IBD: NISKOKALORYCZNA DIETA ROŚLINNA ŁAGODZI STANY ZAPALNE, NAPRAWIA JELITA

Powtarzane cykle niskokalorycznej diety roślinnej okazały się obiecujące w leczeniu nieswoistego zapalenia jelit.

Niskokaloryczna dieta bogata w warzywa może zmniejszyć stan zapalny w nieswoistym zapaleniu jelit.

Naukowcy z University of Southern California w Los Angeles przetestowali ostatnio dietę „naśladującą post” na mysim modelu nieswoistego zapalenia jelit (IBD).

W artykule do studium, który obecnie znajduje się w czasopiśmie Raporty komórkowe, opisują, w jaki sposób, w porównaniu z postem bez wody, okresowe 4-dniowe cykle diety naśladującej głód „częściowo odwróciły” cechy IBD u myszy.

Zauważyli, że dieta zmniejszyła stan zapalny i zwiększyła populacje komórek macierzystych w jelitach myszy. Komórki macierzyste są niezbędne do naprawy i regeneracji tkanek.

Ponadto zespół zauważył, że efekty te wydają się częściowo wynikać ze wzrostu liczby pożytecznych bakterii jelitowych.

Wyniki uzyskane od ludzi wykazały również, że dieta zmniejszyła markery stanu zapalnego i związane z nim komórki odpornościowe.

Biorąc te wyniki razem, naukowcy doszli do wniosku, że niskokaloryczna, roślinna dieta naśladująca post ma potencjał jako skuteczne leczenie nieswoistego zapalenia jelit.

Odpowiadający autor badania Valter Longo, profesor nauk biologicznych, mówi, że ich badanie jest pierwszym badaniem IBD, które połączyło „dwa światy badań”.

„Pierwszy [świat]” - wyjaśnia - „dotyczy tego, co należy jeść każdego dnia, a wiele badań wskazuje na dietę bogatą w warzywa, orzechy i oliwę z oliwek. Drugi to post i jego wpływ na stan zapalny, regenerację i starzenie ”.

On i jego koledzy sugerują, że powodem, dla którego post na bazie wody nie wydaje się być tak skuteczny jak dieta naśladująca post, może być to, że podczas gdy post daje wiele pożądanych efektów, organizm nadal potrzebuje niezbędnych składników odżywczych, aby wykonać resztę.

IBD i zapalenie jelit

Termin IBD obejmuje głównie dwa stany chorobowe, chorobę Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego, których główną cechą jest długotrwałe zapalenie jelit. Przedłużające się zapalenie ostatecznie uszkadza tkankę jelita.

Główna różnica między tymi stanami polega na tym, że choroba Leśniowskiego-Crohna może wystąpić w dowolnym miejscu jelita między jamą ustną a odbytem, podczas gdy wrzodziejące zapalenie okrężnicy wpływa na okrężnicę i odbytnicę.

Według danych ankietowych z 2015 r. W badaniu Centers for Disease Control and Prevention (CDC), około 3 milionów dorosłych w Stanach Zjednoczonych zgłosiło, że kiedykolwiek zdiagnozowano nieswoiste zapalenie jelit.

Liczba ta sugeruje, że co najmniej 1,3 procent dorosłej populacji USA ma nieswoiste zapalenie jelit, które często występuje z innymi chorobami i skutkuje niską jakością życia oraz „powikłaniami wymagającymi hospitalizacji i zabiegów chirurgicznych”.

Głównymi objawami IBD są bóle brzucha i biegunka. Osoby z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego mogą również doświadczyć krwawienia z odbytu.

Autorzy badania zauważają, że czynniki ryzyka IBD obejmują „predyspozycje genetyczne i czynniki zmieniające mikroflorę jelitową, takie jak antybiotyki”.

Przez pewien czas eksperci uważali, że IBD jest „klasyczną chorobą autoimmunologiczną”, w której układ odpornościowy atakuje tkankę jelita tak, jakby stanowiło zagrożenie podobne do wirusów i bakterii wywołujących choroby.

Niedawno jednak pojawiły się inne wyjaśnienia dotyczące pochodzenia nieswoistego zapalenia jelit i rośnie pogląd, że choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego to „złożone zaburzenia barierowe”.

Dieta naśladująca post i nieswoiste zapalenie jelit

Prof. Longo i współpracownicy piszą, że chociaż naukowcy nie rozumieją jeszcze w pełni wpływu diety na nieswoiste zapalenie jelit, diety zmieniające bakterie jelitowe w sposób sprzyjający stanom zapalnym „były konsekwentnie kojarzone” z rozwojem nieswoistego zapalenia jelit.

W celu zbadania jednej grupy myszy przyjęli niskokaloryczną, niskobiałkową dietę naśladującą post, a drugą - tylko wodę.

Obie grupy myszy miały długotrwałe cechy jelitowe IBD w wyniku leczenia przewlekłym siarczanem sodu dekstranu.

Myszy na diecie naśladującej post zjadały 50% ich normalnego spożycia kalorii przez 1 dzień, a następnie tylko 10% normalnych kalorii przez kolejne 3 dni. Myszy żyjące wyłącznie w wodzie nie jadły w ogóle żadnego pożywienia; mieli wodę tylko przez 48 godzin.

Wyniki ujawniły zmniejszenie, a nawet odwrócenie niektórych cech IBD u myszy na diecie naśladującej post, które miały dwa cykle 4-dniowej diety, a następnie powróciły do normalnego przyjmowania pokarmu.

Dla porównania, myszy na diecie głodzonej wyłącznie z wodą wykazały mniejszą poprawę.

Sugerowałoby to, że dieta naśladująca post zawiera pewne składniki odżywcze, które zwiększają wpływ postu na bakterie jelitowe w celu zmniejszenia stanu zapalnego.

„Chodzi o komórki i drobnoustroje”

Jak zauważa prof. Longo: „Nie chodzi tylko o komórki ludzkiego ciała, ale także o drobnoustroje, na które wpływa zarówno post, jak i dieta”.

On i jego koledzy zaobserwowali również regenerację tkanek i wzrost aktywności komórek macierzystych w okrężnicy i jelicie cienkim myszy na diecie naśladującej post. Również jelita cienkie zwierząt rosły dłużej po kilku cyklach diety.

Zespół sugeruje, że potwierdza to, że podczas postu przygotowuje tkankę do poprawy, uzupełnianie komórek i naprawa tkanki następuje tylko wtedy, gdy następuje „ponowne odżywienie”.

„To naprawdę niezwykłe”, zauważa prof. Longo, „że w ciągu ostatnich 100 lat badań nad ograniczeniem kalorii nikt nie zdawał sobie sprawy ze znaczenia ponownego odżywiania”.

Porównuje ten proces do burzenia i odbudowy domów. Ograniczenie kalorii dotyczy wyburzania i usuwania gruzów, podczas gdy ponowne karmienie polega na odbudowie.

W tym badaniu, a także we wcześniejszych pracach, zespół przetestował wpływ „cykli diet naśladujących post” na ludzi. To pokazało, że osoby z wysokim poziomem białka C-reaktywnego (CRP) doświadczyły spadku markera zapalenia.

Dieta naśladująca post również odwróciła wzrost liczby białych krwinek, który towarzyszy wzrostowi CRP.

Badacze już planują randomizowane badanie kliniczne w celu oceny bezpieczeństwa i skuteczności cykli diet naśladujących post u ludzi z nieswoistym zapaleniem jelit.