Czym jest dieta Dr. Sebi i czy działa?

Ta kontrowersyjna i surowa dieta roślinna została stworzona przez nieżyjącego już dr Sebi. Zwolennicy twierdzą, że zmniejsza ryzyko choroby w połączeniu z określonymi suplementami sprzedawanymi na stronie internetowej poświęconej diecie.

Dr Sebi uważał, że śluz i kwasowość powodują choroby. Uważał, że jedzenie pewnych pokarmów i unikanie innych może odtruć organizm, osiągając stan zasadowy, który może zmniejszyć ryzyko i skutki choroby.

Dieta Dr. Sebi nie jest zatwierdzona przez oficjalne źródła i żadne dowody naukowe nie wskazują, że może ona zapobiegać chorobom lub je leczyć.

Diety roślinne mogą w pewnych warunkach korzystnie wpływać na zdrowie, ale dieta Dr. Sebi może nie zawierać wystarczającej ilości kluczowych składników odżywczych, aby utrzymać organizm w zdrowiu.

W tym artykule omówiono dietę oraz jej potencjalne korzyści i zagrożenia.

Kim jest Dr. Sebi?

Dieta Dr. Sebi wymaga od osoby spożywania wyłącznie pokarmów pochodzenia roślinnego

Alfredo Bowman, lepiej znany jako Dr. Sebi, był samozwańczym uzdrowicielem i zielarzem. Był samoukiem - nie był lekarzem i nie miał doktoratu.

Nekrolog opisuje jego kontrowersyjne oświadczenia zdrowotne, takie jak leczenie AIDS i białaczki. Te i podobne twierdzenia doprowadziły do ​​pozwu w 1993 r., Który zakończył się nakazem sądu organizacji dr Sebi zaprzestania wnoszenia takich roszczeń. Dr Sebi zmarł podobno w 2016 roku w areszcie policyjnym.

Jaka jest dieta Dr. Sebi?

Dr Sebi uważał, że zachodnie podejście do choroby jest nieskuteczne. Uważał, że śluz i kwasowość - raczej bakterie i wirusy, na przykład - powodują choroby.

Główna teoria diety głosi, że choroba może przetrwać tylko w kwaśnym środowisku. Celem diety jest osiągnięcie stanu zasadowego organizmu w celu zapobiegania chorobom lub ich wykorzenienia.

Oficjalna witryna diety sprzedaje roślinne środki lecznicze, które, jak twierdzi, odtruwają organizm. Niektóre z tych środków - zwane suplementami afrykańskiej równowagi bio-mineralnej - są sprzedawane w cenie 1500 USD za opakowanie.

Witryna nie zawiera odnośników do żadnych badań, które potwierdzałyby jej twierdzenia dotyczące korzyści zdrowotnych. Zauważa, że ​​Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nie oceniła oświadczeń. Osoby stojące za witryną potwierdzają, że nie są lekarzami i nie zamierzają zastępować porad medycznych treścią witryny.

Jak przestrzegać diety

Przewodnik żywieniowy Dr. Sebi zawiera szereg zasad, takich jak:

• Jedz tylko produkty wymienione w przewodniku.
• Pij 1 galon naturalnej wody źródlanej dziennie.
• Unikaj produktów pochodzenia zwierzęcego, pokarmów hybrydowych i alkoholu.
• Unikaj korzystania z kuchenki mikrofalowej, która „zabije jedzenie”.
• Unikaj owoców w puszkach i bez pestek.

Dieta Dr. Sebi polega na jedzeniu:

• warzywa, w tym awokado, jarmuż, papryka i dzika rukola
• owoce, w tym jabłka, banany, daktyle i pomarańcze z Sewilli
• zboża, w tym żyto, dziki ryż, orkisz i komosa ryżowa
• oleje, w tym awokado, konopie, kokos i oliwa z oliwek, chociaż dieta odradza używanie tych dwóch ostatnich do gotowania
• orzechy i nasiona, w tym konopie i surowe nasiona sezamu, masło tahini i orzechy włoskie
• herbaty ziołowe, w tym odmiany rumianku, kopru włoskiego i imbiru
• naturalne słodziki, w tym syrop z agawy i cukier daktylowy
• przyprawy, w tym cayenne i sproszkowane wodorosty

Jakie są korzyści?

Brak jest naukowych dowodów na poparcie diety dr Sebi.

Jednak badania wskazują, że dieta roślinna może korzystnie wpływać na zdrowie. Należy również wziąć pod uwagę ryzyko, które omówimy w następnej sekcji.

Niektóre korzyści zdrowotne wynikające z diet roślinnych mogą obejmować:

• Utrata masy ciała - badanie z 2015 roku wykazało, że dieta wegańska spowodowała większą utratę wagi niż inne, mniej restrykcyjne diety. Uczestnicy stracili do 7,5% masy ciała po 6 miesiącach na diecie wegańskiej.
• Kontrola apetytu - badanie przeprowadzone w 2016 roku na młodych mężczyznach wykazało, że po zjedzeniu posiłku roślinnego zawierającego groch i fasolę czuli się bardziej syci i zadowoleni niż posiłek zawierający mięso.
• Zmiana mikrobiomu - termin „mikrobiom” łącznie odnosi się do mikroorganizmów w jelitach. Badanie z 2019 roku wykazało, że dieta roślinna może korzystnie zmienić mikrobiom, prowadząc do mniejszego ryzyka chorób. Jednak potwierdzenie tego będzie wymagało dalszych badań.
• Zmniejszone ryzyko choroby - przegląd z 2017 r. Wykazał, że dieta roślinna może zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca o 40%, a ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2 o połowę.

