Wykazano, że dieta śródziemnomorska przedłuża życie seniorów
Badanie przeprowadzone na osobach starszych przez naukowców z Włoch sugeruje, że przepis na dłuższe życie polega na przestrzeganiu diety śródziemnomorskiej.
W wielu badaniach wychwalano już korzyści dla zdrowia i długowieczności diety śródziemnomorskiej, ale niewiele z nich skupiało się na osobach starszych.
Nowe badania pochodzą z I.R.C.C.S. Neuromed Mediterranean Neurological Institute we Włoszech i składa się z dwóch części.
Pierwsze to badanie, w którym przez około 8 lat obserwowano 5200 osób w wieku 65 lat i starszych.
Druga to analiza, która dodała dane z kilku innych badań, zwiększając łączną liczbę ocenianych starszych osób do 12 000.
W artykule na temat ustaleń, które są teraz zawarte w British Journal of Nutrition, naukowcy opisują, w jaki sposób odkryli, że seniorzy, których spożycie pokarmu najbardziej odpowiadało diecie śródziemnomorskiej, żyli najdłużej.
Autorka pierwszego badania Marialaura Bonaccio, epidemiolog z I.R.C.C.S. Neuromed wyjaśnia, że chociaż wiedzieli, że „dieta śródziemnomorska jest w stanie zmniejszyć ryzyko śmiertelności w populacji ogólnej”, nie wiedzieli, czy może to dotyczyć również osób starszych „szczególnie”.
Ona i jej koledzy zauważyli również, że istnieje zależność „dawka-reakcja” między dietą a przeżyciem u seniorów: im bliżej diety śródziemnomorskiej, tym dłuższe przeżycie.
Odkrycia potwierdzają tezę, że przyjęcie lub kontynuacja diety śródziemnomorskiej może pomóc starszym ludziom „zmaksymalizować ich szanse na przeżycie”, podsumowują.
Ocena diety śródziemnomorskiej
Naukowcy zaczęli definiować dietę śródziemnomorską w latach 60. XX wieku, porównując nawyki żywieniowe i ryzyko sercowe ludzi mieszkających w Grecji i południowych Włoszech z osobami mieszkającymi w Europie Północnej i Stanach Zjednoczonych.
W miarę przeprowadzania coraz większej liczby badań pojawiły się różne definicje diety śródziemnomorskiej. Chociaż istnieją pewne różnice, na ogół podkreślają one następujące podstawowe elementy:
- wysokie spożycie pokarmów roślinnych, takich jak warzywa liściaste i inne, orzechy, owoce, rośliny strączkowe, całe zboża i oliwa z oliwek
- umiarkowane spożycie ryb, nabiału, mięsa i czerwonego wina
- niskie spożycie jajek i słodyczy
W swoich badaniach Bonaccio i współpracownicy wykorzystali 10-punktową ocenę diety śródziemnomorskiej (MDS) opartą na tej, która została wykorzystana do badania populacji greckich.
MDS ocenia spożycie różnych pokarmów, a także stosunek tłuszczów nienasyconych do nasyconych w diecie.
MDS równy 0 oznacza minimalne przestrzeganie tradycyjnej diety śródziemnomorskiej, a wynik 9 oznacza maksymalne przestrzeganie.
Wyniki badania
W pierwszej części badania zespół przeanalizował związek między przestrzeganiem diety śródziemnomorskiej a przeżyciem 5200 osób w wieku 62 lat mieszkających w regionie Molise w środkowych Włoszech. Ludzi rekrutowano do projektu Moli-sani w latach 2005–2010.
Celem projektu Moli-sani było utworzenie populacji badawczej, która byłaby odrębna od populacji typowo występującej w badaniach zdrowotnych, które zwykle koncentrują się na Europie Północnej i Stanach Zjednoczonych.
Naukowcy odkryli, że w ciągu 8,1-letniego mediany okresu obserwacji dla każdego jednopunktowego wzrostu MDS towarzyszyło zmniejszenie ryzyka zgonu z: wszystkich przyczyn, choroby wieńcowej, chorób naczyniowo-mózgowych oraz chorób niewywołanych rak lub przyczyny sercowo-naczyniowe.
W drugiej części badania naukowcy przeszukali bazy danych pod kątem innych podobnych badań, w których badano powiązania między dietą śródziemnomorską a śmiertelnością osób starszych.
Znaleźli sześć badań, które pasowały do ich kryteriów, i dodali dane z nich do danych, które uzyskali z kohorty Moli-sani. Dało to dużą pulę danych o 11 738 osobach.
Analiza zebranych danych wykazała podobny wzorzec do wcześniejszych wyników. Jednopunktowy wzrost MDS był powiązany z około 5-procentowym zmniejszeniem ryzyka zgonu ze wszystkich przyczyn.
Ponadto analiza zbiorczych danych z trzech badań ujawniła „odwrotną liniową zależność dawka-odpowiedź”.
Komentując swoje odkrycia, naukowcy wyjaśniają, że żywność, która wydaje się zapewniać największą ochronę w diecie śródziemnomorskiej, to większe spożycie tłuszczów jednonienasyconych, takich jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, oraz „umiarkowane spożycie alkoholu, najlepiej podczas posiłków”.
Bonaccio zauważa, że chociaż rozważali „odżywianie jako całość”, interesujące było zobaczyć żywność, która „przyczynia się do„ napędzającego ”efektu diety śródziemnomorskiej”.
„Nasze dane potwierdzają to, co już zaobserwowano w licznych badaniach epidemiologicznych i metabolicznych, a mianowicie, że umiarkowane spożycie napojów alkoholowych, jeśli są umieszczone w śródziemnomorskim kontekście żywności, jest czynnikiem ochronnym dla naszego zdrowia”.
Marialaura Bonaccio
