Jaka jest najlepsza dieta na zespół nieszczelnego jelita?

Nieszczelne jelito lub zwiększona przepuszczalność jelit (IP) to stan, który tworzy szczeliny w wyściółce ścian jelit. Te luki umożliwiają cząstkom jedzenia, bakteriom i odpadom przedostawanie się bezpośrednio do krwiobiegu. Spożywanie pokarmów, które pozytywnie wpływają na bakterie jelitowe i stany zapalne, może pomóc złagodzić objawy.

IP opisuje, jak łatwo substancje takie jak żywność, składniki odżywcze i bakterie mogą przechodzić przez ścianę jelita.

Ściana jelita składa się z komórek nabłonka. Niewielkie szczeliny między tymi komórkami umożliwiają przepływ wody, jonów i innych składników odżywczych z jelit do krwiobiegu. Zwykle cząsteczki żywności i odpadów nie mogą przedostać się przez te szczeliny.

Jednak w zespole nieszczelnego jelita stan zapalny i zaburzenia równowagi bakteryjnej w jelitach powodują rozszerzenie tych luk. To pozwala szkodliwym substancjom przedostać się do krwiobiegu.

W rzeczywistości artykuł przeglądowy z 2016 roku sugeruje, że istnieje ścisły związek między stężeniem bakterii jelitowych, stanem zapalnym i IP. Co ważne, dieta i odżywianie mogą wpływać na te czynniki.

W tym artykule omówiono zespół nieszczelnego jelita i pokarmy, które mogą na niego wpływać. Zapewniamy również krótki plan posiłków, który obejmuje pokarmy do spożycia dla poprawy zdrowia układu pokarmowego.

Żywność do jedzenia

Sfermentowana żywność, taka jak kimchi, może zwiększyć różnorodność bakterii w jelitach.

Według przeglądu z 2018 r. Niska różnorodność biologiczna bakterii jelitowych może prowadzić do zwiększonego IP i stanu zapalnego.

Może nawet zwiększać ryzyko kilku schorzeń, w tym nieswoistego zapalenia jelit i otyłości.

Tak więc ludzie mogą odnieść korzyści z przyjęcia diety, która zwiększa różnorodność bakterii w jelitach. Prawdopodobnie wiąże się to z włączeniem większej liczby prebiotycznych i probiotycznych pokarmów, które wspierają wzrost pożytecznych bakterii jelitowych.

Przykłady takiej żywności obejmują:

• jogurt probiotyczny
• sfermentowany jogurt lub kefir
• inne produkty fermentowane, takie jak kimchi, kiszona kapusta i miso
• chleb na zakwasie
• kilka serów

Inne pokarmy, które mogą poprawić zdrowie jelit, obejmują:

• warzywa takie jak bakłażan, brokuły, kapusta, marchewka i cukinia
• owoce, w tym jagody, winogrona, pomarańcze, papaja i truskawki
• orzechy i nasiona, takie jak migdały, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca i orzeszki piniowe
• produkty mleczne bez laktozy i alternatywne produkty mleczne, w tym sery twarde, mleko bez laktozy i zamienniki mleka roślinnego
• zboża, takie jak owies, kukurydza, ryż i komosa ryżowa

Żywność, której należy unikać

Osoby, które odczuwają nieprzyjemne objawy żołądkowo-jelitowe, mogą chcieć unikać jedzenia trudnych do strawienia pokarmów. Eksperci określają te produkty spożywcze jako ulegające fermentacji oligo-, di-, monosacharydy i poliole (FODMAP).

FODMAP to krótkołańcuchowe węglowodany, które bakterie rozkładają lub fermentują. W wyniku tego procesu fermentacji powstaje gaz, który powoduje nieprzyjemne objawy, takie jak wzdęcia i wzdęcia.

Przykłady FODMAP obejmują:

• fruktoza
• laktoza
• fruktany
• galaktany
• poliole

Przyjęcie diety o niskiej zawartości FODMAP może zmniejszyć produkcję gazów. To z kolei może pomóc złagodzić dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, które niesie ze sobą zespół nieszczelnego jelita.

Pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP, których należy unikać, obejmują:

• owoce takie jak jabłka, wiśnie, brzoskwinie, gruszki, jagody goji, daktyle i arbuz
• warzywa, w tym szparagi, grzyby, cebulę i czosnek
• rośliny strączkowe, takie jak czarna fasola, fasola fava, fasola i ciecierzyca
• naturalne i sztuczne słodziki, w tym fruktoza, miód, ksylitol, sorbitol
• zboża, takie jak pszenica, mąka, jęczmień, żyto i mączka migdałowa
• napoje, w tym napoje gazowane, soki owocowe, piwo i wino

Aby uzyskać więcej popartych naukowo zasobów dotyczących odżywiania, odwiedź nasze dedykowane centrum.

Pomysły na posiłki

W tej sekcji omówiono kilka prostych pomysłów na posiłki, które poprawiają zdrowie jelit.

Niektórzy ludzie mogą stwierdzić, że niektóre pokarmy wywołują objawy bardziej niż inne.

Ludzie mogą korzystać z dziennika żywności, aby śledzić swoje nawyki żywieniowe i objawy oraz identyfikować potencjalnie wyzwalające pokarmy.

Śniadanie

• Parfait owocowy: do miski jogurtu greckiego dodać plasterki jagód, truskawek lub kiwi.
• Płatki owsiane: Dodaj wodę lub mleko bez nabiału do płatków owsianych i posyp je jagodami.
• Jajka i tosty: Dodaj jedno lub dwa jajka do tostu na zakwasie.

Lunch i obiad

• Sałatka: Połącz mieszane warzywa z pokrojoną piersią kurczaka, marchewką, pomidorami i rozdrobnionym parmezanem.
• Frittata: do przyrządzenia użyj jajek, brokułów, pomidorów i wybranego białka (opcjonalnie).
• Smażenie na patelnię: Połącz wołowinę, brokuły, marchewkę, paprykę i makaron z cukinii.
• Cytrynowy kurczak: grillowaną pierś kurczaka podawaj z batatami i brukselką.
• Łosoś: Grilluj lub obsmaż filet z łososia i podawaj z sałatką.

Przekąski

• krakersy ryżowe polane masłem orzechowym
• winogrona i brie
• płatków owsianych na noc, posypanych truskawkami lub kawałkami ciemnej czekolady
• mieszanka migdałów, orzechów włoskich i orzechów laskowych

Co mówią badania?

Owsianka to dobry pomysł na śniadanie dla kogoś z zespołem nieszczelnego jelita.

Niektórzy eksperci sugerują, że zonulina białkowa może odgrywać ważną rolę w nieszczelnym jelicie. Dzieje się tak, ponieważ zonulina reguluje wielkość szczelin między komórkami nabłonka.

Badanie z 2019 roku wykazało wyższe poziomy zonuliny w ciałach osób z zespołem jelita drażliwego w porównaniu z osobami bez tej choroby.

Ponadto badanie z 2018 roku wykazało, że kobiety z wysokim poziomem zonuliny wykazywały niższe stężenia korzystnych bakterii jelitowych niż kobiety z niskim poziomem zonuliny. Wydaje się, że te korzystne bakterie zmniejszają przepuszczalność jelit i zapalenie jelit.

Kobiety z niskim poziomem zonuliny miały również tendencję do spożywania diet bogatych w kalorie, węglowodany, białko i sól. Chociaż te skojarzenia były niewielkie, naukowcy sugerują, że dieta może wpływać na bakterie jelitowe, IP i ogólny stan układu pokarmowego.

Podsumowanie

Zespół nieszczelnego jelita lub zwiększone IP może powodować nieprzyjemne objawy, takie jak zaparcia, biegunka i wzdęcia.

Ludzie, którzy uważają, że mogą mieć zespół nieszczelnego jelita, mogą spróbować zmienić dietę, aby złagodzić objawy.

Nie każdy reaguje w ten sam sposób na różne potrawy. Ludzie mogą spróbować prowadzić dziennik żywności, aby zidentyfikować pokarmy, które wywołują objawy nieszczelności jelit.

Ludzie powinni rozważyć wizytę u lekarza, jeśli ich objawy nie ustępują pomimo wprowadzenia powyższych zmian w diecie.