Rak okrężnicy: czy jogurt może zapobiegać wzrostom przedrakowym?
Nowe badania obserwacyjne wskazują na związek między niższym ryzykiem rozwoju przedrakowego (gruczolaka) w jelitach i wzorami spożycia jogurtu - przynajmniej u mężczyzn.
Szacunki National Cancer Institute (NCI) wskazują, że w 2019 roku w Stanach Zjednoczonych będzie 145,600 nowych przypadków raka jelita grubego.
NCI zwraca również uwagę, że około 4,2% dorosłych otrzyma diagnozę raka jelita grubego w ciągu ich życia.
Chociaż wiele czynników może wpływać na ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, jednym z najważniejszych jest zła dieta.
Jednak z tego samego powodu przestrzeganie zdrowej diety może pomóc w powstrzymaniu tej formy raka.
Nie jest jasne, które czynniki dietetyczne są najbardziej pomocne w ochronie ludzi przed rakiem jelita grubego. Z tego powodu ostatnie badania rozpoczęto od zbadania związku między różnymi pokarmami a ryzykiem nowotworów lub rozrostów przedrakowych.
Te ostatnie, zwane „gruczolakami”, to narośla, które są zwykle łagodne; jednak niektóre z nich mogą przekształcić się w złośliwe lub szkodliwe guzy.
Badacze z Harvard T.H. Chan School of Public Health w Bostonie, MA i wiele współpracujących instytucji znalazło obecnie związek między zmniejszonym ryzykiem gruczolaków u mężczyzn a wysokim spożyciem jogurtu. Te wyniki pojawiają się w BMJ dziennik Jelito.
19% mniejsze ryzyko dla mężczyzn, którzy jedzą jogurt
„[Niektórzy badacze] podkreślili pilną potrzebę zidentyfikowania nowych modyfikowalnych czynników dla gruczolaków jelita grubego, [a] kilka badań wykazało, że wyższe spożycie jogurtu może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego, potencjalnie pośredniczonego przez mikrobiom jelitowy”.
„Jednak żadne badanie nie oceniało jeszcze związku między spożyciem jogurtu a prekursorami [raka jelita grubego]” - wyjaśniają autorzy badania na wstępie do swojego artykułu.
Aby zbadać związek między spożyciem jogurtu a ryzykiem rozwoju przedrakowych rozrostów jelit, autor pierwszego badania, Xiaobin Zheng i współpracownicy, przeanalizowali informacje dotyczące diety i powstawania gruczolaków w przypadku 32 606 mężczyzn i 55 743 kobiet.
Naukowcy pozyskali dane odpowiednio z badania uzupełniającego dla pracowników służby zdrowia i badania zdrowia pielęgniarek.
Wszyscy uczestnicy zgodzili się na endoskopię jelita dolnego w latach 1986–2012. Ta procedura pozwala lekarzom wykryć obecność wszelkich nieprawidłowych narośli w dolnej części jelita.
Ponadto wszyscy uczestnicy raz na 4 lata przekazywali informacje dotyczące swojego stylu życia i nawyków żywieniowych. Obejmuje to informacje dotyczące spożycia jogurtu.
W całym okresie badań naukowcy udokumentowali rozwój 5811 gruczolaków u mężczyzn i 8116 u kobiet.
Mężczyźni, którzy zgłaszali spożywanie dwóch lub więcej porcji jogurtu tygodniowo, byli o 19% mniej narażeni na rozwój przedrakowych zmian w jelitach (gruczolaki konwencjonalne) w porównaniu z mężczyznami, którzy w ogóle nie jedli jogurtu.
Ponadto mężczyźni, którzy jedli dwie lub więcej porcji jogurtu tygodniowo, byli o 26% mniej narażeni na wystąpienie nieprawidłowych narośli z dużym prawdopodobieństwem przekształcenia się w złośliwe guzy okrężnicy (nie odbytnicy).
Naukowcy nie zauważyli żadnego związku między spożyciem jogurtu a rozwojem ząbkowanych gruczolaków (zmian przednowotworowych) o wymiarach poniżej 1 centymetra (cm); jednak podają prawdopodobny związek z mniejszym ryzykiem rozwoju dużych gruczolaków ząbkowanych, mierzących 1 cm lub więcej
Zheng i zespół nie znaleźli związku między spożyciem jogurtu a ryzykiem wystąpienia gruczolaków u kobiet.
Jogurt może mieć działanie przeciwzapalne
Chociaż było to badanie obserwacyjne - co oznacza, że może ono jedynie ustalać skojarzenia i nie mówi o związkach przyczynowo-skutkowych - jego autorzy uważają, że fakt, że znaleźli ten związek w tak dużej kohorcie, wskazuje na potencjał przyczynowości.
Jednak dlaczego spożycie jogurtu może pomóc w zapobieganiu powstawaniu nieprawidłowych narośli w jelitach? Naukowcy mają kilka teorii.
„Produkty dwóch popularnych probiotyków stosowanych w jogurcie, Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, mogą zmniejszać poziomy czynników rakotwórczych, takich jak nitroreduktaza, enzymy bakteryjne aktywowane w kale i rozpuszczalne kwasy żółciowe w kale ”- stawiają hipotezę.
Ponadto „silniejszy związek między spożyciem jogurtu a okrężnicą w porównaniu z gruczolakami odbytnicy może częściowo wynikać z niższego pH okrężnicy, które jest bardziej przyjazne dla probiotyków” - piszą.
Łączą również spożycie jogurtu z niższym poziomem stanów zapalnych:
„Jogurt może również zmniejszać ryzyko gruczolaka, wywierając działanie przeciwzapalne na błonę śluzową okrężnicy i poprawiając dysfunkcję bariery jelitowej”.
W przyszłości zespół zamierza przeprowadzić dalsze badania nad możliwymi mechanizmami leżącymi u podstaw powiązań między spożyciem jogurtu a niższym ryzykiem raka.
Badanie otrzymało szereg grantów badawczych, z których wiele pochodziło od National Institutes of Health (NIH). Tylko jeden z autorów badania (Charles Fuchs) zadeklarował potencjalne konkurujące interesy; jest konsultantem dla różnych firm farmaceutycznych i biotechnologicznych, w tym Bayer, Gilead Sciences i Pfizer.