Dieta Dr. Sebi zachęca ludzi do spożywania pełnowartościowych produktów i unika przetworzonej żywności. Badanie z 2017 roku wykazało, że zmniejszenie spożycia przetworzonej żywności poprawiłoby jakość odżywczą ogólnej diety w Stanach Zjednoczonych.

Przeczytaj więcej o zaletach diety roślinnej tutaj.

Czy to jest bezpieczne?

Dieta Dr. Sebi jest restrykcyjna i może nie zawierać wystarczającej ilości ważnych składników odżywczych, czego witryna internetowa poświęcona diecie nie jest jasno określona.

Jeśli dana osoba stosuje tę dietę, może skorzystać na konsultacji z lekarzem, który może zalecić dodatkowe suplementy.

Witamina b12

Przestrzeganie diety Dr. Sebi może skutkować niedoborem witaminy B12. Można temu zapobiec, spożywając suplementy i wzbogaconą żywność.

Witamina B-12 jest niezbędnym składnikiem odżywczym niezbędnym dla zdrowia nerwów i komórek krwi oraz do tworzenia DNA.

Ogólnie rzecz biorąc, osoby na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej oraz osoby starsze są narażone na niedobór witaminy B-12. Lekarze zwykle zalecają osobom, które nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, przyjmowanie suplementów B-12.

Objawy niedoboru B-12 obejmują zmęczenie, depresję i mrowienie w dłoniach i stopach. Istnieje również ryzyko niedokrwistości złośliwej, która uniemożliwia organizmowi wytwarzanie wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek.

Białko

W diecie białko pomaga w utrzymaniu zdrowia mózgu, mięśni, kości, hormonów i DNA.

Zgodnie z aktualnymi wytycznymi kobiety w wieku powyżej 19 lat powinny spożywać dziennie 46 gramów (g) białka, podczas gdy mężczyźni w tym samym wieku powinni spożywać 56 gramów.

Niektóre pokarmy zawarte w diecie Dr. Sebi zawierają białko. Na przykład 100 g łuskanych nasion konopi zawiera 31,56 g białka, podczas gdy taka sama ilość orzechów włoskich zawiera 16,67 g białka. Dla porównania 100 g pieczonej w piecu piersi z kurczaka zawiera 16,79 g składnika odżywczego.

Jednak dieta Dr. Sebi ogranicza inne źródła białka roślinnego, takie jak fasola, soczewica i soja. Osoba musiałaby zjeść niezwykle dużą ilość dozwolonych źródeł białka, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie.

Badania sugerują, że ważne jest, aby spożywać różnorodne pokarmy roślinne, aby wchłonąć wystarczającą ilość aminokwasów, które są budulcem białka. Może to być trudne w przypadku stosowania diety Dr. Sebi.

kwasy tłuszczowe omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 są ważnymi składnikami błon komórkowych. Oni wspierają:

• zdrowie mózgu, serca i oczu
• energia
• układ odpornościowy

Dieta Dr. Sebi zawiera roślinne źródła kwasów omega-3, takie jak nasiona konopi i orzechy włoskie.

Jednak organizm łatwiej wchłania te kwasy ze źródeł zwierzęcych. Badanie z 2019 roku wskazuje, że dieta wegańska zawiera niewiele lub nie zawiera dwóch kwasów tłuszczowych omega-3, chyba że dana osoba przyjmuje suplement.

Każdy, kto przestrzega diety Dr. Sebi, może odnieść korzyści z przyjmowania suplementu omega-3.

Przepisy

Receptury Dr. Sebi często zawierają niezwykłe składniki lub jego opatentowane suplementy roślinne. Jednak osoba, która nie przestrzega ściśle diety, może łatwo dostosować niektóre przepisy, aby przygotować zdrowe, roślinne posiłki:

• Koktajl „veggie-ful” Dr. Sebi. Spróbuj pominąć cukier daktylowy, ponieważ bez niego napój może być wystarczająco słodki.
• Placki z pieczywa cukinowego. Syrop klonowy lub cukier kokosowy mogą zastąpić cukier daktylowy.
• Wegetariańskie fajitas tacos. Osoby, które spożywają pszenicę lub kukurydzę, mogą preferować tego typu tortille.

Podsumowanie

Żadne badania naukowe nie potwierdzają diety dr Sebi. Może jednak przynieść pewne korzyści związane z innymi dietami roślinnymi.

Spożywanie większej ilości całych owoców i warzyw może mieć pozytywny wpływ na zdrowie. Może to również pomóc osobie schudnąć, jeśli taki jest cel.

Jednak ograniczenia diety dr Sebi mogą stanowić zagrożenie. Ważne jest, aby zapewnić organizmowi wystarczającą ilość składników odżywczych, w tym witaminy B12, poprzez suplementację, jeśli to konieczne.

Niektóre osoby mogą być bardziej podatne na zagrożenia związane z dietą Dr. Sebi. Są wśród nich nastolatki, kobiety karmiące piersią i osoby starsze.

Zwolennicy diety zalecają produkty, które mogą być drogie i żadne dowody naukowe nie potwierdzają ich stosowania. Bardziej zdrowym podejściem może być spożywanie większej ilości pokarmów roślinnych i uzupełnianie brakujących składników odżywczych.

Przed wypróbowaniem nowej diety warto przeprowadzić badania i skonsultować się z lekarzem.