Co to są fitoestrogeny? Korzyści i żywność
Fitoestrogeny to naturalny związek występujący w roślinach i produktach pochodzenia roślinnego. Po spożyciu mogą wpływać na człowieka w taki sam sposób, jak estrogen wytwarzany przez organizm.
W tym artykule omówiono korzyści zdrowotne i zagrożenia związane z fitoestrogenami. Zawiera również listę produktów bogatych w fitoestrogeny.
Co to są fitoestrogeny?
Fitoestrogeny lub estrogeny w diecie to naturalnie występujące związki występujące w roślinach. Wiele z tych roślin jest już częścią diety człowieka.
Estrogen to hormon uwalniany w organizmie kobiety, który reguluje jej cykl menstruacyjny. Za produkcję tego hormonu odpowiedzialny jest układ hormonalny organizmu.
W okresie dojrzewania estrogen odgrywa rolę w rozwoju kobiecych piersi, włosów pod pachami i włosów łonowych. Aż do menopauzy estrogen kontroluje miesiączki u kobiet.
Pokarmy zawierające fitoestrogeny obejmują:
- warzywa
- owoc
- trochę ziaren
- rośliny strączkowe
Kiedy dana osoba spożywa pokarmy roślinne zawierające fitoestrogeny, mogą one mieć podobny efekt do estrogenów wytwarzanych przez organizm. Z tego powodu fitoestrogeny są znane jako dietetyczne estrogeny.
Istnieją suplementy fitoestrogenów, ale ich pozyskiwanie z naturalnych źródeł żywności jest lepszym wyborem.
Jak działają fitoestrogeny?
Fitoestrogeny naśladują estrogen, ponieważ ich budowa chemiczna jest bardzo podobna do estrogenu z organizmu.
Kiedy fitoestrogeny dostają się do organizmu, receptory estrogenowe organizmu traktują je tak, jakby były estrogenami. Fitoestrogeny są substancjami zaburzającymi funkcjonowanie układu hormonalnego, ponieważ są to substancje chemiczne, które zakłócają normalne funkcje hormonalne.
Jednak fitoestrogeny nie wiążą się z receptorami estrogenowymi tak mocno, jak estrogen produkowany przez organizm, więc ich działanie może być słabsze.
Korzyści
Fitoestrogeny mogą być korzystne dla kobiet, które chcą zrównoważyć swoje hormony, gdy zbliżają się do menopauzy.
W okresie okołomenopauzalnym, czyli okresie, zanim kobieta osiągnie menopauzę i przestanie miesiączkować, poziom hormonów w jej organizmie będzie się wahać i powodować różne objawy.
Perimenopauza zwykle rozpoczyna się w wieku 40 lat i trwa do menopauzy. Objawy okołomenopauzalne obejmują:
- uderzenia gorąca
- delikatne piersi
- niski popęd seksualny
- zmęczenie
- nieregularne okresy
- wahania nastroju
Objawy te mogą być nieprzyjemne, a niektóre kobiety stosują hormonalną terapię zastępczą, aby je kontrolować.
Fitoestrogeny stanowią naturalną alternatywę dla syntetycznego estrogenu stosowanego w hormonalnych terapiach zastępczych.
Fitoestrogeny mają również szereg innych potencjalnych korzyści, w tym:
1. Łagodzenie uderzeń gorąca
Fitoestrogeny mogą pomóc złagodzić nieprzyjemne uderzenia gorąca. Badanie z 2014 roku wykazało, że fitoestrogeny zmniejszają częstotliwość uderzeń gorąca u kobiet w okresie menopauzy bez żadnych poważnych skutków ubocznych.
2. Zapobieganie osteoporozie
Niedobór estrogenu po menopauzie może wpływać na zdrowie kości i powodować stany, takie jak osteoporoza.
Hormonalna terapia zastępcza (HTZ) może pomóc temu zaradzić i wzmocnić kości, ale może mieć nieprzyjemne skutki uboczne. Fitoestrogeny mogą być naturalną alternatywą.
Badanie z 2011 roku wykazało, że fitoestrogeny pomogły w walce z osteoporozą pomenopauzalną.
Jednak naukowcy zauważyli, że były pewne potencjalne skutki uboczne. Ponieważ amerykańska Agencja ds.Żywności i Leków (FDA) nie reguluje obecnie fitoestrogenów, badanie nie zalecało ich przyjmowania w przypadku osteoporozy.
3. Zwalczanie problemów menstruacyjnych
Spadek poziomu estrogenu u kobiety może wpływać na nastrój i poziom energii.
Niektóre kobiety próbują w tym czasie spożywać pokarmy bogate w fitoestrogeny, aby zrównoważyć poziom hormonów i złagodzić objawy.
Potrzebne są dalsze badania, aby wesprzeć stosowanie fitoestrogenów w ten sposób.
