Najlepsze diety na zapalenie tarczycy Hashimoto

Zapalenie tarczycy Hashimoto jest najczęstszą chorobą autoimmunologiczną i główną przyczyną niedoczynności tarczycy lub niedoczynności tarczycy. Czasami nazywana jest chorobą Hashimoto lub w skrócie Hashimoto.

Tarczyca odgrywa główną rolę w metabolizmie, regulacji hormonów i temperaturze ciała. Kiedy dana osoba ma Hashimoto, jej tarczyca jest chronicznie zaogniona i nie może funkcjonować tak dobrze, jak zdrowa tarczyca.

Tarczyca często spowalnia lub zatrzymuje produkcję niezbędnych hormonów, co może powodować przyrost masy ciała, suchość skóry, wypadanie włosów, zmęczenie, zaparcia i nadwrażliwość na zimno.

Z tego artykułu dowiesz się, jakie pokarmy jeść i jakich unikać, aby złagodzić objawy zapalenia tarczycy Hashimoto.

Najlepsze diety na zapalenie tarczycy Hashimoto

Dieta Paleo może być zalecana w leczeniu zapalenia tarczycy Hashimotosa.

Nie ma określonej diety, która byłaby skuteczna w leczeniu wszystkich osób z Hashimoto. Konieczne jest zindywidualizowane podejście do żywienia.

Niektóre dowody kliniczne wykazały, że następujące diety pomogły niektórym osobom z Hashimoto:

• dieta bezglutenowa
• dieta bez cukru
• dieta paleo
• dieta bezzbożowa
• dieta bez nabiału
• dieta paleo modyfikowana autoimmunologicznie
• dieta o niskim indeksie glikemicznym

Przyjrzymy się bliżej niektórym z tych diet poniżej.

Bezglutenowe lub bezzbożowe

Wiele osób z Hashimoto również doświadcza nadwrażliwości pokarmowej, zwłaszcza na gluten. Obecnie nie ma badań wspierających dietę bezglutenową dla wszystkich osób z Hashimoto, chyba że mają one również celiakię.

Jednak w badaniu 2232 osób z Hashimoto 76 procent respondentów uważa, że ​​są wrażliwi na gluten. Respondenci wymieniali zaparcia, biegunkę, skurcze, wzdęcia, nudności, refluks, gazy, bóle głowy, zmęczenie i mgłę mózgową jako objawy reakcji na gluten.

Spośród respondentów 88 procent osób, które próbowały przejść na dietę bezglutenową, poczuło się lepiej. Wiele osób zgłosiło również poprawę trawienia, nastroju, poziomu energii i redukcji masy ciała.

Diety bezglutenowe usuwają wszystkie pokarmy zawierające gluten, który jest białkiem występującym w pszenicy, jęczmieniu, życie i innych zbożach.

Gluten jest powszechnie spotykany w makaronie, chlebie, wypiekach, piwie, zupach i płatkach zbożowych. Najlepszym sposobem na pozbycie się glutenu jest skupienie się na żywności naturalnie bezglutenowej, takiej jak warzywa, owoce, chude mięso, owoce morza, fasola, rośliny strączkowe, orzechy i jajka.

Dieta bezzbożowa

Dieta bezzbożowa jest bardzo podobna do diety bezglutenowej, z tym że zboża są również zabronione. Te ziarna obejmują:

• amarant
• teff
• Komosa ryżowa
• proso
• owies
• gryka

Istnieje jednak niewiele dowodów na to, że wycinanie ziaren bezglutenowych jest korzystne dla zdrowia. Wycięcie tych ziaren może również wyeliminować błonnik i inne źródła niezbędnych składników odżywczych, takich jak selen, które są ważne dla osób z Hashimoto.

Paleo lub autoimmunologiczne Paleo

Dieta Paleo stara się naśladować wzorce żywieniowe naszych wczesnych przodków, z naciskiem na pełnowartościową, nieprzetworzoną żywność.

Ziarna, nabiał, ziemniaki, fasola, soczewica, rafinowany cukier i rafinowane oleje są niedozwolone. Zalecane jest mięso bez klatek i karmione trawą, podobnie jak warzywa, orzechy (z wyjątkiem orzeszków ziemnych), nasiona, owoce morza i zdrowe tłuszcze, takie jak awokado i oliwa z oliwek.

Dieta autoimmunologiczna paleo (AIP) ma na celu zmniejszenie ilości pokarmów, które mogą powodować stany zapalne i uszkodzenia jelit. Zaczyna się od podstawowych zasad diety Paleo, ale także wycina warzywa psiankowate, takie jak pomidory, jajka, orzechy i nasiona.

Dieta o niskim IG

Niski indeks glikemiczny lub dieta o niskim indeksie glikemicznym opiera się na indeksie, który mierzy wpływ każdego pokarmu na poziom cukru we krwi.

Niektóre osoby z cukrzycą typu 2 stosują tę dietę; dieta może również zmniejszyć ryzyko chorób serca i może pomóc niektórym osobom schudnąć.

