Czy naturalny cukier może chronić przed cukrzycą?
Koncepcja cukru używanego do ochrony przed zespołem metabolicznym wydaje się naciągana, ale według nowych badań jeden konkretny naturalny cukier może być korzystny.
Kiedy stany takie jak otyłość, cukrzyca, stłuszczenie wątroby i nadciśnienie łączą się razem, nazywa się to zespołem metabolicznym.
Indywidualnie każdy z tych stanów zwiększa ryzyko innych problemów, w tym choroby wieńcowej, raka i udaru.
Jednak gdy przybywają razem, ryzyko to jest większe.
Osoby z zespołem metabolicznym mają również zwykle wyższy poziom trójglicerydów we krwi, co może ostatecznie zatykać tętnice w stanie zwanym miażdżycą.
W Stanach Zjednoczonych częstość występowania zespołu metabolicznego rośnie; dotknęło 25,3 procent dorosłych Amerykanów w latach 1988-1994, a w latach 2007-2012 wzrosło do 34,2 procent.
Znalezienie niezawodnego sposobu walki z zespołem metabolicznym i jego częściami składowymi jest trudne. Teraz naukowcy z Washington University School of Medicine w St. Louis w stanie Missouri dostarczyli nowych informacji i innowacyjną drogę do potencjalnej interwencji.
Ich badania koncentrowały się wokół działania naturalnego cukru: trehalozy. Ich najnowsze odkrycia zostały opublikowane w czasopiśmie JCI Insight.
Co to jest trehaloza?
Trehaloza to naturalny cukier syntetyzowany przez niektóre bakterie, grzyby, rośliny i zwierzęta. Jest regularnie stosowany w przemyśle - szczególnie w żywności i kosmetykach.
W ostatnich badaniach naukowcy karmili myszy trehalozą wodą i odkryli, że wywołuje ona szereg zmian, które teoretycznie byłyby korzystne dla osób z zespołem metabolicznym.
Wydawało się, że osiąga te korzyści, blokując glukozę w wątrobie, a tym samym aktywując gen zwany ALOXE3, który poprawia wrażliwość na insulinę.
Aktywacja ALOXE3 wyzwala również spalanie kalorii, jednocześnie zmniejszając gromadzenie się tłuszczu i przyrost masy ciała. Poziomy tłuszczu i cholesterolu we krwi również spadły u myszy karmionych tym cukrem.
Efekty są podobne do tych obserwowanych podczas postu. W rzeczywistości u myszy post wyzwala również ALOXE3 w wątrobie. Wydaje się, że trehaloza naśladuje korzystne skutki postu bez konieczności ograniczania diety.
„Dowiedzieliśmy się, że ten gen, ALOXE3”, mówi współautor badania, dr Brian DeBosch, „poprawia wrażliwość na insulinę w taki sam sposób, jak popularne leki przeciwcukrzycowe - zwane tiazolidynodionami - poprawiają wrażliwość na insulinę”.
„I” - dodaje - „wykazaliśmy, że aktywacja ALOXE3 w wątrobie jest wyzwalana zarówno przez trehalozę, jak i post, prawdopodobnie z tego samego powodu: pozbawiania wątroby glukozy”.
„Nasze dane sugerują, że post - lub podawanie trehalozy z normalną dietą - pobudza wątrobę do zmiany sposobu, w jaki przetwarza składniki odżywcze w korzystny sposób”.
Dr Brian DeBosch
Przyszłe korzyści
Jeśli weźmiemy te wyniki do ich naturalnego wniosku, być może pewnego dnia będziemy mogli cieszyć się korzyściami płynącymi z postu bez konieczności ograniczania jedzenia. Zanim jednak wyprzedzimy siebie, pojawiają się wyzwania.
Na przykład trehaloza ma dwie cząsteczki glukozy; podczas przejścia przez przewód pokarmowy cząsteczka może zostać rozbita na cząsteczki glukozy, z których się składa. Jeśli tak się stanie, przyniosłoby to skutki odwrotne do zamierzonych.
Aby przeciwdziałać tej pułapce, naukowcy zbadali pokrewny cukier zwany laktotrehalozą. Odkryli, że ta cząsteczka jest odporna na enzymy trawienne, ale nadal wyzwala aktywność ALOXE3.
W rzeczywistości laktotrehaloza hamuje enzym, który rozkłada trehalozę i może przemieszczać się przez jelita bez rozpadu. Ponieważ dociera do jelit bez szwanku, może nawet działać jako prebiotyk, stymulując rozwój bakterii jelitowych.
Chociaż ostatnie badania przeprowadzono na myszach, trudno nie być zaintrygowanym, że pewien rodzaj cukru może ostatecznie pomóc złagodzić niektóre szkody spowodowane zespołem metabolicznym.
Jednocześnie należy pamiętać, że potrzeba znacznie więcej pracy, zanim będziemy mogli z całą pewnością stwierdzić, że przyniesie ona korzyści ludziom w ten sam sposób.
