak ostrzegła, „badanie przeprowadzono na 34 dorosłych mężczyznach, którzy mieli normalną okrężnicę w jednym szpitalu. Nie wiadomo, czy te wstępne wyniki można odnieść do kobiet lub innych populacji ”.
Ponadto, powiedział dr Jiao, „Zastosowaliśmy sekwencjonowanie genu 16S rRNA, które nie jest w stanie stwierdzić, które gatunki bakterii są ważne”.
Ponadto samodzielnie zgłaszane dane dotyczące diety nie dostarczyły badaczom informacji o sposobie parzenia kawy ani o markach, z których korzystali uczestnicy.
Wreszcie, „Nie możemy się doczekać, czy polifenole lub inne związki zawarte w kawie mogą również częściowo wyjaśniać ten związek” - powiedział dr Jiao.
„Musimy [dowiedzieć się] więcej na temat interakcji między gospodarzem a mikrobiomem jelitowym w różnych populacjach” - dodał dr Jiao. „Potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć, czym są te bakterie (np Alistipes) w naszym ciele ”.
