Dieta w pełni płynna: wszystko, co musisz wiedzieć

Dieta w pełni płynna oznacza, że ​​dana osoba nie je stałych pokarmów, a spożywa tylko płyny, takie jak zupy, soki i koktajle. Dla większości ludzi jest to środek tymczasowy, a nie długoterminowa strategia żywieniowa.

Ciecze pełne różnią się od płynów klarownych. Na diecie z klarownymi płynami osoba może spożywać tylko klarowne płyny, takie jak woda, herbata i bulion.

Pełne płyny oferują bardziej zróżnicowany smak i większą wartość odżywczą. Osoba może być w stanie zjeść puree w wersji swoich ulubionych potraw jako dodatek do szerokiej gamy gęstszych płynów, takich jak zupa pomidorowa.

Z tego artykułu dowiesz się więcej o dietach pełnopłynnych, w tym o ich zastosowaniach, możliwych efektach i tym, co jeść.

Co zjeść

Lekarz może zasugerować pełną płynną dietę po zabiegu stomatologicznym.

Pokarmy, które osoba powinna spożywać na pełnopłynnej diecie, zależą od jej potrzeb żywieniowych i zaleceń lekarza. Osoba może być w stanie spożywać:

• wszystkie rodzaje żywności, na które pozwala dieta klarownie płynna, w tym:
  • woda
  • soki owocowe
  • Lemoniada
  • bulion zupy
  • żelatyna
  • kochanie
  • herbata
  • Kawa
  • popsicles
• przecier z owoców i warzyw
• przecedzone lub przecierowe zupy
• mleko
• odcedzone lub puree mięsne
• jedzenie dla dzieci
• krem z pszenicy
• napięte płatki owsiane
• koktajle
• napoje białkowe i inne płynne suplementy diety
• lody
• koktajle mleczne
• margaryna, masło i majonez
• pudding

Uzyskanie wystarczającej ilości białka i błonnika na pełnowartościowej diecie płynnej może być trudne, więc osoby przestrzegające tej diety - zwłaszcza jeśli robią to dłużej niż kilka dni - powinny traktować priorytetowo żywność o dużej zawartości składników odżywczych.

Niektóre przykłady produktów spożywczych, które dana osoba może zjeść i które oferują większą wartość odżywczą, obejmują:

• napoje białkowe o niskiej zawartości cukru
• koktajle owocowe i warzywne
• miękkie produkty na bazie jajek, takie jak ajerkoniak lub żywność dla niemowląt z jajkami
• puree z mięsa i fasoli
• puree ziemniaczane z sosem mięsnym
• mleko

Ludzie powinni poprosić lekarza o szczegółową listę produktów, które powinni jeść, a których powinni unikać, stosując dietę w pełni płynną.

Używa

Lekarze zwykle zalecają pełno płynne diety jako krótkoterminową strategię, gdy dana osoba ma problem medyczny, który sprawia, że ​​spożywanie stałych pokarmów jest niebezpieczne.

Mogą zalecić ludziom przestrzeganie pełnej diety płynnej w następujących sytuacjach:

• podczas rekonwalescencji po zapaleniu trzustki
• po operacji odchudzania, jako etap przejściowy między klarownymi płynami a miękkimi pokarmami
• po operacji dentystycznej lub jamy ustnej w celu zmniejszenia bólu lub z powodu niemożności przeżucia
• po operacji przewodu pokarmowego lub w celu złagodzenia objawów choroby przewodu pokarmowego
• po utracie wielu zębów
• po złamaniu kości w jamie ustnej lub szczęce
• kiedy lekarz lub dentysta zaciska szczękę

Niektórzy ludzie mogą również stosować diety płynne, aby spróbować schudnąć, ponieważ dieta w pełni płynna utrudnia spożycie dużej liczby kalorii.

Bardzo restrykcyjne diety odchudzające nie są bezpieczne i lekarze ich nie zalecają. Osoba często odzyskuje wagę, gdy tylko wróci do normalnej diety.

Czego unikać

Osoba na diecie w pełni płynnej musi unikać pokarmów stałych, a także przetworów, które mogą zawierać kawałki.

