Co możesz, a czego nie możesz jeść na nijakiej diecie
Mdła dieta obejmuje pokarmy o niskiej zawartości błonnika, które mają miękką konsystencję i są delikatne dla układu pokarmowego. Diety mdłe są również znane jako diety miękkie, diety o niskiej zawartości pozostałości i miękkie diety żołądkowo-jelitowe.
Lekarz może zalecić łagodną dietę osobom cierpiącym na zapalenie żołądkowo-jelitowe spowodowane infekcjami, zapaleniem uchyłków lub zaostrzeniami przewlekłej choroby, takiej jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
Osoby z innymi schorzeniami przewodu pokarmowego, w tym refluksem kwaśnym i wrzodami trawiennymi, również mogą odnieść korzyści z łagodnej diety.
Oprócz określonych zaleceń żywieniowych osoby stosujące łagodną dietę mogą również musieć jeść częściej mniejsze posiłki, jeść wolniej i unikać leżenia wkrótce po jedzeniu.
Z tego artykułu dowiesz się o opcjach żywieniowych dla osób stosujących nijaką dietę, o tym, jak to działa, oraz o najnowszych badaniach na ten temat.
Żywność do jedzenia
Ważne jest, aby przed zmianą diety ludzie sprawdzili swoje indywidualne potrzeby żywieniowe u lekarza.
Pokarmy w łagodnej diecie powinny być miękkie, niskotłuszczowe, ubogie w błonnik i lekkostrawne. Nie powinny też zawierać ciężkich przypraw, aromatów ani przypraw.
Ludzie w różnym stopniu tolerują różne pokarmy. Generalnie jednak łagodna dieta eliminuje pokarmy, które mogą powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia, biegunka, gazy i nudności.
Ponieważ ludzie mogą już doświadczać znaczących objawów, celem jest unikanie pokarmów, które mogą powodować dodatkowe objawy lub pogorszyć istniejące.
Zalecane pokarmy obejmują:
- delikatne mięso, takie jak ryby, wieprzowina, wołowina i drób
- tofu
- Rosół
- gładkie masła orzechowe
- jajka
- dokładnie ugotowane warzywa bez skóry, bez pestek, takie jak ziemniaki, dynia i marchewka
- alternatywne mleko roślinne, takie jak mleko migdałowe, mleko orzechowe, mleko lniane i mleko kokosowe
- soki owocowe, chociaż osoby z refluksem kwaśnym mogą potrzebować unikać soków pomidorowych i cytrusowych
- budynie i budyń
- rafinowane zboża, takie jak ryż, biały chleb, śmietanka pszenna i makaron
- nabiał, jeśli dana osoba może to tolerować
- słaba czarna herbata, zielona herbata i niektóre herbaty ziołowe
Żywność, której należy unikać
Pokarmy w łagodnej diecie nie powinny być twarde, bogate w błonnik, tłuste, pikantne ani wytwarzające gazy. Takie pokarmy obejmują:
- twarde, tłuste mięsa i wędliny w osłonkach, np. kiełbasy
- smażone jedzenie
- rośliny strączkowe
- pikantne, przyprawione, peklowane lub wędzone mięso, w tym ryby
- warzywa, które mogą wywoływać wzdęcia, takie jak kapusta, brukselka, brokuły, ogórek i kukurydza
- mocne sery, takie jak ser pleśniowy
- tłusty nabiał, taki jak bita śmietana
- ogórki konserwowe
- kapusta kiszona
- żywność o wysokiej zawartości cukru
- orzechy i nasiona
- pełnoziarniste płatki zbożowe, pieczywo, krakersy i makaron
- chrupiące masło orzechowe
- suszone owoce
- surowe warzywa
- warzywa gazotwórcze, w tym brokuły, brukselka, kapusta, cebula, papryka i kalafior
- zboża bogate w błonnik
- smażone wypieki, takie jak pączki
- gluten, jeśli dana osoba nie może go tolerować
Następujące pokarmy i napoje mogą nie być bogate w błonnik, ale mogą powodować podrażnienie przewodu pokarmowego w niektórych stanach, takich jak refluks żołądkowy:
- alkohol
- niektóre przyprawy i przyprawy, w tym pieprz, ostry sos i sos barbecue
- mocne przyprawy, takie jak czosnek, chrzan i papryczka chili
- napoje zawierające kofeinę, takie jak herbata i kawa
- owoce cytrusowe
- produkty pomidorowe
Racjonalne uzasadnienie
Celem nijakiej diety jest odpoczynek układu pokarmowego. Pożywienie zawierające błonnik jest trudniejsze dla organizmu, dlatego osoby stosujące łagodną dietę mają tendencję do unikania pokarmów zawierających błonnik.
