Co jeść na stłuszczoną wątrobę

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Ciało gromadzi tłuszcz w wielu obszarach w celu zapewnienia energii i izolacji. Wątroba składa się częściowo z tłuszczu. Jeśli jednak zawartość tłuszczu w wątrobie jest zbyt wysoka, może to być oznaką stłuszczenia wątroby. Zmiany w diecie to leczenie pierwszego rzutu w tej chorobie wątroby.

Istnieją dwa rodzaje stłuszczeniowej choroby wątroby: alkoholowa choroba wątroby i niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby. Ciąża może również powodować stłuszczenie wątroby.

Tłuszczowa choroba wątroby uszkadza wątrobę, uniemożliwiając jej usuwanie toksyn i wytwarzanie żółci dla układu pokarmowego. Kiedy wątroba nie może skutecznie wykonywać tych zadań, naraża osobę na ryzyko wystąpienia innych problemów w całym ciele.

Zmiany w diecie i regularne ćwiczenia to kluczowe sposoby radzenia sobie ze stłuszczeniem wątroby. Jednak niektóre osoby mogą potrzebować wizyty u lekarza w celu dalszego leczenia.

W tym artykule sugerujemy włączenie kilku produktów do diety przy stłuszczeniu wątroby, a także pokarmów, których należy unikać.

Pokarmy do spożycia na stłuszczenie wątroby

Czosnek może pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej u osób ze stłuszczeniem wątroby.

Dieta na stłuszczenie wątroby powinna obejmować szeroką gamę produktów spożywczych.

Zmniejszenie spożycia kalorii i spożywanie bogatej w błonnik, naturalnej żywności to dobry punkt wyjścia. Spożywanie pokarmów zawierających złożone węglowodany, błonnik i białko może zapewnić trwałą energię i promować uczucie sytości.

Równie ważne są pokarmy, które zmniejszają stan zapalny lub pomagają organizmowi w naprawie komórek.

Niektórzy ludzie decydują się na przestrzeganie określonych planów żywieniowych, takich jak dieta roślinna lub dieta śródziemnomorska. Dietetyk często może pomóc osobie w stworzeniu planu diety dostosowanego do jej gustów, objawów i stanu zdrowia.

Oprócz tych podstawowych wskazówek, niektóre specyficzne pokarmy mogą być szczególnie pomocne dla osób ze stłuszczeniem wątroby. Te produkty obejmują:

czosnek

Czosnek jest podstawą wielu diet i może przynosić korzyści osobom ze stłuszczeniem wątroby. Badanie z 2016 r. W Zaawansowane badania biomedyczne odkryli, że suplementy czosnku w proszku pomagają zmniejszyć masę ciała i tłuszcz u osób ze stłuszczeniem wątroby.

Przeczytaj więcej o właściwościach leczniczych czosnku.

kwasy tłuszczowe omega-3

Przegląd aktualnych badań z 2016 roku sugeruje, że spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 poprawia poziom tłuszczu w wątrobie i cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości (HDL) u osób z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby.

Chociaż konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić to odkrycie, spożywanie pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 może pomóc obniżyć poziom tłuszczu w wątrobie. Te produkty obejmują:

• łosoś
• sardynki
• orzechy włoskie
• siemię lniane

Kawa

Picie kawy to dla wielu ludzi poranny rytuał. Jednak może przynieść korzyści wykraczające poza zastrzyk energii osobom ze stłuszczeniem wątroby.

Badanie przeprowadzone na zwierzętach z 2019 roku wykazało, że kawa bezkofeinowa zmniejsza uszkodzenie wątroby i stany zapalne u myszy, które jadły dietę zawierającą wysoki poziom tłuszczu, fruktozy i cholesterolu.

Inne badanie na myszach z tego samego roku wykazało podobne wyniki. Naukowcy odkryli, że kawa zmniejszyła ilość tłuszczu gromadzącego się w wątrobach myszy i poprawiła sposób, w jaki ich organizm metabolizował energię.

brokuły

Spożywanie różnych całych warzyw jest pomocne dla osób ze stłuszczeniem wątroby. Jednak brokuły to jedno warzywo, które osoba ze stłuszczeniem wątroby powinna poważnie rozważyć włączenie do swojej diety.

