Jak alkohol wpływa na alergie?
Alkohol jest powiązany z wieloma potencjalnymi problemami zdrowotnymi. Obejmują one od uszkodzenia serca i wątroby po większe ryzyko niektórych nowotworów. U niektórych osób alkohol może również pogorszyć objawy alergii.
Osoby, które odczuwają dyskomfort, taki jak skurcze żołądka, pokrzywka lub inne nietypowe objawy po wypiciu alkoholu, mogą mieć jeden z następujących objawów:
- objawy alergiczne spowodowane problemami układu odpornościowego, które wynikają ze spożycia alkoholu
- nietolerancja alkoholu z powodu problemów trawiennych
- reakcje alergiczne lub nietolerancja na składniki inne niż alkohol, takie jak histaminy w czerwonym winie i gluten w piwie i niektórych alkoholi wysokoprocentowych
- nasilenie objawów alergii na skutek działania alkoholu
Jak stwierdzić, czy sam jesteś uczulony na alkohol
Syrop na kaszel może zawierać alkohol.
Prawdziwa alergia na alkohol jest bardzo specyficzna i raczej rzadka.
Chociaż każdy, kto nadmiernie pije, może doświadczyć negatywnych reakcji, które prawdopodobnie nie są alergią, u osób z prawdziwą alergią na alkohol mogą wystąpić objawy po wypiciu bardzo małych ilości.
Objawy alergii na alkohol mogą być bardzo poważne. Zawierają:
- anafilaksja
- trudności w oddychaniu
- ból brzucha i żołądka
- skurcze
- półomdlały
- wysypka
Anafilaksja to poważna reakcja alergiczna. Niektóre objawy anafilaksji obejmują obrzęk, świąd, ucisk w gardle i ustach, słaby lub szybki puls, omdlenie, wstrząs i utratę przytomności.
Picie napojów alkoholowych to nie jedyny sposób, w jaki dana osoba może wejść w kontakt z alkoholem. Z tego powodu osoby z tym schorzeniem powinny zachować ostrożność i przeczytać etykiety przed użyciem:
- sosy sałatkowe
- marynaty
- płyn do płukania ust
- syrop na kaszel
- sosy i przeciery pomidorowe
Tak jak winogrona mogą stać się winem, zbyt dojrzałe owoce stołowe mogą zawierać wystarczającą ilość alkoholu, aby wywołać reakcję u osoby z alergią na alkohol.
Jak powszechna jest alergia na alkohol?
Alergia na alkohol występuje bardzo rzadko. W rzeczywistości organizm sam wytwarza alkohol.
Nietolerancja alkoholu jest częstsza niż prawdziwa alergia na alkohol. W rzeczywistości jedno badanie wykazało, że 7,2 procent uczestników zgłosiło „objawy podobne do alergii po wypiciu wina”.
Jednak tylko dwóch z 68 uczestników ma medycznie zdiagnozowaną alergię. Ta liczba przedstawia ludzi, których objawy można powiązać z tym, z czego producenci wytworzyli produkt i z procesem jego produkcji, a nie z samym alkoholem.
Prawdziwe alergie na alkohol, w których ludzie reagują tylko na alkohol, są znacznie rzadsze.
Alergia na alkohol a nietolerancja alkoholu
Problemy w układzie odpornościowym powodują rozwój alergii na alkohol, podczas gdy problemy genetyczne w układzie pokarmowym powodują nietolerancję alkoholu. Te problemy utrudniają organizmowi prawidłowy rozkład alkoholu.
Osoby z nietolerancją alkoholu szybko reagują na jego spożycie. Dwa typowe objawy to zaczerwienienie twarzy, w którym skóra twarzy szybko staje się czerwona, oraz przekrwienie błony śluzowej nosa.
Inne objawy to:
- wysypka
- rozstrój żołądka z biegunką, nudnościami i wymiotami
- bóle głowy
- wystąpienie objawów astmy
Wskazówki, jak zmniejszyć negatywne reakcje
Medyczna bransoletka identyfikacyjna ostrzega lekarzy o alergiach danej osoby lub istniejących schorzeniach.
Obecnie nie ma lekarstwa na prawdziwą alergię na alkohol. Najlepszym sposobem uniknięcia reakcji jest po prostu unikanie alkoholu.
Osoby z alergią na alkohol powinny zachować ostrożność podczas jedzenia lub picia czegokolwiek, czego sami nie przygotowali.
Jedząc poza domem, powinni zapytać o składniki, aby upewnić się, że nie zawierają alkoholu, ponieważ nawet niewielka ilość może wywołać reakcję.
