Czy jedzenie większej ilości ryb mogłoby obniżyć ryzyko SM?
Nowe badanie przeprowadzone przez Kaiser Permanente bada, czy pewne zmiany żywieniowe - w szczególności spożywanie większej ilości ryb i przyjmowanie suplementów omega-3 - mogą zmniejszyć ryzyko stwardnienia rozsianego.
W stwardnieniu rozsianym (SM) mielina - „powłoka” chroniąca komórki nerwowe - jest nieprawidłowo atakowana i uszkadzana przez układ odpornościowy.
SM często charakteryzuje się zmęczeniem, osłabieniem mięśni, zaburzeniami widzenia oraz trudnościami z równowagą i koordynacją.
Pierwsze objawy kliniczne SM określa się jako „klinicznie izolowany zespół”, definiowany jako początkowy, izolowany atak mieliny w ośrodkowym układzie nerwowym (OUN).
Przyczyny, które powodują ten stan, pozostają niejasne i obecnie nie ma na to lekarstwa. Obecne terapie koncentrują się na zarządzaniu objawami.
W tym przypadku naukowcy starają się ustalić, które czynniki mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na stwardnienie rozsiane. Niedawno dr Annette Langer-Gould - pracująca w Kaiser Permanente Southern California w Pasadenie - zbadała znaczenie pewnych wyborów żywieniowych dla prawdopodobieństwa wystąpienia tego schorzenia.
Dr Langer-Gould chciał zbadać, czy istnieje jakikolwiek związek między wysokim spożyciem omega-3 - uzyskiwanego poprzez przestrzeganie diety bogatej w ryby i przyjmowanie suplementów oleju rybnego - a zmniejszonym ryzykiem SM.
„Coraz częściej zdajemy sobie sprawę, że SM to nie tylko przewlekła choroba zapalna ośrodkowego układu nerwowego” - wyjaśnił dr Langer-Gould. Wiadomości medyczne dzisiaj, „Ale także często prowadzi do rozproszonej neurodegeneracji [degradacja neuronalna rozprzestrzeniająca się na różne części OUN]”.
„Chociaż przyczyna nie jest znana”, kontynuowała, „rosnąca częstość występowania SM doprowadziła do zwiększonego zainteresowania identyfikowaniem modyfikowalnych czynników ryzyka, w tym diety”.
Ma ona przedstawić wyniki badania na 70. dorocznym spotkaniu American Academy of Neurology, które odbędzie się w Los Angeles w Kalifornii.
„Omega-3 ma działanie neuroprotekcyjne”
Dr Langer-Gould zwrócił szczególną uwagę na rolę, jaką odgrywają omega-3 w diecie i ich potencjalny związek ze zmniejszonym ryzykiem SM, ponieważ ten kwas tłuszczowy jest powiązany z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Wydaje się również, że niedobór omega-3 odgrywa rolę w pojawieniu się schorzeń neurologicznych.
„Spożywanie ryb lub innych owoców morza”, powiedziała nam, „jest szczególnie interesujące, ponieważ jest głównym wyznacznikiem krążących i tkankowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 (PUFA omega-3)”.
„Wykazano, że kwasy tłuszczowe omega-3 PUFA działają neuroprotekcyjnie podczas starzenia i tłumią stany zapalne związane z SM poprzez wiele mechanizmów w hodowlach komórkowych i modelach zwierzęcych. Zapewnia to co najmniej dwa biologicznie prawdopodobne mechanizmy, dzięki którym wyższe spożycie kwasów tłuszczowych omega-3 i biosynteza mogą chronić przed rozwojem SM. ”
Dr Annette Langer-Gould
W nowym badaniu zespół pracował z 1153 uczestnikami - średnio w wieku 36 lat - z których około połowa miała zdiagnozowany klinicznie izolowany zespół lub stwardnienie rozsiane. Dr Langer-Gould i zespół przeanalizowali nawyki żywieniowe uczestników, koncentrując się na spożyciu przez nich ryb i suplementów diety z olejem rybnym.
W zależności od tego, ile ryb zjadali regularnie, diety uczestników były następujące:
- „Duże spożycie”, które zostało zdefiniowane jako jedna porcja ryby tygodniowo (lub jedna do trzech porcji na miesiąc) plus dzienne spożycie oleju rybnego
- „Niskie spożycie”, które zostało zdefiniowane jako mniej niż jedna porcja ryb miesięcznie bez dodatku oleju rybnego
Niektóre ryby lub owoce morza, które uczestnicy spożywali, to łosoś, tuńczyk i krewetki.
Po przeanalizowaniu danych dostarczonych przez uczestników naukowcy odkryli, że regularnie wysokie spożycie ryb wiązało się z 45% niższym ryzykiem wystąpienia klinicznie izolowanego zespołu lub SM w porównaniu z niskim spożyciem ryb.
Spośród osób z rozpoznaniem SM 180 zgłosiło regularne spożywanie ryb i przyjmowanie suplementów oleju rybnego, podczas gdy 251 zdrowych uczestników grupy kontrolnej zadeklarowało to samo.
„To badanie dostarcza więcej dowodów na to, że dieta bogata w ryby i kwasy tłuszczowe omega-3 WNKT przynosi korzyści zdrowotne” - zauważył dr Langer-Gould. „Oprócz promowania poprawy zdrowia układu krążenia, dieta bogata w ryby / owoce morza może również zmniejszyć ryzyko zachorowania na SM”.
Dalsze badania mają na celu „powtórzenie wyników”
Naukowcy zbadali również 13 odmian klastra genów, które są związane z regulacją poziomu kwasów tłuszczowych w organizmie. Odkryli, że dwie z tych odmian wydawały się być związane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na SM - niezależnie od wszelkich korzyści, jakie potencjalnie zapewnia duże spożycie ryb.
Zdaniem zespołu sugeruje to, że indywidualny skład genetyczny odgrywa ważną rolę w regulacji poziomów składników odżywczych, które mogą wpływać na ryzyko SM.
Dr Langer-Gould wyjaśnił, że „odkrycia badania mogą z pewnością prowadzić do interwencji modyfikujących styl życia, które mogłyby poprawić ogólny stan zdrowia pacjentów z SM i być może zapobiec SM u ich potomstwa”.
Niemniej jednak ostrzega, że wyniki te nie wskazują na wyraźny związek „przyczynowo-skutkowy” i że dalsze badania powinny mieć na celu wyjaśnienie roli, jaką odgrywają kwasy tłuszczowe omega-3 w kontekście profilaktyki SM.
„Następny krok” - wyjaśnił dr Langer-Gould MNT, „To próba odtworzenia naszych ustaleń w innym zbiorze danych”.
„Jeśli nasze odkrycia zostaną potwierdzone” - dodała - „ważne będzie ustalenie, czy w skuteczności ochronnej pośredniczą przeciwzapalne, metaboliczne i / lub neuroprotekcyjne działanie kwasów tłuszczowych omega-3 i czy spożywanie ryb / oleju rybnego może poprawić rokowanie w SM. ”