W przypadku osób doświadczających zaostrzenia choroby Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejącego zapalenia jelita grubego łagodna dieta uboga w błonnik może pomóc zmniejszyć liczbę i rozmiar wypróżnień.
W przypadku osób z podrażnieniem przewodu pokarmowego wyeliminowanie pokarmów wytwarzających kwas żołądkowy może pomóc w zapobieganiu dalszym podrażnieniom.
Chirurdzy mogą zalecić, aby osoby przygotowujące się do operacji lub zabiegu medycznego obejmującego układ pokarmowy również stosowały łagodną lub łagodną dietę.
Niektóre badania sugerują, że różne formy postu mogą być pomocne w chorobach układu pokarmowego, ponieważ mogą sprzyjać regeneracji komórek jelitowych i zapewnić jelitom całkowity odpoczynek.
Bezpieczeństwo
Nijaka dieta jest zalecana tylko przez krótki czas, gdy jest to konieczne. Po wyzdrowieniu lub poprawie stanu zdrowia lekarz zaleci stopniowe zwiększanie ilości błonnika w diecie.
Błonnik zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, więc stosowanie łagodnej diety przez dłuższy czas może niekorzystnie wpłynąć na zdrowie.
Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik może pomóc obniżyć poziom lipoprotein o niskiej gęstości lub „złego” cholesterolu, promować stabilny poziom cukru we krwi, odżywić bakterie jelitowe i pomóc w kontroli wagi.
Jest tak wiele diet do wyboru. Dowiedz się więcej o najpopularniejszych i co o nich mówią eksperci tutaj.
Badania
Nie przeprowadzono wielu badań naukowych dotyczących skuteczności nijakiej diety.
Założeniem diety jest unikanie spożywania pokarmów wywołujących objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak gazy i biegunka. Dieta promuje również spożywanie bardziej miękkich, łagodniejszych potraw, ponieważ potrawy o intensywnym smaku i zapachu mogą nasilać objawy, takie jak nudności.
Ponieważ objawy i czynniki wyzwalające refluks żołądkowy są bardzo różne, obecnie niewiele jest dowodów na to, że ludzie powinni unikać określonych pokarmów.
Z powodu tego braku dowodów American College of Gastroenterology nie sugeruje rutynowo, że osoby z chorobą refluksową przełyku eliminują pokarmy takie jak czekolada, kofeina, pikantne potrawy, owoce cytrusowe i napoje gazowane. Jednak twierdzą, że diety eliminacyjne mogą być korzystne dla każdego z osobna.
Czy jest jakieś ryzyko?
Mdła dieta może powodować zaparcia, ponieważ błonnik pomaga promować regularne wypróżnienia. Długotrwała nijaka dieta może również powodować zmiany w ogólnym stanie zdrowia człowieka, ponieważ błonnik odżywia zdrowe bakterie jelitowe.
Podsumowanie
Miękka, łagodna dieta może przynieść korzyści osobom, których układ pokarmowy jest upośledzony i potrzebują czasu na wyleczenie. Pokarmy w łagodnej diecie powinny być lekkostrawne i mało prawdopodobne, aby powodowały dodatkowy ból lub objawy.