Osoby uczulone na alkohol powinny radzić sobie ze swoimi alergiami jako bardzo poważnymi schorzeniami, którymi są:
- opracowanie planu działań awaryjnych
- noszenie medycznej bransoletki identyfikacyjnej
- uczenie się, jak bezpiecznie jeść poza domem
- niosąc ze sobą automatyczny wstrzykiwacz epinefryny i wiedząc, jak go używać w przypadku przypadkowej ekspozycji
Jednak w przypadku osób, które reagują na inne składniki wina, śledzenie tego, co piją i ich reakcji, może umożliwić im spożywanie niektórych napojów alkoholowych z umiarem.
Osoby, które zauważą nasilenie objawów astmy po wypiciu napojów alkoholowych, zwłaszcza wina, mogą reagować na powszechnie stosowany konserwant pirosiarczyn potasu. Może to być również spowodowane obecnością histamin w winie.
Wybór napojów o następujących właściwościach i zawsze picie z umiarem może pomóc zmniejszyć wpływ reakcji alergicznych:
- Wybierz wina o niskiej zawartości siarczynów, które są dostępne w handlu.
- Zdecyduj się na czerwone wino, które zwykle ma mniej konserwantów siarczynowych niż białe, jeśli siarczyn stanowi problem.
- Jeśli problemem jest histamina w czerwonym winie, rozważ wybór białego wina, które ogólnie ma niższą zawartość histaminy w porównaniu.
Jednak u niektórych osób w odpowiedzi na siarczyny w winie pojawiają się objawy podobne do alergii, takie jak swędzenie gardła i przekrwienie błony śluzowej nosa.
Z tego powodu ważne jest, aby ludzie śledzili własne objawy i czynniki wyzwalające je.
Objawy alergii, które nasila alkohol
Naukowcy badają złożony związek między alkoholem a reakcjami alergicznymi.
W jednym z raportów przytoczonych przez American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI) stwierdzono związek między wysokim poziomem spożycia alkoholu a wysokim poziomem IgE. IgE to przeciwciało, które sugeruje, że dana osoba może mieć alergie.
Trzeba jednak zwrócić uwagę, że jego autorzy nie proponują, by to oznaczało, że alkohol wywołuje alergie.
Zamiast tego stwierdzają, że dane wskazują, że alkohol wchodzi w interakcję ze składnikiem obejmującym reakcję alergiczną organizmu.
Według dr Phila Liebermana, który wypowiada się w imieniu AAAI, inne badania wykazały związek między piciem napojów alkoholowych a następującymi objawami alergii:
- astma
- bóle głowy
- zatory nosa
- swędzący
- kichanie
- wydzielina z nosa
- kaszel
- pokrzywka
Typy alergii, w których alkohol się pogarsza
Spożywanie napojów alkoholowych wiąże się z nasileniem reakcji alergicznych. AAAI informuje, że ogólnie alkohol:
- obniża ilość alergenu niezbędną do wywołania reakcji
- powoduje, że reakcje alergiczne związane z alergenami rozwijają się szybciej
- zwiększa nasilenie reakcji alergicznych
Jedno starsze badanie z udziałem osób z astmą wykazało, że ponad 40 procent uczestników stwierdziło, że picie alkoholu wywoływało alergię lub objawy podobne do alergii. Ponadto 30–35% stwierdziło, że pogorszyło to ich astmę.
Picie alkoholu może również pogorszyć przypadki pokrzywki.
Najlepiej dla osób, które mają nietolerancję glutenu, aby unikać piwa, chyba że jest ono bezglutenowe.
Należy również pamiętać, że niektóre składniki oprócz alkoholu mogą wywoływać pewne objawy.
Następujące składniki mogą wywoływać reakcje podobne do alergii u osób na nie wrażliwych:
- drożdże
- chmiel
- jęczmień
- winogrona
Niektóre techniki przetwarzania alkoholu mogą również wywoływać u ludzi reakcje w następujący sposób:
- Starzenie się: Picie alkoholu, który dojrzał w drewnianych beczkach, może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na orzechy.
- Wino poddane obróbce w celu poprawy klarowności i koloru: takie wino może zawierać składniki pochodzące z nabiału, jajek lub produktów rybnych i powodować objawy u osób uczulonych lub nietolerujących.
- Piwo lub wino poddane działaniu pirosiarczanu sodu: proces ten może powodować reakcje u osób z astmą.
Podsumowanie
Sama alergia na alkohol jest bardzo rzadka, ale osoby z innymi alergiami lub astmą często zauważają nasilenie objawów podczas picia napojów alkoholowych.
Zwracanie uwagi na to, które napoje wywołują objawy, może pomóc ludziom w radzeniu sobie z nietolerancją alkoholu.
Osoby z prawdziwą alergią na alkohol powinny całkowicie unikać alkoholu.
