Najlepsza żywność zwalczająca raka
Żadna żywność nie chroni całkowicie ludzi przed rakiem. Termin żywność zwalczająca raka odnosi się do żywności, która może obniżyć ryzyko zachorowania na raka, jeśli dana osoba doda ją do swojej diety.
W tym artykule przyjrzymy się najlepszym pokarmom zwalczającym raka i wyjaśniono naukowe podstawy tych twierdzeń.
Pokarmy zawierające naturalnie występujące związki o silnych właściwościach przeciwnowotworowych obejmują:
Jabłka
Sformułowanie „jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka” w rzeczywistości brzmi całkiem prawdziwie. Jabłka zawierają polifenole, które mają obiecujące właściwości przeciwnowotworowe.
Polifenole to związki pochodzenia roślinnego, które mogą zapobiegać stanom zapalnym, chorobom układu krążenia i infekcjom.
Niektóre badania sugerują, że polifenole mają właściwości przeciwnowotworowe i przeciwnowotworowe.
Na przykład floretina polifenolowa hamuje białko zwane transporterem glukozy 2 (GLUT2), które odgrywa rolę w zaawansowanym stadium wzrostu komórek w niektórych typach raka.
Jedno badanie z 2018 r. W Journal of Food and Drug Analysis sugeruje, że floretin jabłkowy znacząco hamuje wzrost komórek raka piersi, nie wpływając jednocześnie na normalne komórki.
Jagody
Jagody są bogate w witaminy, minerały i błonnik pokarmowy. Naukowcy wykazali duże zainteresowanie jagodami ze względu na ich właściwości przeciwutleniające i potencjalne korzyści zdrowotne.
Jedno z badań pokazuje, że antocyjany, które są związkiem jeżyn, obniżają poziom biomarkerów raka okrężnicy.
Inne badanie pokazuje, że działanie przeciwzapalne jagód może zapobiegać rozwojowi guzów raka piersi u myszy.
Warzywa kapustne
Warzywa kapustne, takie jak brokuły, kalafior i jarmuż, zawierają korzystne składniki odżywcze, w tym witaminę C, witaminę K i mangan.
Warzywa kapustne zawierają również sulforafan, związek roślinny o właściwościach przeciwnowotworowych.
Jedno z badań pokazuje, że sulforafan znacząco hamuje wzrost komórek rakowych i stymuluje śmierć komórek raka okrężnicy.
Inne badanie pokazuje, że sulforafan w połączeniu z genisteiną, związkiem zawartym w soi, może znacząco hamować rozwój i wielkość raka piersi. Sulforafan hamuje również deacetylazę histonów, enzym powiązany z rozwojem raka.
Jedna recenzja zaleca od 3 do 5 porcji warzyw krzyżowych tygodniowo, aby uzyskać najlepsze efekty zapobiegania rakowi.
Marchew
Marchew zawiera kilka niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminę K, witaminę A i przeciwutleniacze.
Marchew zawiera również duże ilości beta-karotenu, który odpowiada za wyraźny pomarańczowy kolor.
Ostatnie badania pokazują, że beta-karoten odgrywa istotną rolę we wspieraniu układu odpornościowego i może zapobiegać niektórym typom raka.
Przegląd ośmiu badań pokazuje, że beta-karoten ma związek ze zmniejszeniem ryzyka raka piersi i prostaty.
Inna analiza pokazuje, że większe spożycie marchwi powoduje o 26 procent niższe ryzyko zachorowania na raka żołądka.
Tłusta ryba
Tłuste ryby, w tym łosoś, makrela i anchois, są bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina B, potas i kwasy tłuszczowe omega-3.
Jedno z badań wykazało, że ludzie, których dieta była bogata w ryby słodkowodne, mieli o 53% mniejsze ryzyko raka jelita grubego niż osoby o niskiej zawartości ryb słodkowodnych.
Inne badanie wykazało, że spożywanie oleju rybnego w późniejszym życiu wiąże się ze znacznie niższym ryzykiem raka prostaty.
Wreszcie badanie przeprowadzone na 68109 osobach wykazało, że osoby, które spożywały suplementy oleju rybnego co najmniej cztery razy w tygodniu, były o 63 procent mniej narażone na raka okrężnicy niż osoby, które tego nie robiły.
Orzechy włoskie
Według American Institute for Cancer Research wszystkie orzechy wykazują właściwości zapobiegające rakowi, ale naukowcy badali orzechy włoskie bardziej niż inne rodzaje orzechów.
Orzechy włoskie zawierają substancję zwaną szypułką, którą organizm metabolizuje w urolityny. Urolityny to związki, które wiążą się z receptorami estrogenów i mogą odgrywać rolę w zapobieganiu rakowi piersi.
W jednym badaniu na zwierzętach myszy otrzymujące całe orzechy włoskie i olej z orzechów włoskich miały wyższy poziom genów hamujących nowotwór niż myszy otrzymujące olej roślinny.
Rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe, takie jak fasola, groszek i soczewica, są bogate w błonnik, co może pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka.
Jedna metaanaliza 14 badań wskazuje na związek między większym spożyciem roślin strączkowych a niższym ryzykiem raka jelita grubego.
Inne badanie analizuje związek między spożyciem błonnika fasoli a ryzykiem raka piersi.
Wyniki badań wskazują, że osoby, które spożywały dietę bogatą w błonnik fasoli, były o 20 procent mniej narażone na raka piersi niż osoby, które nie spełniały dziennego spożycia błonnika.
Suplementy i leki
Chociaż wymienione powyżej produkty są produktami codziennego użytku i są łatwo dostępne, niektórzy ludzie mogą nie chcieć dokonywać znaczących zmian w diecie lub stylu życia. W takim przypadku dostępnych jest wiele suplementów i leków zawierających związki przeciwnowotworowe.
Witaminy A, C i E wyróżniają się właściwościami przeciwnowotworowymi i są dostępne jako suplementy w większości dużych sklepów spożywczych.
Większość związków pochodzenia roślinnego wymienionych w tym artykule, takich jak floretyna, antocyjany i sulforafan, występuje w postaci tabletek.
Leki dostępne bez recepty, takie jak aspiryna i ibuprofen, mogą również zmniejszać ryzyko raka u niektórych osób.
Zawsze porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem nowego schematu leczenia lub suplementacji.
Na wynos
Badania nad zapobieganiem rakowi poprzez dietę są wciąż na wczesnym etapie i wymagają dalszych testów. Naukowcy przeprowadzili większość wspomnianych badań na komórkach lub myszach.
Należy jednak pamiętać, że zbilansowana dieta bogata w świeże owoce, warzywa i dobre tłuszcze korzystnie wpływa na ogólny stan zdrowia.
