Jak bezwodna kofeina wpływa na organizm?
Bezwodna kofeina staje się coraz bardziej popularna jako suplement wspomagający odchudzanie i poprawę wyników sportowych. Występuje również w produktach spożywczych, takich jak guma z kofeiną i batony energetyczne. Bezwodny oznacza bez wody i kofeiny bezwodnej jest przetworzoną, odwodnioną formą kofeiny.
Wiele osób cieszy się uczuciem czujności i energii, które zapewnia suplement kofeiny. Kofeina nie jest jednak pozbawiona ryzyka. Zbyt dużo kofeiny może mieć niebezpieczne skutki uboczne.
Chociaż mają różne formy, kofeina i kofeina bezwodna są chemicznie takie same.
Czym jest bezwodna kofeina?
Filtrowanie wody i innych składników z naturalnych źródeł kofeiny tworzy bezwodną kofeinę.Zdjęcie: Rafti Institute, 2005
Kofeina występuje naturalnie w roślinach takich jak ziarna kawy, herbata i kakao, które jest źródłem kakao do produkcji czekolady.
Dzięki specjalnym procesom laboratoryjnym, które obejmują odfiltrowywanie wody i innych składników chemicznych, kofeina z tych roślin utworzy bezwodną kofeinę.
Ten proces odwodnienia oznacza, że bezwodna kofeina jest bardziej skoncentrowana, a zatem silniejsza niż zwykła kofeina.
Kofeina bezwodna i kofeina
Kofeina i bezwodna kofeina będą miały zarówno pozytywny, jak i niekorzystny wpływ na organizm. Efekty te obejmują:
Kofeina bezwodna
Do zalet bezwodnej kofeiny należą:
- zapewniając bardziej standardową dawkę w porównaniu z napojami warzonymi
- wygodniejsze do noszenia w postaci pigułki, gumy lub żelu
- poprawa wyników sportowych
Negatywy obejmują:
- istniejący w czystej, sproszkowanej postaci, która jest bardzo silna i może spowodować przedawkowanie z niewielkim błędem pomiaru
- umożliwiając przypadkowe przedawkowanie ze skutkiem śmiertelnym
- mają wspólny profil skutków ubocznych z normalną kofeiną
Kofeina
Do zalet kofeiny należą:
- są łatwo dostępne i bezpieczne do spożycia w umiarkowanych ilościach
- wywołuje uczucie czujności i zmniejsza zmęczenie, ponieważ działa stymulująco na ośrodkowy układ nerwowy
- łagodzenie napięciowych bólów głowy w połączeniu z lekami przeciwbólowymi
- poprawa wyników sportowych
Negatywy obejmują:
- są trudne do określenia ilościowego, ponieważ w parzonych napojach zawartość kofeiny zależy od czasu parzenia i ilości wody
- powodując nierówne bicie serca, jeśli spożycie jest nadmierne
- nasilenie niepokoju lub bezsenności
- działa moczopędnie i powoduje nadmierne oddawanie moczu, co może skutkować odwodnieniem
Skutki uboczne i ryzyko
Profil skutków ubocznych i czynniki ryzyka dla kofeiny i bezwodnej kofeiny są podobne.
FDA podaje, że zdrowi dorośli mogą spożywać do 400 mg kofeiny dziennie w dowolnej postaci bez niepożądanych skutków ubocznych.
Odpowiada to około 4 lub 5 filiżankom kawy o zwykłej mocy.
Jeśli dana osoba spożywa więcej kofeiny, mogą wystąpić skutki uboczne.
Nasilenie skutków ubocznych będzie zależeć od tolerancji osoby na kofeinę, która będzie się różnić w zależności od wielkości ciała, średniego poziomu spożycia, leków, a nawet genetyki.
Typowe skutki uboczne intensywnego stosowania kofeiny obejmują:
- bóle głowy
- problemy ze snem
- niepokój
- niepokój
- nudności lub brak apetytu
- biegunka
Kto powinien unikać bezwodnej kofeiny?
Food and Drug Administration (FDA) ostrzega przed wysoce skoncentrowaną kofeiną w postaci proszku i płynu.
Różnica między bezpiecznymi i toksycznymi ilościami jest minimalna, a produkt jest trudny do zmierzenia przy użyciu standardowych narzędzi kuchennych. Na przykład jedna łyżeczka czystej kofeiny w proszku zawiera taką samą ilość kofeiny, jak 28 filiżanek kawy.
