Co należy wiedzieć o kwasie foliowym
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Kwas foliowy to syntetyczna forma kwasu foliowego, który jest naturalnie występującą witaminą B. Kwas foliowy pomaga w tworzeniu DNA i innego materiału genetycznego. Jest to szczególnie ważne w zdrowiu prenatalnym.
Kwas foliowy, zwany także witaminą B-9, jest witaminą z grupy B, która naturalnie występuje w niektórych produktach spożywczych. Kwas foliowy to forma kwasu foliowego, którą producenci dodają do suplementów witaminowych i wzbogaconej żywności.
W tym artykule omówiono funkcje kwasu foliowego w organizmie, niektóre źródła, zalecane spożycie i skutki niedoboru.
Dlaczego to jest ważne?
Kwas foliowy jest ważny dla szeregu funkcji organizmu.
Pomaga na przykład organizmowi w wytwarzaniu nowych, zdrowych czerwonych krwinek. Czerwone krwinki przenoszą tlen w całym organizmie. Jeśli organizm nie wytwarza ich wystarczająco dużo, osoba może rozwinąć anemię, prowadzącą do zmęczenia, osłabienia i bladej cery.
Bez wystarczającej ilości kwasu foliowego osoba może również rozwinąć rodzaj niedokrwistości zwany niedokrwistością z niedoboru kwasu foliowego.
Kwas foliowy jest również ważny dla syntezy i naprawy DNA i innego materiału genetycznego i jest niezbędny do podziału komórek.
Szczególnie ważne jest zapewnienie wystarczającej ilości kwasu foliowego w czasie ciąży. Niedobór kwasu foliowego podczas ciąży może prowadzić do nieprawidłowości cewy nerwowej, takich jak rozszczep kręgosłupa i bezmózgowie.
Ze względu na jego znaczenie dla zdrowia, Food and Drug Administration (FDA) wymaga od producentów dodawania kwasu foliowego do wzbogaconego chleba, makaronu, ryżu, zbóż i innych produktów zbożowych w Stanach Zjednoczonych. Odkąd to wprowadzili, zmniejszyła się liczba dzieci urodzonych z nieprawidłowościami cewy nerwowej.
Poniższa lista przedstawia niektóre warunki, na które suplementy kwasu foliowego mogą mieć wpływ:
Nieregularności cewy nerwowej
Przyjmowanie suplementów kwasu foliowego przed ciążą i podczas ciąży pomoże zapobiegać nieprawidłowościom cewy nerwowej u płodu.
Może również zmniejszyć między innymi ryzyko porodu przedwczesnego, nieprawidłowości serca i rozszczepu podniebienia.
Biuro Suplementów Diety twierdzi, że wszystkie kobiety, które mogą wkrótce zajść w ciążę, powinny codziennie przyjmować 400 mikrogramów (mcg) kwasu foliowego - z suplementów lub wzbogaconej żywności - razem z kwasem foliowym, który otrzymują ze swojej zwykłej diety.
Depresja
Osoby z niższym poziomem kwasu foliowego mogą być bardziej narażone na depresję. Jednak przyjmowanie suplementów kwasu foliowego może zwiększyć skuteczność leków na depresję.
Autyzm
Niektóre badania sugerują, że przyjmowanie kwasu foliowego przed i podczas wczesnej ciąży może zmniejszyć ryzyko autyzmu u dziecka. Jednak wyniki badań nie są rozstrzygające i konieczne będą dalsze badania, aby określić potencjalną rolę kwasu foliowego.
Reumatyzm
Lekarze mogą stosować kwas foliowy w celu wsparcia recepty na metotreksat na reumatoidalne zapalenie stawów.
Metotreksat jest skutecznym lekiem na tę chorobę, ale może usuwać kwas foliowy z organizmu, powodując objawy żołądkowo-jelitowe. Badania sugerują, że przyjmowanie suplementów kwasu foliowego może zmniejszyć te skutki uboczne o około 79%.
Kto powinien zażywać kwas foliowy?
Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość kwasu foliowego z diety, a niedobór kwasu foliowego występuje rzadko w Stanach Zjednoczonych.
Biorąc to pod uwagę, oficjalne wytyczne zalecają, aby wszystkie kobiety w ciąży i kobiety, które mogą zajść w ciążę, przyjmowały kwas foliowy.
