Dieta śródziemnomorska również zmniejsza ryzyko udaru
W największym tego typu badaniu naukowcy doszli do wniosku, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej może zmniejszyć ryzyko udaru. Korzyści są szczególnie widoczne w przypadku kobiet powyżej 40 roku życia.
Jeśli chodzi o rzekome korzyści zdrowotne, dieta śródziemnomorska wypada niesamowicie dobrze.
Zwiększenie spożycia świeżych ryb, orzechów, owoców, zbóż i ziemniaków przy jednoczesnym ograniczeniu nabiału i mięsa wydaje się być prawdziwym panaceum.
W ostatnich latach dieta zyskała na popularności, a obecnie opracowano szereg badań potwierdzających wiele różnych oświadczeń zdrowotnych.
Potencjalne korzyści zdrowotne obejmują wydłużenie życia, zminimalizowanie ryzyka cukrzycy, zmniejszenie wskaźnika masy ciała (BMI) i spowolnienie spadku funkcji poznawczych.
Badanie wpływu wyborów żywieniowych na populację jest niezwykle trudne, ale liczba dowodów potwierdzających korzyści wynikające z diety śródziemnomorskiej jest prawie przytłaczająca.
Niedawno uniwersytety East Anglia, Aberdeen i Cambridge - wszystkie w Wielkiej Brytanii - połączyły siły, aby dowiedzieć się, czy ulubiona dieta każdego może również zmniejszyć ryzyko udaru. Na początku tego tygodnia ich odkrycia zostały opublikowane w czasopiśmie Uderzenie.
Dieta śródziemnomorska a ryzyko udaru
W sumie w badaniu wykorzystano informacje od 23 232 osób rasy białej w wieku 40–77 lat w okresie 17 lat. Dane pochodzą z badania European Prospective Investigation into Cancer, projektu początkowo założonego w celu zbadania „związku między dietą, czynnikami stylu życia i rakiem”.
Aby ocenić dietę uczestników, naukowcy poprosili ich o skorzystanie z 7-dniowych dzienników; wszystko, co konsumowali, notowano na okres 1 tygodnia. Ta metoda jest bardziej wiarygodna niż często używane kwestionariusze dotyczące częstotliwości jedzenia, które pytają uczestników, jak często jedzą określone produkty.
Autorzy twierdzą, że jest to pierwszy raz, kiedy 7-dniowe pamiętniki zostały użyte na tak dużej grupie osób.
Następnie ocenili, jak dokładnie każdy z uczestników przestrzegał diety śródziemnomorskiej i podzielili ich na cztery grupy w zależności od tego, jak skrupulatnie jej przestrzegali.
Zespół doszedł do wniosku, że dieta śródziemnomorska zmniejszyła ryzyko udaru o 17 procent.
Kiedy podzielili dane na mężczyzn i kobiety, efekt był znacznie wyraźniejszy u kobiet; ci, którzy najbardziej przestrzegali diety, mieli 22% zmniejszenie ryzyka udaru. Jednak wśród mężczyzn nastąpiła tylko 6-procentowa redukcja, co nie było istotne statystycznie.
„Nie jest jasne, dlaczego stwierdziliśmy różnice między kobietami i mężczyznami, ale może się zdarzyć, że składniki diety mogą wpływać na mężczyzn inaczej niż na kobiety”.
Główny autor badania, dr Ailsa A. Welch.
Korzyści dla osób zagrożonych
Istnieją inne potencjalne zmienne, które mogą pomóc wyjaśnić różnice między płciami w ryzyku udaru. Welch wyjaśnia: „Jesteśmy również świadomi, że różne podtypy udaru mogą się różnić w zależności od płci. Nasze badanie było zbyt małe, aby to sprawdzić, ale obie możliwości zasługują na dalsze badanie w przyszłości ”.
Patrząc na osoby już zagrożone chorobami sercowo-naczyniowymi, dane ujawniły, że we wszystkich czterech grupach wyników diety śródziemnomorskiej nastąpiło 13-procentowe zmniejszenie ryzyka udaru.
Efekt ten ponownie dominował wśród kobiet, które odnotowały 20-procentową redukcję ryzyka.
„Nasze odkrycia dostarczają klinicystom i opinii publicznej informacji na temat potencjalnych korzyści wynikających ze stosowania diety śródziemnomorskiej w zapobieganiu udarom, niezależnie od ryzyka sercowo-naczyniowego”.
Współautor badania, prof. Phyo Myint
Wydaje się, że korzyści zdrowotne wynikające z diety śródziemnomorskiej nie znają granic. Należy jednak zauważyć, że jest to badanie obserwacyjne, a zatem nie może udowodnić przyczyny i skutku. Z pewnością nastąpi więcej badań.
