Egzotyczne owoce mogą pomóc w walce z otyłością
Niezwykły owoc pochodzący z Amazonii może być przydatny w walce z otyłością i zaburzeniami metabolicznymi poprzez pozytywny wpływ na bakterie jelitowe.
Otyłość zwiększa ryzyko chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca.
Szacuje się, że do 2030 r. Ponad 1 miliard ludzi na Ziemi będzie miało nadwagę.
Tak więc zrozumienie mechanizmów związanych z otyłością i warunkami, które ona wywołuje, jest niezwykle ważne.
W ostatnich latach stało się jasne, że bakterie jelitowe stanowią część tego mechanizmu; odgrywają rolę w metabolizmie, a tym samym wpływają na choroby związane z otyłością.
Ponieważ spożywanie owoców poprawia różnorodność bakterii w jelitach, korzystnie wpływa na ogólny stan zdrowia i zmniejsza przyrost masy ciała, stało się przedmiotem szczególnego zainteresowania badaczy otyłości.
W szczególności owoce o wysokiej zawartości polifenoli są uważane za najbardziej korzystne. Na przykład niektórzy badacze odkryli, że ekstrakty owocowe bogate w te chemikalia mogą zmniejszać przyrost masy ciała i poprawiać insulinooporność.
Co to jest camu camu?
Naukowcy z Wydziału Lekarskiego Université Laval w Kanadzie postanowili niedawno zbadać potencjalne korzyści płynące z amazońskiego owocu o nazwie camu camu (Myrciaria dubia).
Pochodzący z Peru i Brazylii camu camu to czerwono-fioletowy owoc podobny do wiśni. Chociaż rdzenni mieszkańcy od dawna zbierają owoce, dopiero niedawno zaczęto je uprawiać i sprzedawać na szerszym rynku. Camu camu jest szczególnie popularne w Japonii.
Chociaż kwaśne camu camu nie zdobędzie żadnych nagród za swój smak, który został porównany do mieszanki wiśni i limonki, jest szczególnie bogaty w potencjalnie zdrowe fitochemikalia.
W szczególności ma wysoki poziom przeciwutleniaczy, w tym kwas elagowy (który może chronić przed niektórymi chorobami przewlekłymi), elagitaniny (które są uważane za chroniące zdrowie naczyń) i proantocyjanidyny (substancja chemiczna o wielu pozytywnych właściwościach zdrowotnych).
Ładunek składników odżywczych Camu camu
Camu camu może się również pochwalić imponującą zawartością witaminy C w ilości około 3000 miligramów na 100 gramów; to 20–30 razy więcej niż kiwi, co daje mu jedną z najwyższych zawartości witaminy C spośród wszystkich owoców.
Imponujące wartości odżywcze owoców były tym, co zaintrygowało współautora badania, prof. André Marette; chciał wiedzieć, czy camu camu może pozytywnie wpłynąć na choroby metaboliczne i otyłość.
Aby to zbadać, on i jego zespół karmili myszy dietą wysokotłuszczową i bogatą w cukier przez 8 tygodni. Każdego dnia podawali połowę mysiego ekstraktu camu camu. Odkrycia zostały niedawno opublikowane w czasopiśmie Jelito.
Pod koniec badania myszy, które spożywały ekstrakt z camu camu, przybrały na wadze o 50 procent mniej niż te, które go nie spożywały.
Kiedy zespół przyjrzał się insulinooporności myszy, również tam zaszły godne uwagi zmiany. Poprawiła się zarówno tolerancja glukozy, jak i wrażliwość na insulinę; w międzyczasie zmniejszył się poziom endotoksyn i stan zapalny. Zmierzono również specyficzne zmiany w mikrobiomie zwierząt.
„Wszystkim tym zmianom towarzyszyło przekształcenie mikroflory jelitowej, w tym jej rozkwit Akkermansia muciniphila i znaczne zmniejszenie Lactobacillus bakteria."
Prof. André Marette
Niski poziom A. muciniphila zostały powiązane z zapaleniem i specyficznymi stanami, takimi jak zespół jelita drażliwego.
Przeszczepianie mikrobiomu
W następnej fazie eksperymentów przeszczepili bakterie jelitowe myszy karmionych camu camu myszom wolnym od zarazków, które są zwierzętami hodowanymi tak, aby nie miały bakterii jelitowych. Te gryzonie również dostrzegły korzystne zmiany metaboliczne obserwowane u myszy karmionych camu camu, chociaż tylko tymczasowo.
Prof. Marette uważa to za dowód, że camu camu „wywiera pozytywne efekty metaboliczne, przynajmniej częściowo, poprzez modulację mikroflory jelitowej”.
Następnym, naturalnym krokiem jest przeniesienie tych badań na ludzi; a ponieważ owoce są już szeroko sprzedawane, obawy dotyczące bezpieczeństwa są minimalne.
Oczywiście, żaden pojedynczy owoc nie wyleczy otyłości ani chorób metabolicznych; obie są złożone i wieloaspektowe. Jednak ze względu na rozpowszechnienie otyłości, jeśli związek owocowy mógłby pomóc - nawet w stosunkowo niewielkim stopniu - może mieć znaczący wpływ na ogół społeczeństwa.
To kuszące, by rzucić broń, ale przede wszystkim potrzebny będzie dowód zdolności camu camu do zmiany metabolizmu u ludzi.
