Jak jedzenie przed treningiem wpływa na organizm?
Czy wolisz najpierw zjeść śniadanie, a następnie wykonać poranny program fitness, czy też całkowicie pomijasz śniadanie? Naukowcy z Wielkiej Brytanii przyglądają się, jak jedzenie w porównaniu z postem przed ćwiczeniami może wpływać na metabolizm i trening.
Naukowcy wywodzący się z kilku prestiżowych instytucji akademickich w Wielkiej Brytanii - uniwersytetów w Bath, Birmingham, Newcastle i Stirling - przyjrzeli się, jak zjedzenie porannego posiłku przed godzinną jazdą na rowerze wpłynie na organizm w porównaniu z efektami postu przed jazdą na rowerze. .
Wyniki - zgłoszone w American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism - wskazują, że pierwsze jedzenie faktycznie pomaga organizmowi spalać więcej węglowodanów podczas ćwiczeń.
Nie tylko to, ale sugeruje badanie, że zjedzenie śniadania przed porannym cyklem może również pomóc w trawieniu po treningu.
„To pierwsze badanie, w którym zbadano, w jaki sposób śniadanie przed ćwiczeniami wpływa na naszą reakcję na posiłki po wysiłku” - mówi współprowadzący badacz dr Javier Gonzalez.
„Odkryliśmy, że w porównaniu do rezygnacji ze śniadania, zjedzenie śniadania przed ćwiczeniami zwiększa szybkość, z jaką trawimy, wchłaniamy i metabolizujemy węglowodany, które możemy zjeść po wysiłku”.
Dr Javier Gonzalez
Co się stanie, jeśli jesz przed ćwiczeniami?
Do tego badania dr Gonzalez i współpracownicy zrekrutowali 12 zdrowych mężczyzn. Aby uzyskać pomiary kontrolne, naukowcy poprosili uczestników badania o śniadanie, a następnie odpoczynek przez 3 godziny.
Podczas samego eksperymentu uczestnicy zjedli śniadanie składające się z owsianki z mlekiem, a 2 godziny później dołączyli do treningu, który składał się z godzinnej jazdy na rowerze.
Po okresie odpoczynku i ćwiczeń naukowcy ocenili poziom glukozy we krwi uczestników (poziom cukru we krwi) oraz poziom glikogenu mięśniowego, rodzaju węglowodanów.
Naukowcy ujawnili, że jedząc śniadanie przed treningiem, ciała uczestników spalały szybciej podczas ćwiczeń węglowodany. Oprócz tego jedzenie przed ćwiczeniami wydawało się również stymulować trawienie po wysiłku i zwiększać metabolizm pokarmu.
„Odkryliśmy […], że śniadanie przed ćwiczeniami zwiększa spalanie węglowodanów podczas ćwiczeń i że węglowodany te pochodzą nie tylko ze śniadania, które właśnie zostało zjedzone”, zauważa współautor badania Rob Edinburgh, „ale także z węglowodanów przechowywanych w naszym mięśnie jako glikogen ”.
„Ten wzrost wykorzystania glikogenu mięśniowego może wyjaśniać, dlaczego klirens cukru we krwi był szybszy po„ obiedzie ”, kiedy śniadanie było spożywane przed ćwiczeniami” - dodaje Edinburgh.
Poprzednie badania nie mogą być „reprezentatywne”
Naukowcy zauważają również, że ich ostatnie odkrycia podkreślają ważny aspekt, jeśli chodzi o wyciąganie wniosków na temat wyników zdrowotnych na podstawie badań nad wpływem ćwiczeń.
Wiele badań, jak twierdzą, dotyczy wpływu ćwiczeń na osoby, które pościły przed treningiem i na tej podstawie wyciągają wnioski. Jednak wyjaśniają, że wyniki mogą się różnić, jeśli uczestnicy będą mogli jeść przed treningiem.
Dr Gonzalez dodaje: „Podczas gdy post przed badaniami laboratoryjnymi jest powszechny w celu kontrolowania podstawowego stanu metabolicznego, warunki te mogą uniemożliwić zastosowanie wyników badań w sytuacjach najbardziej reprezentatywnych dla życia codziennego, ponieważ większość ludzi nie pości podczas dzień."
Jeśli chodzi o to badanie, zespół badawczy zauważa, że chociaż jego odkrycia są przekonujące, należy przeprowadzić dalsze badania, które ocenią długoterminowe skutki ćwiczeń po posiłku.
„Ponieważ w tym badaniu oceniano tylko krótkoterminowe reakcje na śniadanie i ćwiczenia, długoterminowe konsekwencje tej pracy są niejasne i prowadzimy ciągłe badania nad tym, czy regularne spożywanie śniadania przed lub po ćwiczeniach wpływa na zdrowie” - mówi Edynburg.
Obecnie naukowcy chcą przyjrzeć się, jak różne rodzaje żywności mogą wpływać na wpływ ćwiczeń, zwłaszcza na osoby z różnymi schorzeniami metabolicznymi, takimi jak cukrzyca.
„W szczególności”, kontynuuje Edynburg, „istnieje wyraźna potrzeba dalszych badań oceniających wpływ tego, co jemy przed ćwiczeniami na zdrowie, ale w przypadku uczestników z nadwagą, którzy mogą być bardziej narażeni na cukrzycę typu 2 i choroby układu krążenia. Oto niektóre z pytań, na które teraz spróbujemy odpowiedzieć ”.