Dzieje się tak, ponieważ kwas foliowy ma kluczowe znaczenie dla wczesnego rozwoju płodu. Rdzeń kręgowy jest jedną z pierwszych części ciała, które powstają, a niedobór kwasu foliowego może prowadzić do nieprawidłowości w rdzeniu kręgowym.
Zalecane spożycie
Biuro ds. Zdrowia Kobiet zaleca, aby kobiety, które są w ciąży lub mogą zajść w ciążę, przyjmowały 400–800 mcg kwasu foliowego dziennie, a osobom z rozszczepem kręgosłupa lub z zaburzeniami cewy nerwowej w wywiadzie rodzinnym - 4000 mcg dziennie. Osoby karmiące piersią powinny starać się przyjmować około 500 mcg dziennie.
Organizm wchłania kwas foliowy z suplementów i żywności wzbogaconej lepiej niż kwas foliowy z naturalnie występujących pokarmów.
Biuro Suplementów Diety zaleca, aby ludzie otrzymywali następujące ekwiwalenty kwasu foliowego (DFE) z pożywienia lub źródeł witamin:
Należy pamiętać, że kwas foliowy może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami i może nie być bezpieczny dla każdego.
Osoba powinna porozmawiać z lekarzem przed przyjęciem kwasu foliowego, jeśli ma którykolwiek z poniższych:
- padaczka
- cukrzyca typu 2
- reumatyzm
- toczeń
- nieswoiste zapalenie jelit (IBD)
- nietolerancja glutenu
Osoby poddawane dializie nerek mogą również chcieć unikać przyjmowania kwasu foliowego.
Źródła
Kwas foliowy jest obecny w suplementach diety i żywności wzbogaconej, w tym w pieczywie, mące, zbożach i zbożach. Jest również częstym dodatkiem do witamin z grupy B.
Wiele pokarmów jest naturalnie bogatych w kwas foliowy. Najlepsze źródła to:
- wątroba wołowa
- gotowany szpinak
- groszek czarnooki
- szparag
- brukselki
- sałata
- awokado
- brokuły
- Gorczyca
- zielony groszek
- fasola zwyczajna
- sok pomidorowy w puszkach
- kieszeniec magister
- sok pomarańczowy
- orzeszki ziemne prażone na sucho
- świeża pomarańcza i grejpfrut
- papaja
- banan
- jajko na twardo
- kantalupa
Niedobór kwasu foliowego
Niedobór kwasu foliowego występuje, gdy w organizmie nie ma wystarczającej ilości kwasu foliowego. Może to prowadzić do anemii zwanej niedokrwistością megaloblastyczną.
W czasie ciąży niedobór kwasu foliowego zwiększa ryzyko wrodzonych nieprawidłowości.
Niektóre objawy niedoboru kwasu foliowego obejmują:
- słabość
- zmęczenie
- problemy z koncentracją
- bół głowy
- drażliwość
- palpitacje serca
- owrzodzenia na języku i w jamie ustnej
- zmiana koloru skóry, włosów lub paznokci
- drażliwość, ból głowy, kołatanie serca i duszność
Niektóre grupy o zwiększonym ryzyku niedoboru kwasu foliowego obejmują:
- osoby z zaburzeniami związanymi z nadużywaniem alkoholu
- kobiety w ciąży
- osoby w wieku rozrodczym
- osoby cierpiące na schorzenia wpływające na wchłanianie składników odżywczych, w tym nieswoiste zapalenie jelit i celiakię
- ludzie z MTHFR wielopostaciowość
Skutki uboczne kwasu foliowego
Nie ma żadnych poważnych skutków ubocznych związanych z przyjmowaniem zbyt dużej ilości kwasu foliowego. W bardzo rzadkich przypadkach ludzie mogą zgłaszać rozstrój żołądka.
Jeśli dana osoba przyjmuje więcej kwasu foliowego niż to konieczne, nie ma powodu do niepokoju. Kwas foliowy jest rozpuszczalny w wodzie, więc jego nadmiar w naturalny sposób przechodzi z moczem.
Podsumowanie
Kwas foliowy jest syntetyczną formą kwasu foliowego, ważnej witaminy z grupy B. Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość kwasu foliowego ze swojej diety, ale osoby zagrożone niedoborem i kobiety, które mogą zajść w ciążę, mogą potrzebować suplementów kwasu foliowego.
Suplementy kwasu foliowego można kupić online.