Dlatego ludzie muszą uważać, jeśli chodzi o ilość spożywanej kofeiny. Szczególną uwagę należy zwrócić na następujące osoby.
Osoby w ciąży
Najlepiej, aby kobiety w ciąży unikały bezwodnej kofeiny, ponieważ powinny ograniczyć spożycie kofeiny do mniej niż 200 miligramów (mg) dziennie w czasie ciąży.
Jest możliwe, że większe dzienne dawki kofeiny mogą zwiększać ryzyko poronienia i upośledzenia wzrostu płodu. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby to potwierdzić.
Osoby karmiące piersią
W zaleceniach stwierdza się, że kobiety karmiące piersią powinny również ograniczyć spożycie kofeiny do 200 mg dziennie. Noworodki i wcześniaki są szczególnie wrażliwe na działanie kofeiny.
Dzieci i młodzież
Amerykańska Akademia Pediatrii stwierdza, że dzieci i młodzież nie muszą spożywać żadnych napojów energetyzujących zawierających kofeinę i inne używki. Napoje energetyzujące są często wysokokaloryczne, więc mogą również zwiększać ryzyko nadwagi lub otyłości.
Firmy produkujące napoje energetyzujące zachęcają nastolatków do używania ich produktów w celu uzyskania większej energii, poprawy koncentracji lub poprawy wyników sportowych. Rodzice powinni porozmawiać ze swoimi dziećmi o zagrożeniach związanych z suplementami kofeiny.
Ludzie na lekach
Bezwodna kofeina może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami i suplementami ziołowymi, więc osoby przyjmujące którekolwiek z nich powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji kofeiny.
Oznaki przedawkowania i odstawienia
Nadmierne spożycie kofeiny może prowadzić do zatrucia. Objawy zbyt dużej ilości kofeiny obejmują:
- wymioty
- szybkie bicie serca
- ból w klatce piersiowej
- dezorientacja
- drgawki
- śmierć
Chociaż te skutki uboczne są poważne, toksyczność kofeiny jest bardzo mało prawdopodobna przy umiarkowanym spożyciu kofeiny w żywności i napojach.
Toksyczność jest jednak bardziej prawdopodobna w przypadku bezwodnej kofeiny, szczególnie gdy jest w czystej postaci sproszkowanej, ponieważ trudno jest ją dokładnie zmierzyć.
Możliwe jest również wystąpienie objawów odstawienia kofeiny, nawet w ciągu jednego dnia od ostatniej dawki.
Typowe objawy odstawienia mogą obejmować:
- bóle głowy
- zmęczenie
- drażliwość
Stopniowe zmniejszanie spożycia kofeiny może pomóc złagodzić te objawy.
Na wynos
Kofeina to naturalnie występująca substancja, która ma pewne korzystne działanie, w tym zwiększone poczucie energii i lepsze wyniki sportowe.
Bezwodna kofeina umożliwia przyjmowanie większych ilości kofeiny bez konieczności picia dużych ilości herbaty czy kawy. Jednak ryzyko spożycia zbyt dużej ilości oznacza, że najlepiej jest unikać używania w domu czystszych form kofeiny, takich jak bezwodna kofeina.
Stosowanie silnych form kofeiny, takich jak bezwodna kofeina, niesie ze sobą wiele zagrożeń, dlatego ważne jest, aby używać wyłącznie produktów renomowanego producenta, który reguluje ich produkcję.
P:
Dlaczego powinienem unikać kofeiny?
ZA:
Powinieneś skonsultować się z lekarzem, czy powinieneś ograniczyć lub unikać spożycia kofeiny z powodu podstawowych schorzeń, takich jak migreny, lęk, choroby serca, nieregularny rytm serca, wysokie ciśnienie krwi lub bezsenność.
Również kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny znacznie ograniczyć spożycie kofeiny, a kofeiny nie zaleca się dzieciom ani nastolatkom. Ponadto wiele leków wchodzi w interakcję z kofeiną, więc porozmawiaj z lekarzem o kofeinie przed rozpoczęciem stosowania nowego leku lub suplementu.
Katherine Marengo LDN, RD Odpowiedzi reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.
