Nawet naturalnie słodkie napoje mogą zwiększać ryzyko cukrzycy
Podczas gdy naukowcy już wiedzieli, że napoje z dodatkiem cukru mogą zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2, nowe badanie sugeruje, że to samo może dotyczyć naturalnie słodkich napojów, takich jak 100% soki owocowe, a także sztucznie słodzonych napojów, takich jak: „Dietetyczne” napoje bezalkoholowe.
Badania wykazały, że picie napojów bezalkoholowych z dodatkiem cukru może zwiększać ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, wpływając na subtelne mechanizmy metaboliczne.
Ale czy „dietetyczne” napoje gazowane i 100% soki owocowe, które zawierają naturalny poziom fruktozy, ale bez dodatku cukru, są zdrowsze?
Dowody dotyczące napojów dietetycznych i ich wpływu na ryzyko cukrzycy są sprzeczne. Niektóre badania sugerują, że może to mieć wpływ, podczas gdy inne podają, że nie ma między nimi związku.
Większość ludzi uważa, że naturalnie słodkie napoje są zdrowe. Jednak ostatnie badania wykazały, że nie są one dla nas tak dobre, jak myślimy. Jedno badanie, które omówiliśmy Wiadomości medyczne dzisiaj na przykład w lipcu tego roku wskazali, że mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka.
Obecnie badania przeprowadzone przez międzynarodowy zespół badaczy z Harvard T. H. Chan School of Public Health w Bostonie i Fudan University w Szanghaju w Chinach sugerują, że wszystkie słodkie napoje, w tym naturalne soki owocowe i sztucznie słodzone napoje, mogą zwiększać ryzyko cukrzycy.
Jednak badanie, które ukazało się w czasopiśmie Opieka diabetologiczna, również daje nadzieję. Zauważa, że ludzie mogą zmniejszyć to ryzyko, zastępując wszelkiego rodzaju słodkie napoje napojami niesłodzonymi, takimi jak woda, herbata i kawa.
„Badanie dostarcza dalszych dowodów wskazujących na korzyści zdrowotne związane ze zmniejszeniem spożycia słodkich napojów i zastąpieniem tych napojów zdrowszymi alternatywami, takimi jak woda, kawa lub herbata”.
Pierwszy autor dr Jean-Philippe Drouin-Chartier.
Napoje słodzone wiązały się z 16% wzrostem ryzyka
Drouin-Chartier i współpracownicy przeanalizowali dane zebrane w ciągu 22-26 lat od 76531 kobiet uczestniczących w badaniu zdrowia pielęgniarek w latach 1986–2012, 81 597 kobiet objętych badaniem zdrowia pielęgniarek II w latach 1991–2013 i 34,224 mężczyzn spośród pracowników służby zdrowia. „Follow-up Study”, zapisany w latach 1986–2012.
Naukowcy przekazali uczestnikom kwestionariusze, w których zapytali ich, jak często spożywają określone potrawy i napoje. Analizując wyniki, autorzy badania dowiedzieli się, jak często uczestnicy pili określone słodkie napoje i byli w stanie obliczyć wszelkie zmiany w swoich wzorcach konsumpcji.
Naukowcy odkryli, że osoby, które zwiększyły całkowite spożycie napojów bezalkoholowych z dodatkiem cukru i naturalnie słodkich napojów owocowych o ponad 4 uncje (uncje) dziennie w ciągu 4 lat, odnotowały wzrost ryzyka cukrzycy o 16% w ciągu kolejnych 4 lat.
Jednak ci, którzy zwiększyli całkowite spożycie sztucznie słodzonych napojów - takich jak dietetyczne napoje gazowane - o tę samą ilość w tym samym okresie, zauważyli związany z tym 18% wzrost ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2.
Powiązania te pozostały na miejscu nawet po uwzględnieniu przez naukowców zmiennych zakłócających, w tym wskaźnika masy ciała (BMI), różnych zmian w diecie i odpowiednich nawyków związanych ze stylem życia.
Badacze ostrzegają jednak, że ustalenia dotyczące sztucznie słodzonych napojów mogą być niewiarygodne, ponieważ nie jest jasne, w jaki sposób przebiega to skojarzenie. Wyjaśniają, że ludzie, którzy wiedzą, że są już w grupie wysokiego ryzyka zachorowania na cukrzycę, mogą przestawić się z słodkich napojów na dietetyczne napoje gazowane, aby spróbować zmniejszyć to ryzyko.
Ponadto autorzy badania zwracają również uwagę na ryzyko stronniczości nadzoru w swoich badaniach. Odnosi się to do faktu, że osoby z wysokim ryzykiem zachorowania na cukrzycę są bardziej narażone na badania przesiewowe w kierunku cukrzycy, a zatem otrzymują diagnozę wcześniej niż inne osoby.
Ogólnie rzecz biorąc, badania sugerują, że ludzie mogą chcieć zachować ostrożność podczas spożywania wszelkiego rodzaju słodkich napojów. Okazało się również, że przejście na niesłodzone napoje może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy.
Dokładniej, zastąpienie jednej dziennej porcji słodkiego napoju wodą lub niesłodzoną kawą lub herbatą wiązało się z 2–10% niższym ryzykiem cukrzycy typu 2.
„Wyniki badania są zgodne z aktualnymi zaleceniami, aby zastąpić słodkie napoje napojami bezkalorycznymi bez sztucznych słodzików” - zauważa starszy autor prof. Frank Hu z Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Nie należy też przeceniać korzyści płynących z naturalnych soków. „Chociaż soki owocowe zawierają pewne składniki odżywcze, ich spożycie powinno być umiarkowane” - podkreśla.
