W dużym badaniu omówiono korzyści sercowo-naczyniowe orzechów włoskich
W ostatnich latach badania zaczęły wskazywać na orzechy jako sposób na poprawę zdrowia serca, ale większość z nich była obserwacyjna z ograniczoną wielkością próby. Obecnie systematyczny przegląd badań klinicznych trwających 25 lat potwierdził, że jeśli chodzi o zdrowie układu sercowo-naczyniowego, orzechy są pożywieniem.
W Wiadomości medyczne dzisiaj, analizowaliśmy korzyści zdrowotne orzechów, jedno badanie na raz.
Ta pyszna przekąska może mieć kluczowe znaczenie dla zdrowia serca i zdrowego starzenia się, zmniejszając ryzyko udaru lub choroby niedokrwiennej serca.
Ale zalety orzechów nie kończą się na tym; niektóre badania sugerują, że garść orzechów może pomóc nam żyć dłużej, poprawić naszą pamięć i wzmocnić nasz mózg.
Teraz naukowcy pod kierunkiem Marty Guasch-Ferré - współpracownika naukowego w Wydziale Żywienia w Harvard TH Chan School of Public Health w Bostonie, MA - przeprowadzili szeroko zakrojony przegląd licznych badań dotyczących związku między spożyciem orzechów a zdrowe serce.
Te „kapsułki naturalnego zdrowia”, jak nazwał je Guasch-Ferré w swoim badaniu MNT opisane w zeszłym roku, może zdziałać cuda dla naszego układu krążenia.
To jest główne wnioski z nowej recenzji, która została opublikowana w American Journal of Clinical Nutrition.
Diety wzbogacone o orzechy włoskie chronią serce
Przegląd ten aktualizuje wyniki poprzedniej metaanalizy opublikowanej w 2009 roku. Obejmuje 13 badań klinicznych.
Teraz Guasch-Ferré i zespół dokonali oceny badań opublikowanych od tego momentu; dało to 26 badań z randomizacją, w których wzięło udział 1059 uczestników w wieku od 22 do 75 lat.
Wśród uczestników badania niektórzy żyli z chorobami, takimi jak wysoki poziom cholesterolu, cukrzyca typu 2, zespół metaboliczny lub otyłość.
Naukowcy ocenili zalety diety bogatej w orzechy włoskie i porównali ją z dietami niskotłuszczowymi, zachodnią, śródziemnomorską i japońską.
Diety wzbogacone o orzechy włoskie zapewniły bardziej znaczące obniżenie poziomu cholesterolu i innych wskaźników zdrowia układu sercowo-naczyniowego w porównaniu z dietami kontrolnymi.
Dokładniej, dieta bogata w orzechy włoskie miała o 3,25% większą redukcję całkowitego cholesterolu, 3,73% większy spadek cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) i 5,52% większą redukcję trójglicerydów.
Ponadto poziom apolipoproteiny B - która jest głównym białkiem znajdującym się w LDL, czyli „złym” cholesterolu - obniżył się o 4,19 punktu procentowego więcej niż w dietach kontrolnych.
„Włączenie orzechów włoskich do diety poprawiło profil lipidowy we krwi bez niekorzystnego wpływu na masę ciała lub ciśnienie krwi” - podsumowują autorzy.
Mocne i słabe strony badania
Zalety orzechów włoskich mogą wynikać z ich bogatej zawartości wielonienasyconych lub „zdrowych” tłuszczów, w tym niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, a także z szerokiej gamy przeciwutleniaczy.
Dr Michael Roizen, dyrektor ds.zdrowia na Wydziale Medycyny Prewencyjnej w Cleveland Clinic w Ohio, ocenia odkrycia.
„Ta zaktualizowana recenzja dodatkowo potwierdza, że spożywanie orzechów włoskich jest wspaniałym (i smacznym) sposobem na dodanie ważnych składników odżywczych do diety, a jednocześnie wspiera zdrowie serca”.
Dr. Michael Roizen
Ale przegląd ma pewne zastrzeżenia. Próbki w większości przeanalizowanych badań były dość małe, co może osłabić wyniki.
Naukowcy twierdzą również, że w niektórych próbach wykorzystano znaczną ilość orzechów włoskich, których trzymanie się na co dzień może być trudne.
Mimo to podkreślają fakt, że wielkie korzyści zauważono przy jeszcze mniejszych ilościach orzechów włoskich - czyli mniej niż 28 gramów dziennie.
Wreszcie badanie zostało sfinansowane przez California Walnut Commission, agencję stanu Kalifornia, która współpracuje z sekretarzem Kalifornijskiego Departamentu Żywności i Rolnictwa w celu rozwoju rynku orzechów i wspierania badań zdrowotnych.
