Jakie są najlepsze pokarmy wspomagające trawienie?
Układ pokarmowy rozkłada żywność na składniki odżywcze i energię, które organizm może wykorzystać. Niektóre rodzaje żywności, w tym warzywa i jogurt, mogą pomóc w tym procesie trawienia.
Spożywanie określonych rodzajów żywności lub nagłe zmiany diety mogą powodować problemy z trawieniem.
U niektórych osób problemy trawienne mogą prowadzić do objawów, w tym:
- wzdęcia
- gaz
- zaparcie
- biegunka
- nudności
- wymioty
- zgaga
W tym artykule wymieniamy pokarmy, które są dobre dla układu pokarmowego. Omawiamy również, których należy unikać.
Pokarmy wspomagające trawienie
Gdy tylko pokarm dostanie się do organizmu przez usta, rozpoczyna się proces trawienia.
Ciało stopniowo przesuwa ją przez układ pokarmowy, który rozkłada żywność na mniejsze, bardziej użyteczne części.
Różne pokarmy mogą pomóc na różnych etapach tego procesu. Na przykład niektóre wspomagają trawienie w żołądku, a inne wspomagają jelita.
Błonnik jest ogólnie niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego. Jeśli dana osoba nie jest przyzwyczajona do częstego spożywania błonnika, najlepiej zwiększać spożycie błonnika powoli, zaczynając od rozpuszczalnego błonnika, takiego jak płatki owsiane, jabłka i banany.
Dodawaj do diety około jednej porcji błonnika co 4-5 dni. Zbyt szybkie zwiększenie spożycia błonnika może być szkodliwe dla trawienia.
Picie dużej ilości wody jest również ważne, ponieważ łączy się z błonnikiem i zwiększa objętość stolca.
Konkretne pokarmy, które są dobre dla trawienia, obejmują:
Pokarmy zawierające imbir
Imbir to roślina, która może zmniejszyć wzdęcia i inne problemy trawienne.
Suszony imbir w proszku jest doskonałą przyprawą do przyprawiania potraw, a do przyrządzania herbaty można również używać plasterków korzenia imbiru.
Wybierz wysokiej jakości proszek z korzenia imbiru do przyprawiania potraw. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz świeży korzeń imbiru.
Tłuszcze nienasycone
Ten rodzaj tłuszczu pomaga organizmowi wchłaniać witaminy. Łączy się również z błonnikiem, aby pomóc w pobudzeniu wypróżnień.
Oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek, są dobrym źródłem tłuszczów nienasyconych.
Zawsze spożywaj tłuszcze z umiarem. Na przykład dla osoby dorosłej stosującej dietę 2000 kalorii dziennie spożycie tłuszczu nie powinno przekraczać 77 gramów dziennie.
Warzywa ze skórką
Warzywa są bogate w błonnik, który jest ważnym składnikiem odżywczym dla trawienia. Błonnik pobudza jelita do usuwania stolca z organizmu.
Skórki warzyw są często bogate w błonnik i najlepiej spożywać je w całości. Niektóre warzywa ze skórką bogatą w błonnik to ziemniaki, fasola i rośliny strączkowe.
Owoce
Wiele owoców jest również bogatych w błonnik.Zawierają również witaminy i minerały, które są dobre dla trawienia, takie jak witamina C i potas.
Na przykład jabłka, pomarańcze i banany to pożywne owoce, które mogą pomóc w trawieniu.
Produkty pełnoziarniste
Produkty pełnoziarniste mają również wysoką zawartość błonnika, który wspomaga trawienie. Ciało powoli rozkłada pełne ziarna, co pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
Dostępnych jest wiele produktów pełnoziarnistych, w tym brązowy ryż i komosa ryżowa.
Jogurt
Wiele produktów jogurtowych zawiera probiotyki. Są to żywe bakterie i drożdże, które mogą mieć korzystny wpływ na układ pokarmowy.
Kefir
Kefir to sfermentowany napój mleczny, który jest sycący i zawiera probiotyki. Jak wspomniano powyżej, mogą one sprzyjać lepszemu trawieniu i zdrowiu jelit.
Zielone warzywa liściaste
Zielone warzywa liściaste są pełne składników odżywczych, które są pomocne w trawieniu.
Według artykułu w czasopiśmie Nature Chemical Biology, te warzywa zawierają również sulfochinowozę. Jest to cukier, który może odżywiać zdrowe bakterie w żołądku, wspomagając w ten sposób trawienie.
Czego unikać
Chociaż większość pokarmów można spożywać z umiarem, niektóre nie są tak pomocne w trawieniu.
Niektóre pokarmy i napoje zwiększają ryzyko wzdęć, zgagi i biegunki. Oto przykłady:
- sztuczne słodziki, takie jak alkohole cukrowe
- napoje gazowane lub napoje słodzone cukrem
- rafinowane węglowodany, takie jak biały chleb
- alkohol
- mleczna lub biała czekolada
- pokarmy bogate w tłuszcze nasycone, takie jak ser i śmietana
- kawa i inne napoje zawierające kofeinę
- pikantne potrawy, takie jak niektóre rodzaje curry
- tłuste potrawy, takie jak pizza
Niektóre nawyki mogą również utrudniać trawienie. Obejmują one zbyt szybkie jedzenie i położenie się natychmiast po jedzeniu.
Ciało może również dłużej trawić duże posiłki, co może być problematyczne dla niektórych osób. Aby poprawić trawienie, najlepiej spożywać kilka małych posiłków zamiast jednego dużego.
Jednak każdy układ trawienny jest inny. Na przykład niektórzy ludzie mogą mieć nietolerancje pokarmowe i alergie, a inni nie.
Lekarz może zalecić, aby osoby z problemami trawiennymi, takie jak te, prowadziły dziennik żywności. Może to pomóc w identyfikacji pokarmów i napojów, które powodują problemy trawienne.
Podsumowanie
Większość pokarmów poprawiających trawienie jest bogata w składniki odżywcze, takie jak błonnik. Przykładami żywności bogatej w błonnik są warzywa i produkty pełnoziarniste.
Niektóre osoby podatne na problemy trawienne mogą odnieść korzyści z jedzenia mniejszych posiłków, a także spożywania zdrowej ilości błonnika i unikania wszelkich pokarmów wyzwalających.
Jeśli problemy trawienne utrzymują się po wprowadzeniu tych zmian, najlepiej udać się do lekarza w celu uzyskania porady i leczenia. Podstawowy stan chorobowy, taki jak zespół jelita drażliwego, może wpływać na trawienie.
