PRZEKĄSKI DO SNU DLA DIABETYKóW: JAKIE POKARMY SĄ NAJLEPSZE I DLACZEGO? - CUKRZYCA

Jakie są najlepsze przekąski przed snem dla cukrzycy?

Wysokobiałkowa, niskotłuszczowa przekąska przed snem może pomóc chorym na cukrzycę ustabilizować poziom cukru we krwi w ciągu nocy.

Poziom cukru we krwi każdego człowieka zmienia się w ciągu nocy. U osób z cukrzycą typu 1 lub cukrzycą typu 2 wahania te mogą powodować wysoki poziom cukru we krwi lub hiperglikemię rano. Taktyczna nocna przekąska przed snem może pomóc zrównoważyć te poziomy.

W tym artykule zbadamy, dlaczego przekąska przed snem może być dobrym pomysłem dla osób z cukrzycą i omówimy niektóre opcje przekąsek, które mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi przez całą noc.

Najlepsze przekąski przed snem

Ludzie mogą dostosować podjadanie do swoich celów związanych z wagą i tego, jak ich organizm reaguje na cukier w ciągu nocy. Pomocny może być dietetyk.

Najlepsze przekąski dla każdej osoby będą zależeć od tego, jak organizm zareaguje na zjawisko świtu i efekt Somogyi, a także od osobistych preferencji i celów.

ADA zaleca, aby ludzie opracowali spersonalizowany plan posiłków wraz z zespołem opieki zdrowotnej, który może obejmować przekąski i ich czas.

Niewiele dowodów naukowych wskazuje na idealną przekąskę przed snem, ale naukowcy uważają, że korzystne przekąski będą zawierać:

wysoki poziom białka
zdrowe tłuszcze
ograniczone węglowodany

Pokarmy o takim składzie mogą pomóc ograniczyć skoki glukozy we krwi w nocy i zapewnić niższy poziom glukozy we krwi rano.

Wypróbuj jedną z poniższych zdrowych przekąsek przed snem, aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i zaspokoić nocny głód:

1. Garść orzechów

Migdały, orzechy włoskie i orzeszki ziemne zawierają dużo witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów. Migdały zawierają również dużo witaminy E, a orzechy włoskie są szczególnie bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.

2. Jajko na twardo

Jajka są doskonałym źródłem białka, a jedno duże jajo dostarcza 6,29 grama (g). Jajka zawierają również bardzo mało węglowodanów.

Spróbuj zjeść jajko z kilkoma pełnoziarnistymi krakersami, aby dodać błonnik. Błonnik spowalnia proces trawienia, uwalniając energię z pożywienia przez dłuższy czas. Może to pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.

3. Niskotłuszczowy ser i krakersy pełnoziarniste

Ser dostarcza białka, a pełnoziarniste krakersy dodają błonnika pokarmowego. Wybierz zdrowy rodzaj nieprzetworzonego sera.

Krakersy pełnoziarniste i pełnoziarniste mają niższy indeks glikemiczny niż odmiany białe, co oznacza, że mają mniejszy wpływ na poziom glukozy we krwi.

4. Małe marchewki, pomidorki koktajlowe lub plasterki ogórka

Warzywa nieskrobiowe to świetny wybór na przekąskę. Mają bardzo niską zawartość kalorii, tłuszczów i węglowodanów, a jednocześnie oferują mnóstwo witamin i minerałów.

Warzywa te zapewniają również przeciwutleniacze i dużą dawkę błonnika, aby poprawić zdrowie serca i jelit. Aby uzyskać więcej białka, dodaj plasterek sera o niskiej zawartości tłuszczu do tej niskokalorycznej przekąski.

5. Paluszki selera z hummusem

Seler to niskokaloryczny pokarm bogaty w błonnik, który dostarcza również witamin i minerałów. Połącz seler lub inne nieskrobiowe warzywo z hummusem, aby dodać źródło białka.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, unikaj wysoko przetworzonego hummusu i spróbuj zrobić go w domu, mieszając ciecierzycę, tahini i cytrynę.

6. Popcorn napowietrzony

W zależności od sposobu przyrządzenia popcorn może być lekką, zdrową przekąską. Zawiera witaminy, minerały, błonnik i białko. Dodaj kilka mieszanych orzechów jako źródło białka.