Oto kilka przykładów pokarmów, których należy unikać:

• całe owoce i warzywa
• chleb
• płatki śniadaniowe
• zupy zawierające duże lub twarde kawałki
• stałe mięso lub ryba
• cokolwiek z nasionami lub innymi twardymi lub ostrymi cząstkami
• orzechy i masło orzechowe
• lody z kawałkami
• makaron
• Ryż
• ciastka i ciasta
• ser
• tofu

Dla większości ludzi pełna płynna dieta jest środkiem krótkoterminowym. Osoby, które muszą dłużej trzymać się pełnowartościowej diety płynnej, muszą zwracać uwagę na żywność, którą jedzą i unikać potencjalnie niezdrowych opcji.

Pomocne mogą okazać się następujące praktyki:

• unikanie spożywania wszystkich lub większości kalorii ze słodkich potraw, takich jak lody
• zwiększenie spożycia błonnika poprzez picie cienkich koktajli zawierających owoce, warzywa i jogurt grecki
• próbowanie mleka jako źródła białka
• unikanie produktów o niewielkiej wartości odżywczej, takich jak lody na patyku i żelatyna
• zapytanie lekarza o suplementy witaminowo-mineralne
• prowadzenie dziennika diety w celu śledzenia składników odżywczych w czasie

Ryzyka

Bardzo trudno jest uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych na pełnowartościowej diecie płynnej, szczególnie na dłuższą metę. Płynne diety są zwykle ubogie w witaminę A, żelazo, witaminę B12 i tiaminę.

Osoby, które muszą spożywać pełną płynną dietę przez dłuższy czas, mogą potrzebować suplementów, aby zapobiec niedoborom żywieniowym.

Możliwe jest uzyskanie wystarczającej ilości białka, błonnika i innych niezbędnych składników odżywczych na pełnowartościowej diecie płynnej. Jednak zrobienie tego wymaga pewnego planowania i podstawowej wiedzy dietetycznej.

Osoby na tej diecie, które dochodzą do siebie po operacji, mogą nie mieć energii ani motywacji do poszukiwania zdrowej żywności. Jednym z największych zagrożeń jest to, że dana osoba może polegać na łatwych, ale mniej pożywnych pokarmach, takich jak rozpuszczone lody lub buliony o wysokiej zawartości sodu.

Podczas gdy dieta w pełni płynna może zaspokoić głód człowieka lepiej niż dieta w postaci klarownych płynów, przestrzeganie diety płynnej może być nadal trudne i frustrujące.

Oprócz niedożywienia spowodowanego długotrwałym stosowaniem, niektóre inne zagrożenia obejmują:

• chroniczny głód
• wahania nastroju spowodowane głodem
• brak przyjemności w jedzeniu
• trudności w jedzeniu poza domem lub uczestniczeniu w innych zajęciach społecznych, które koncentrują się wokół jedzenia

Chociaż lekarze mogą zalecać pełną płynną dietę w różnych schorzeniach, niektóre badania sugerują, że ta dieta może być bardziej restrykcyjna niż to konieczne.

Na przykład badanie z 2010 roku wykazało, że pełnowartościowa dieta była bezpieczna dla osób po łagodnym ostrym zapaleniu trzustki i skróconych pobytach w szpitalu.

Analiza z 2012 roku wykazała, że ​​miękka dieta jest również bezpieczna dla osób wracających do zdrowia po łagodnym ostrym zapaleniu trzustki.

Osoba, której lekarz zaleci pełną płynną dietę, powinna zadać jej pytania takie jak:

• Co mogę zrobić, aby zachować zdrowie na tej diecie?
• Jak długo będę potrzebować tej diety?
• Jakie są zagrożenia związane z tą dietą?
• Dlaczego polecasz tę dietę?
• Czy istnieje alternatywa dla tej diety?
• Jakich konkretnych potraw powinienem unikać?

Podsumowanie

Przestrzeganie pełnej płynnej diety może być trudne. Jeśli konieczne jest dłuższe przyjmowanie pełnych płynów, należy skonsultować się z dietetykiem, aby upewnić się, że otrzyma wystarczającą ilość niezbędnych składników odżywczych.

W wielu przypadkach możliwe jest spożywanie satysfakcjonującej i pożywnej diety poprzez oczyszczanie z puree produktów, które dana osoba zwykle lubi.