Jak cztery filiżanki kawy mogą chronić serce
Naukowcy odkryli, że spożycie takiej ilości kofeiny, która odpowiada czterem filiżankom kawy, może wystarczyć do uruchomienia komórkowego łańcucha zdarzeń, który chroni komórki naszych serc.
Wydaje się, że co drugi tydzień publikowane jest badanie wychwalające korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy.
W ostatnich latach naukowcy doszli do wniosku, że kofeina chroni przed cukrzycą, niewydolnością serca i udarem.
Wyższy poziom spożycia kawy wiąże się również z niższym ryzykiem śmiertelności.
Mimo to, gdy gromadzi się dowody na korzyści zdrowotne kofeiny, mechanizm jej ochronnej mocy wciąż nie jest w pełni zrozumiały.
Naukowcy z Uniwersytetu Heinrich-Heine i Instytutu Badawczego Medycyny Środowiskowej IUF-Leibniz w Düsseldorfie w Niemczech niedawno rozpoczęli identyfikację szlaków komórkowych zaangażowanych w ochronę serca przez kofeinę.
Rola mitochondriów
We wcześniejszych eksperymentach autorzy nowego badania stwierdzili, że poziom kofeiny odpowiadający około czterem filiżankom kawy poprawiał funkcję komórek śródbłonka wyściełających wnętrze naczyń krwionośnych.
Ujawnili również, że korzyści płynące z kofeiny wydają się obejmować mitochondria. Te, jak wszyscy doskonale wiedzą, są powszechnie nazywane siłami napędowymi komórki - opis tak dobrze znany, że osiągnął status mema.
Mitochondria zdobyły swój tytuł, ponieważ w ich błonach wytwarzany jest trójfosforan adenozyny - będący nośnikiem energii życia.
W swoim ostatnim badaniu zidentyfikowali nowego gracza w mitochondriach, który wydaje się mieć znaczenie dla ochronnego działania kofeiny: p27. Ich ustalenia zostały opublikowane w czasopiśmie PLOS Biology.
Po raz pierwszy zidentyfikowany jako inhibitor cyklu komórkowego, p27 jest enzymem, który normalnie spowalnia podziały komórkowe.
Naukowcy - kierowani przez Judith Haendeler i Joachima Altschmieda - odkryli, że kofeina spowodowała przejście p27 do mitochondriów. Znajdując się w tych organellach, wyzwalał zadania niezbędne do naprawy mięśnia sercowego po zawale serca.
Zadania te obejmują promowanie migracji komórek śródbłonka i ochronę komórek mięśnia sercowego przed śmiercią komórek, znaną również jako apoptoza. p27 pobudził również aktywność w fibroblastach, czyli komórkach syntetyzujących pewne elementy strukturalne tkanek. Kofeina pobudza fibroblasty do produkcji niezbędnych włókien kurczliwych.
W związku z tymi odkryciami naukowcy odkryli, że kofeina chroni przed uszkodzeniem serca u myszy w stanie przedcukrzycowym, starszych i otyłych. Wiążą duże nadzieje z przyszłymi konsekwencjami tych wyników.
Haendeler podsumowuje: „Wyniki te powinny przełożyć się na lepsze strategie ochrony mięśnia sercowego przed uszkodzeniami, w tym uwzględnienie spożycia kawy lub kofeiny jako dodatkowego czynnika dietetycznego w populacji osób starszych”.
„Ponadto” - mówi - „wzmocnienie mitochondrialnego p27 może posłużyć jako potencjalna strategia terapeutyczna nie tylko w chorobach układu krążenia, ale także w poprawie zdrowia”.
