Czy witamina A pomaga zmniejszyć ryzyko raka skóry?
Witamina A jest składnikiem odżywczym niezbędnym do utrzymania dobrego stanu zdrowia, ale czy jej spożywanie może pomóc zmniejszyć ryzyko raka skóry? Jedno z nowych badań wykazało związek między spożyciem witaminy A a zmniejszonym ryzykiem raka skóry.
Zbilansowana dieta wymaga między innymi odpowiedniego spożycia niezbędnych dla zdrowia witamin.
Jedną z witamin, których ludzie potrzebują do zachowania zdrowia, jest witamina A, która wspomaga wzrost i rozwój, a także zdrowie oczu, reprodukcji i zdrowia skóry.
Witamina A jest obecna w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja i kurczak, indyk czy wątroba wołowa. Witamina A pochodzenia zwierzęcego nazywana jest retinolem.
Witamina ta jest również obecna w wielu owocach i warzywach w postaci beta-karotenu, alfa-karotenu i beta-kryptoksantyny. Niektóre owoce i warzywa, które są dobrym źródłem witaminy A, to słodkie ziemniaki, marchew, jarmuż, dynia piżmowa, dynia, brokuły, morele i papaja, żeby wymienić tylko kilka.
Ludzie mogą zwiększyć spożycie witaminy A, przyjmując suplementy diety, chociaż dorośli mężczyźni nie powinni spożywać więcej niż 900 mikrogramów tej witaminy dziennie, a dorosłe kobiety nie powinny spożywać więcej niż 700 mikrogramów dziennie.
Chociaż badania wykazały, że witamina A może pomóc zachować młodość i elastyczność skóry, nie jest jasne, czy może ona przynieść dalsze korzyści dla zdrowia skóry.
Teraz badanie - z Warren Alpert Medical School i Brown School of Public Health w Providence, RI, Harvard Medical School w Bostonie, MA i Inje University w Seulu w Korei Południowej - zbadało, czy spożycie witaminy A może wpływają na ryzyko raka kolczystokomórkowego skóry, jednej z najczęstszych postaci raka skóry. Odkrycia pojawiają się w czasopiśmie JAMA Dermatology.
Witamina A z produktów może obniżyć ryzyko
Według organizacji non-profit i grupy obrońców Skin Cancer Foundation, „Rak płaskonabłonkowy jest drugą najczęstszą postacią raka skóry”, a lekarze każdego roku diagnozują ponad milion nowych przypadków w samych Stanach Zjednoczonych.
Ponieważ ta forma raka jest tak powszechna, ważne jest, aby znaleźć lepsze strategie zapobiegawcze, aby zmniejszyć ryzyko jej rozwoju u ludzi.
W obecnych badaniach - których pierwszym autorem jest dr Jongwoo Kim - naukowcy próbowali ustalić, czy istnieje związek między przyjmowaniem witaminy A i karotenoidów a mniejszym ryzykiem raka płaskonabłonkowego skóry.
Zespół przeanalizował dane od 75 170 kobiet (o średniej wieku 50,4 lat) uczestniczących w badaniu dotyczącym zdrowia pielęgniarek oraz dane od 48 400 mężczyzn (o średniej wieku 54,3 lat) uczestniczących w badaniu uzupełniającym dla pracowników służby zdrowia.
W okresie obserwacji trwającym ponad 26 lat, naukowcy udokumentowali łącznie 3978 przypadków raka skóry wśród uczestników obu tych grup badawczych.
Naukowcom udało się również uzyskać informacje dotyczące spożycia witaminy A przez uczestników dzięki szczegółowym ankietom, które uczestnicy z dwóch badanych grup wypełniali mniej więcej raz na 4 lata.
Na podstawie ich analizy naukowcy odkryli, że uczestnicy, którzy znajdowali się na wyższym końcu spektrum pod względem spożycia witaminy A, wydawali się mieć mniejsze ryzyko raka płaskonabłonkowego skóry.
„W tym dużym prospektywnym badaniu kobiet i mężczyzn w Stanach Zjednoczonych odkryliśmy, że wyższe spożycie całkowitej witaminy A, retinolu i kilku pojedynczych karotenoidów, w tym beta kryptoksantyny, likopenu oraz luteiny i zeaksantyny, wiązało się z niższym ryzykiem [raka płaskonabłonkowego] ”, Piszą badacze w artykule do studium.
Większość witaminy A w tych przypadkach pochodziła ze źródeł żywności, zwłaszcza warzyw, a nie z suplementów diety - dodają naukowcy.
Ograniczenia i wnioski dotyczące badania
Chociaż naukowcy zauważają, że ich odkrycia są dobrym początkiem, jeśli chodzi o zrozumienie, czy czynniki dietetyczne mogą wpływać na ryzyko raka skóry, przyznają również, że badanie napotkało pewne ograniczenia.
W szczególności autorzy powołują się na „jednorodność badanej populacji”, która składała się prawie wyłącznie z wykształconych, białych pracowników służby zdrowia. Mówią, że aby uzyskać bardziej integracyjne badanie z bardziej uogólnionymi wynikami, naukowcy powinni przyjrzeć się bardziej zróżnicowanej populacji.
„Jednak”, piszą autorzy badania, „zróżnicowanie spożycia witaminy A było dobre [wśród badanych kohort]”, dodając, że „rak skóry nie występuje często u osób innych niż białe”.
Ponadto jeden z autorów badania zgłasza potencjalne konflikty interesów, pracując jako konsultant dla firm biofarmaceutycznych AbbVie i Amgen, firm farmaceutycznych Janssen, Merck, Novartis i Pfizer, a także Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Pomimo wszelkich potencjalnych wad metodologii badania, naukowcy doszli do wniosku, że ich dotychczasowe odkrycia potwierdzają pogląd, że odpowiednie spożycie witaminy A może pomóc w zapobieganiu rozwojowi raka skóry:
„Odkryliśmy odwrotną zależność między przyjmowaniem witaminy A i karotenoidów a ryzykiem raka płaskonabłonkowego skóry, co potwierdza ochronną rolę witaminy A przed rozwojem [raka płaskonabłonkowego]. Nasze dane dodatkowo potwierdzają tezę, że suplementacja i dieta witaminy A może być korzystna w zapobieganiu [rakowi płaskonabłonkowemu] ”.
