Badanie ujawnia mechanizm stojący za zaletami kolendry
Jeśli chodzi o niektóre korzyści zdrowotne wynikające z kolendry, medycyna ludowa miała rację, a nowe badania wyjaśniają, dlaczego. Naukowcy odkryli molekularne podstawy przeciwdrgawkowego działania kolendry.
Oprócz smaku i kulinarnego smaku kolendra - znana również w Wielkiej Brytanii jako kolendra - może mieć znaczące korzyści zdrowotne i właściwości zwalczające choroby.
Zapisy historyczne pokazują, że roślina ta miała zastosowania lecznicze od czasów Hipokratesa, a tradycyjna ajurwedyjska medycyna indyjska chwaliła jej dobre właściwości trawienne.
Współczesna medycyna wspiera również niektóre zalety kolendry. Badania na myszach wykazały, że roślina Coriandrum sativum może zmniejszyć ból i stany zapalne, a badania na hodowlach komórkowych wykazały, że ekstrakty z zioła mogą chronić skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym (UV) B.
Oprócz właściwości przeciwgrzybiczych i przeciwutleniających, w jednym z badań zasugerowano, że przyprawa może powstrzymać tworzenie się potencjalnie rakotwórczych substancji w mięsie podczas gotowania w wysokiej temperaturze.
Wreszcie medycyna ludowa pochwaliła przeciwdrgawkowe właściwości kolendry, podczas gdy niektóre badania na gryzoniach potwierdzają jej działanie przeciwdrgawkowe.
Konieczne były jednak dalsze badania, aby rozwikłać mechanizmy stojące za skutkami opisanymi przez medycynę ludową i naukowców. Teraz nowe badanie dotyczy molekularnych mechanizmów działania przeciwdrgawkowego kolendry.
Dr Geoff Abbott, profesor fizjologii i biofizyki na Uniwersytecie Kalifornijskim w Irvine School of Medicine jest głównym badaczem badania, które pojawia się w Dziennik FASEB.
Jak kolendra wyzwala kanały potasowe
Prof. Abbott i współpracownicy przebadali metabolity liścia kolendry i odkryli, że w szczególności jeden - „długołańcuchowy aldehyd tłuszczowy (E) -2-dodecenal” - aktywuje kilka kanałów potasowych.
Te kanały potasowe są częścią „[n] euronal podrodziny kanałów potasowych bramkowanych napięciem Q (KCNQ)” i naukowcy od jakiegoś czasu wiedzą, że dysfunkcja tych kanałów może powodować ciężkie, oporne na leczenie napady padaczkowe.
Niektóre z KCNQ, które aktywuje metabolit kolendry, obejmują „dominującą izoformę neuronalną” i „dominującą izoformę sercową”, które kontrolują aktywność elektryczną w sercu i mózgu.
Dalsze badania obliczeniowe ujawniły molekularne miejsce wiązania (E) -2-dodecenalu, a eksperymenty chemiczne wykazały, że metabolit „rekapitulował przeciwdrgawkowe działanie kolendry”, opóźniając napady drgawkowe wywołane przez naukowców substancją zwaną tetrazolem pentylenowym.
„Wyniki dostarczają molekularnych podstaw terapeutycznych działań kolendry” - piszą autorzy, dodając, że ich odkrycia „wskazują, że to wszechobecne kulinarne zioło ma zaskakujący wpływ na klinicznie ważne kanały KCNQ”.
„Odkryliśmy, że kolendra, która była stosowana jako tradycyjny lek przeciwdrgawkowy, aktywuje grupę kanałów potasowych w mózgu, aby zmniejszyć aktywność napadową” - informuje prof. Abbott.
„W szczególności odkryliśmy, że jeden składnik kolendry, zwany dodecenalem, wiąże się z określoną częścią kanałów potasowych, aby je otworzyć, zmniejszając pobudliwość komórkową” - wyjaśnia.
„To konkretne odkrycie jest ważne, ponieważ może prowadzić do skuteczniejszego stosowania kolendry jako środka przeciwdrgawkowego lub modyfikacji dodecenalu w celu opracowania bezpieczniejszych i skuteczniejszych leków przeciwdrgawkowych”.
Prof. Geoff Abbott
W Stanach Zjednoczonych żyje 3,4 miliona ludzi z padaczką, według najnowszych szacunków Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
„Oprócz właściwości przeciwdrgawkowych kolendra wykazała również działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne, kardioprotekcyjne, zdrowotne na żołądek i przeciwbólowe” - podsumowuje prof. Abbott. „A najlepsze jest to, że dobrze smakuje!”