Badanie przeprowadzone na zwierzętach w 2016 r. W The Journal of Nutrition odkryli, że długotrwałe spożywanie brokułów pomaga zapobiegać gromadzeniu się tłuszczu w wątrobach myszy.

Naukowcy nadal muszą prowadzić dalsze badania z udziałem ludzi. Jednak wczesne badania nad wpływem spożycia brokułów na rozwój stłuszczenia wątroby wyglądają obiecująco.

Zielona herbata

Stosowanie herbaty do celów leczniczych to praktyka sięgająca tysięcy lat wstecz.

Przegląd 2015 w World Journal of Gastroenterology sugeruje, że zielona herbata może pomóc obniżyć poziom tłuszczu we krwi i w całym organizmie. Jedno z włączonych badań wykazało obniżony poziom tłuszczu w wątrobie u osób, które spożywały 5–10 filiżanek zielonej herbaty dziennie.

Zielona herbata dostarcza kilku przeciwutleniaczy, takich jak katechina, które mogą pomóc złagodzić stłuszczenie wątroby.

Orzechy włoskie

Chociaż wszystkie orzechy są doskonałym dodatkiem do każdej diety, orzechy włoskie są szczególnie bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i mogą przynosić korzyści osobom ze stłuszczeniową chorobą wątroby.

Przegląd z 2015 roku wykazał, że jedzenie orzechów włoskich poprawia wyniki testów czynności wątroby u osób z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby.

Białko sojowe lub serwatkowe

Recenzja 2019 w czasopiśmie Składniki odżywcze odkryli, że zarówno białko sojowe, jak i białko serwatkowe zmniejszają gromadzenie się tłuszczu w wątrobie.

Wyniki jednego z badań w przeglądzie wykazały, że tłuszcz w wątrobie zmniejszył się o 20% u kobiet z otyłością, które codziennie jadły 60 gramów białka serwatkowego przez 4 tygodnie. Białko sojowe zawiera przeciwutleniacze zwane izoflawonami, które pomagają poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć poziom tłuszczów w organizmie.

KUP TE ŻYWNOŚCI

Ludzie mogą kupować te korzystne produkty w sklepach spożywczych i online:

• czosnek
• siemię lniane
• Kawa
• herbata
• orzechy włoskie
• proteiny sojowe

Żywność, której należy unikać

Dodanie zdrowej żywności do diety jest jednym ze sposobów radzenia sobie ze stłuszczeniem wątroby. Jednak równie ważne jest, aby osoby z tą chorobą unikały lub ograniczały spożycie niektórych innych pokarmów.

Cukier i dodatek cukrów

Dodane cukry przyczyniają się do wysokiego poziomu cukru we krwi i mogą zwiększać zawartość tłuszczu w wątrobie.

Producenci często dodają cukier do cukierków, lodów i napojów słodzonych, takich jak napoje gazowane i owocowe.

Dodatek cukrów występuje również w pakowanej żywności, wypiekach, a nawet kawie i herbacie kupowanej w sklepie. Unikanie innych cukrów, takich jak fruktoza i syrop kukurydziany, może również pomóc zminimalizować tłuszcz w wątrobie.

Alkohol

Alkohol jest najczęstszą przyczyną stłuszczeniowej choroby wątroby. Alkohol wpływa na wątrobę, przyczyniając się do stłuszczenia wątroby i innych chorób wątroby, takich jak marskość wątroby.

Osoba ze stłuszczeniem wątroby powinna zmniejszyć spożycie alkoholu lub całkowicie usunąć go z diety.

Dowiedz się więcej o krótko- i długoterminowych skutkach spożywania alkoholu.

Rafinowane ziarna

Przetworzone i rafinowane ziarna są obecne w białym pieczywie, białym makaronie i białym ryżu. Producenci usunęli błonnik z tych wysoko przetworzonych ziaren, które mogą podnosić poziom cukru we krwi, gdy organizm je rozkłada.