Dowiedz się więcej o popcornie i cukrzycy tutaj.

7. Pieczona ciecierzyca

Ciecierzyca dostarcza zdrowego zastrzyku białka i błonnika, dostarczając odpowiednio 11,81 gi 10,6 g na filiżankę.

Osoba może przygotować tę łatwą przekąskę w mniej niż 1 godzinę, na przykład postępując zgodnie z przepisem na pikantną pieczoną ciecierzycę.

8. Pokrojone jabłko i masło orzechowe

Masło orzechowe jest bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, co stanowi atrakcyjny profil odżywczy dla każdego, kto chce pomóc kontrolować poziom cukru we krwi.

Jabłka dostarczają wielu witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. ADA twierdzi, że jabłka mogą odgrywać rolę w zdrowej diecie osób z cukrzycą.

Spróbuj pokroić jabłko i do każdego kawałka dodać lekką pastę masła orzechowego. Lub spróbuj innego rodzaju masła orzechowego, takiego jak masło migdałowe lub orzechowe.

Dowiedz się więcej o jabłkach i cukrzycy tutaj.

9. Jogurt grecki bez cukru

ADA radzi, że obok odtłuszczonego mleka i niektórych serów o obniżonej zawartości tłuszczu jogurt jest jednym z najzdrowszych produktów mlecznych. Jogurt zawiera wapń i wysokiej jakości białko.

10. Garść nasion

Podobnie jak orzechy, nasiona są doskonałym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Spróbuj wieczorem małej garści mieszanki nasion słonecznika, sezamu i dyni.

Jak zmienia się poziom glukozy z dnia na dzień?

Osoba może określić, jak zmienia się jej poziom glukozy w nocy, wykonując różne odczyty.

Poziom cukru we krwi człowieka zmienia się w nocy, głównie z powodu dwóch procesów:

Zjawisko świtu. Pomiędzy godziną 3 a 8 rano poziom cukru we krwi gwałtownie wzrasta w ramach procesu budzenia się. To powoduje wysoki poziom cukru we krwi rano.
Efekt Somogyi. Poziom glukozy znacznie spada między 2:00 a 3:00 w nocy.Ciało reaguje uwalnianiem hormonów, które ponownie podnoszą poziom cukru we krwi. Może uwalniać zbyt dużo tych hormonów, co prowadzi do wysokiego poziomu cukru we krwi rano.

Zjedzenie przekąski przed snem może zapobiec bardzo niskiemu spadkowi poziomu glukozy we krwi w nocy i złagodzić efekt Somogyi.

Osoba może określić, jak jej poziom glukozy zmienia się w ciągu nocy, dokonując odczytów w różnych momentach, na przykład tuż przed snem, między 2:00 a 3:00 rano i ponownie po przebudzeniu.

Zrozumienie, w jaki sposób organizm przetwarza poziom cukru we krwi, jest pierwszym krokiem w kierunku wybierania zdrowszych przekąsek wieczorem i przed snem.

Według American Diabetes Association (ADA) nadwaga lub otyłość zwiększają ryzyko powikłań związanych z cukrzycą. Różnorodne przekąski przed snem mogą stanowić element zbilansowanej, zdrowej diety.

Najlepsze sposoby na przekąskę przed snem

Przed snem należy wybrać zdrową przekąskę.

ADA nie podaje już określonych ilości węglowodanów ani zalecanych diet dla osób z cukrzycą.

Zamiast tego ADA Standardy opieki medycznej w cukrzycy - 2019 r sugerują, że dana osoba przestrzega zindywidualizowanego planu posiłków dostosowanego do jej aktualnych wzorców żywieniowych, preferencji i celów dotyczących masy ciała.

Kilka ogólnych wskazówek, które mogą być korzystne dla każdego:

Jedz uważnie, koncentrując się na cieszeniu się jedzeniem.
Unikanie podjadania przed telewizorem, czytania, prowadzenia pojazdu lub innego rodzaju rozpraszania się.
Planuj posiłki, przekąski i smakołyki z wyprzedzeniem.
Wybieraj zdrowe przekąski, a nie takie, które zawierają puste kalorie i niskiej jakości węglowodany.
Dowiedz się o wielkości porcji i zwróć na nie uwagę.