Bogate w składniki odżywcze

Może być zalecana dieta bogata w składniki odżywcze, która obejmuje warzywa liściaste, takie jak jarmuż.

Dla osób, które nie chcą skupiać się na tym, jakie pokarmy należy wyciąć, wybór diety bogatej w składniki odżywcze może być najlepszą opcją.

Dieta bogata w składniki odżywcze obejmuje różnorodność i koncentruje się na całej żywności z wyborem kolorowych owoców i warzyw, zdrowych tłuszczów, chudego białka i węglowodanów włóknistych. Pokarmy obejmują:

• liściaste warzywa, takie jak jarmuż i szpinak
• tłuste ryby, w tym łosoś
• różnorodne kolorowe warzywa, takie jak brukselka, brokuły, marchew, buraki oraz czerwona, żółta i pomarańczowa papryka
• owoce, w tym jagody, jabłka i banany
• zdrowe tłuszcze, w tym awokado i orzechy włoskie
• chude białka, w tym tofu, jajka, orzechy, fasola i ryby
• pokarmy włókniste, w tym fasola i rośliny strączkowe

Mając te produkty jako główny przedmiot diety, pozostawi się mniej miejsca na przetworzone i rafinowane produkty cukrowe.

Zalecane są również przyprawy przeciwzapalne, takie jak kurkuma, imbir i czosnek.

Odżywki na niedoczynność tarczycy

Badania sugerują, że pewne składniki odżywcze również odgrywają rolę w zapaleniu tarczycy Hashimoto. Obejmują one:

Witamina D

Kilka badań wykazało związek między niskim poziomem witaminy D a Hashimoto. W jednym badaniu z udziałem 218 osób z Hashimoto 85 procent miało niewystarczający poziom witaminy D.

Każdy, u którego zdiagnozowano zapalenie tarczycy Hashimoto, powinien sprawdzić poziom witaminy D. Witamina D może być wytwarzana w organizmie podczas przebywania na słońcu lub przyjmowana wraz z pożywieniem lub suplementami.

Ponieważ wielu dorosłych spędza obecnie większość dnia w pomieszczeniach, niski poziom witaminy D staje się coraz bardziej powszechny.

Według National Institutes for Health (NIH) „około 5–30 minut przebywania na słońcu między godziną 10 a 15 co najmniej dwa razy w tygodniu na twarzy, ramionach, nogach lub plecach bez ochrony przeciwsłonecznej zwykle prowadzi do wystarczającej ilości witaminy D. ”

Jeśli stała ekspozycja na słońce nie jest możliwa, dobrym pomysłem jest przyjmowanie suplementów, ponieważ bardzo niewiele produktów zawiera odpowiednią ilość witaminy D.

Najlepsze źródła witaminy D w pożywieniu to:

• Olej z wątroby dorsza
• miecznik
• łosoś
• Tuńczyk
• wzmocniony sok pomarańczowy
• mleko wzmocnione
• sardynki
• grzyby

Selen

Orzechy brazylijskie są dobrym źródłem selenu.

Niski poziom selenu jest powszechny u wielu osób z Hashimoto. Selen jest niezbędnym minerałem śladowym, ważnym dla funkcjonowania mózgu, odporności i płodności.

Największa ilość selenu znajdująca się w organizmie jest magazynowana w tarczycy. Kilka badań wykazało, że suplementacja selenu może być korzystna dla osób z dysfunkcją tarczycy.

Najlepsze źródła selenu w pożywieniu:

• brazylijskie orzechy
• halibut
• Tuńczyk
• ostrygi
• sardynki
• Homar
• wątroba
• wołowina karmiona trawą
• ziarna słonecznika
• jajka

Żywność, której należy unikać

Każda osoba jest inna, ale niektóre osoby z Hashimoto zgłaszają poprawę objawów, jeśli unikają:

• żywność zawierająca gluten
• żywność z rafinowanym lub dodatkiem cukru
• przetworzona żywność

Każdy, kto myśli o rozpoczęciu diety bezglutenowej, powinien porozmawiać z lekarzem, ponieważ może on pomóc ustalić, czy dana osoba ma nadwrażliwość na gluten.

Na wynos

Ważniejsze jest, aby dana osoba przestrzegała dobrze zbilansowanej diety, która wpływa na jej styl życia, niż próba oznakowania swoich nawyków żywieniowych. Ludzie powinni skupić się na całej, nieprzetworzonej żywności i spożywać żywność, która rośnie w ziemi, a nie żywność w pudełku lub torbie.

Chociaż dieta bezglutenowa lub protokół autoimmunologiczny mogą pomóc złagodzić objawy u jednej osoby, może nie działać dla wszystkich.

Osoby z Hashimoto powinny być otwarte na wypróbowywanie różnych stylów odżywiania, dopóki nie znajdą takiego, który sprawia, że ​​czują się najlepiej. Powinni również porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem o tym, jak upewnić się, że otrzymują wszystkie niezbędne składniki odżywcze.