Badanie z 2015 roku przeprowadzone na 73 osobach dorosłych z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby wykazało, że ci, którzy spożywali mniej rafinowanych zbóż, mieli mniejsze ryzyko zespołu metabolicznego - grupy czynników ryzyka, które zwiększają prawdopodobieństwo chorób serca i udaru.

Ludzie mogą łatwo zastąpić rafinowane ziarna ziemniakami, roślinami strączkowymi lub pełnoziarnistymi i pełnoziarnistymi alternatywami.

Smażone lub słone potrawy

Zbyt dużo smażonych lub słonych potraw może zwiększyć spożycie kalorii i ryzyko przybierania na wadze. Otyłość jest częstą przyczyną stłuszczenia wątroby.

Dodanie dodatkowych przypraw i ziół do posiłku to świetny sposób na doprawianie potraw bez dodawania soli. Zamiast smażyć, ludzie zazwyczaj mogą też piec lub gotować na parze potrawy.

Mięso

W artykule przeglądowym z 2019 roku zauważono, że spożycie tłuszczów nasyconych zwiększa ilość tłuszczu, który gromadzi się wokół narządów, w tym wątroby. Wołowina, wieprzowina i wędliny są bogate w tłuszcze nasycone, których osoba ze stłuszczeniem wątroby powinna starać się unikać.

Odpowiednimi substytutami są chude mięso, ryby, tofu lub tempeh. Jednak najlepszym wyborem mogą być dzikie, tłuste ryby, ponieważ dostarczają one również kwasów tłuszczowych omega-3.

Zmiany stylu życia

Regularne ćwiczenia są ważne dla każdego. Jednak zapewnia dodatkowe korzyści osobom ze stłuszczeniową chorobą wątroby. Utrzymanie zdrowej masy ciała za pomocą ćwiczeń może pomóc osobie w radzeniu sobie z objawami i ich złagodzeniu.

American Heart Association zaleca co najmniej 30 minut umiarkowanych ćwiczeń pięć razy w tygodniu.

Wskazówki, jak stać się bardziej aktywnym, obejmują:

• za pomocą stojącej stacji roboczej
• rozciągający się każdego ranka
• chodzenie na bieżni podczas oglądania telewizji
• wchodzenie po schodach zamiast windy
• prace ogrodowe

Są to proste sposoby na zwiększenie poziomu aktywności w ciągu dnia bez konieczności poświęcania czasu na pełny trening.

Kiedy iść do lekarza lub dietetyka

Jeśli dieta i ćwiczenia nie mają pożądanego wpływu na objawy stłuszczenia wątroby, może być czas na wizytę u lekarza. Lekarz może przeprowadzić pełną analizę i przepisać leki lub skierować osobę do dietetyka, aby pomógł jej stworzyć plan diety.

Żadne obecnie zatwierdzone leki nie mogą leczyć stłuszczeniowej choroby wątroby. Jednak wybór diety i stylu życia może znacznie poprawić stan.

Dzięki wsparciu lekarza lub dietetyka wiele osób odkrywa, że ​​mogą schudnąć i wygodnie radzić sobie ze stłuszczeniem wątroby.

P:

Jakie są powikłania stłuszczeniowej choroby wątroby?

ZA:

Stłuszczeniowa choroba wątroby może potencjalnie prowadzić do bliznowacenia wątroby, zwanego marskością, która może zagrażać życiu i wiąże się z szeregiem bardzo nieprzyjemnych objawów.

Objawy te obejmują między innymi ból i obrzęk brzucha, osłabienie, utratę masy ciała, utratę apetytu, swędzenie skóry, zażółcenie skóry i oczu, łatwe siniaczenie i krwawienie oraz obrzęk nóg.

Aby uniknąć marskości wątroby, bardzo ważne jest wprowadzenie zmian w stylu życia, które zaleca lekarz.

Katherine Marengo LDN, R.D. Odpowiedzi reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.