4. Leczenie trądziku
Kiedy kobiety chorują na trądzik, przyczyną może być wzrost męskich hormonów (androgenów) w ich ciałach. Fitoestrogeny mogą pomóc w walce z trądzikiem poprzez przywrócenie równowagi poziomu hormonów.
Badanie z 2017 roku częściowo potwierdza tę teorię, ale potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić, czy fitoestrogeny są skutecznym leczeniem trądziku.
5. Walka z rakiem piersi
Pojawiło się kilka twierdzeń, że fitoestrogeny są korzystne w zwalczaniu nowotworów hormonalnych, takich jak rak piersi.
Badanie z 2009 roku wykazało, że spożywanie produktów sojowych zmniejszyło ryzyko śmierci i nawrotów u kobiet z rakiem piersi. Pokarmy sojowe są bogate w fitoestrogeny.
Inne badanie z 2015 roku wykazało, że fitoestrogeny hamują wzrost komórek raka piersi. Jednak kolejne badanie z 2015 roku sugeruje, że rola fitoestrogenów w przeżywalności raka piersi jest złożona i zależy od etapu menopauzy, w którym znajduje się kobieta.
Potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć, czy fitoestrogeny mogą odgrywać użyteczną rolę w profilaktyce i leczeniu raka. Fitoestrogeny nie są odpowiednie dla wszystkich typów raka. Każdy, kto rozważa przyjmowanie fitoestrogenów, powinien najpierw omówić to z lekarzem.
6. Promowanie zdrowia serca
Fitoestrogeny mogą wspierać zdrowie serca. Badanie z 2016 roku wykazało, że fitoestrogeny pomogły w leczeniu choroby, która wpływa na tętnice i poprawia zdrowie serca u kobiet po menopauzie.
Zagrożenia i skutki uboczne
Badania pokazują, że fitoestrogeny mogą zapewniać podobne korzyści jak syntetyczny estrogen stosowany w hormonalnej terapii zastępczej.
Nie oznacza to jednak, że są one bezpieczniejsze niż syntetyczny estrogen. Działają w podobny sposób i mogą wiązać się z takim samym ryzykiem. Mogą to być zwiększone ryzyko:
- otyłość
- rak
- problemy z reprodukcją
Badanie z 2010 roku wykazało, że wysoki poziom soi w diecie kobiety może wpływać na funkcjonowanie jej jajników.
Uważa się, że zdrowa jest dieta roślinna, a wiele pokarmów roślinnych zawiera fitoestrogeny.
Potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć, jak działają fitoestrogeny, ponieważ nie jest jasne, czy spożywanie ich w dużych ilościach niesie za sobą jakiekolwiek ryzyko dla zdrowia. Jeśli jednak dana osoba nie przyjmuje suplementów fitoestrogenu, jest mało prawdopodobne, aby mogła spożywać szkodliwy poziom.
Osoba powinna zawsze porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania jakichkolwiek nowych suplementów, w tym fitoestrogenu.
Lista żywności
Następujące grupy pokarmów są bogate w fitoestrogeny:
Orzechy i nasiona
Następujące orzechy i nasiona są bogate w fitoestrogeny:
- nasiona lnu
- ziarna słonecznika
- ziarenka sezamu
- migdały
- orzechy włoskie
Owoce
Niektóre owoce są bogate w fitoestrogeny, w tym:
- jabłka
- marchew
- granaty
- truskawki
- żurawina
- winogrona
warzywa
Niektóre warzywa są dobrym źródłem fitoestrogenów, w tym:
- ignamy
- soczewica
- kiełki lucerny
- fasola mung
- kiełki
Produkty sojowe
Produkty sojowe i sojowe są bogate w fitoestrogeny. Obejmują one:
- soja
- tofu
- tempeh
- Zupa miso
- pasta miso
Zioła
Następujące zioła zawierają fitoestrogeny:
- czerwona koniczyna
- korzeń lukrecji
- chmiel
Płyny
Następujące napoje i oleje są źródłami fitoestrogenu:
- Kawa
- Burbon
- piwo
- czerwone wino
- Oliwa z oliwek
- olejek jaśminowy
Ziarna
Niektóre zboża zawierają fitoestrogeny. Obejmują one:
- owies
- jęczmień
- kiełki pszenicy
Na wynos
Fitoestrogeny to związki pochodzenia roślinnego, które naśladują w organizmie estrogen. Stwierdzono, że są one korzystne w zwalczaniu objawów i stanów spowodowanych niedoborem estrogenu. Może to być szczególnie korzystne dla kobiet przed menopauzą i po menopauzie.
Fitoestrogeny mogą również odgrywać rolę w walce z rakiem. Jednak potrzeba znacznie więcej badań, aby to zrozumieć.
Ryzyko związane ze spożywaniem dużych ilości fitoestrogenów nie jest jeszcze w pełni poznane. Ich skutki uboczne są prawdopodobnie podobne do skutków syntetycznego estrogenu.
