Astma: Zdrowa dieta może zapobiegać objawom
Dieta bogata w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste wiąże się z lepszymi wynikami leczenia astmy, według badania opublikowanego niedawno w European Respiratory Journal.
Owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste są głównymi składnikami zdrowej diety, której zalety doceniają zarówno badacze medycyny, jak i dietetycy.
Od mniejszego ryzyka raka po zmniejszoną wagę i lepsze zdrowie kardiometaboliczne, lepszy nastrój i lepsze funkcje poznawcze - korzyści płynące ze zdrowej diety są liczne.
Nowe badanie dodaje do listy poprawę zdrowia układu oddechowego. Według nowego badania przeprowadzonego przez Rolanda Andrianasolo z Zespołu Badań Epidemiologii Żywienia w INSERM - lub Francuskiego Narodowego Instytutu Zdrowia i Badań Medycznych w Paryżu - zdrowe odżywianie może pomóc zmniejszyć częstotliwość objawów astmy i poprawić ich kontrolę. .
Wyjaśnia motywację do badania, mówiąc: „Istniejące badania nad związkiem między dietą a astmą są niejednoznaczne, aw porównaniu z innymi chorobami przewlekłymi rola diety w astmie jest nadal przedmiotem dyskusji”.
„Doprowadziło to do braku jasnych zaleceń żywieniowych dotyczących zapobiegania astmie” - kontynuuje - „oraz niewielkich wskazówek dla osób chorujących na astmę, jak zmniejszyć objawy za pomocą diety”.
„Aby wypełnić tę lukę, chcieliśmy dokonać bardziej szczegółowej i precyzyjnej oceny nawyków żywieniowych i związków między kilkoma punktami żywieniowymi a objawami astmy, a także poziomem kontroli astmy” - mówi Andrianasolo.
Badanie związku między astmą a dietą
Aby dokonać tej dokładnej oceny, Andrianasolo i jego współpracownicy przeanalizowali dane 34776 dorosłych Francuzów, którzy wzięli udział w badaniu NutriNet-Santé 2017.
W ramach badania uczestnicy odpowiadali na szczegółowe pytania dotyczące ich zdrowia układu oddechowego - w szczególności wynikało, że 25 procent mężczyzn i 28 procent kobiet miało co najmniej jeden objaw astmy.
Uczestnicy opisywali również częstotliwość ich objawów w okresie 1 roku i odpowiadali na pytania dotyczące kontroli objawów astmy w ciągu 4 tygodni.
Obejmowały one pytania dotyczące stosowania leków w nagłych wypadkach, a także stopnia, w jakim objawy astmy zakłócały codzienne czynności.
Jakość diet uczestników oceniano na podstawie trzech 24-godzinnych zapisów żywieniowych, które zostały zebrane losowo od każdego uczestnika. Dodatkowo odżywianie uczestników zostało ocenione za pomocą trzech skal dietetycznych.
Ogólnie uznano, że zdrowa dieta jest bogata w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste.
Uważano, że wysokie spożycie mięsa, soli i cukru jest niezdrowe.
Zdrowa dieta może zapobiegać astmie i leczyć ją
Ogólnie rzecz biorąc, badanie wykazało, że mężczyźni, którzy przestrzegali zdrowej diety, byli o 30 procent mniej narażeni na objawy astmy. W przypadku kobiet prawdopodobieństwo było niższe o 20 procent.
Ponadto mężczyźni, którzy jedli zdrowo, byli o 60 procent mniej narażeni na słabo kontrolowaną astmę, podczas gdy kobiety przestrzegające zdrowej diety były o 27 procent mniej narażone na słabo kontrolowane objawy.
Andrianasolo podsumowuje te ustalenia, mówiąc: „Badanie to miało na celu ocenę roli ogólnej [zdrowej] diety w objawach astmy i kontroli, a nie identyfikację konkretnych pokarmów lub składników odżywczych”.
„Nasze wyniki zdecydowanie zachęcają do promowania [zdrowej] diety w celu zapobiegania objawom astmy i radzenia sobie z chorobą”.
„[Zdrowa] dieta, zgodnie z oceną stosowanej przez nas diety, składa się głównie z dużego spożycia owoców, warzyw i błonnika. Mają one właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne oraz są elementami [zdrowej] diety, które potencjalnie łagodzą objawy ”.
Roland Andrianasolo
„Natomiast […] mięso, sól i cukier […] to elementy o właściwościach prozapalnych, które mogą potencjalnie pogorszyć objawy astmy” - wyjaśnia Andrianasolo.
Przyznaje, że potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia wyników. Jednak, jak twierdzi, nowe wyniki „dostarczają dowodów na rolę diety w astmie oraz rozszerzają i uzasadniają potrzebę ciągłego wspierania zaleceń zdrowia publicznego dotyczących promowania [zdrowej] diety”.
Prof. Mina Gaga, prezes European Respiratory Society, również komentuje odkrycia, mówiąc: „Badania te uzupełniają dowody dotyczące znaczenia zdrowej diety w leczeniu astmy i jej możliwej roli w zapobieganiu wystąpieniu astmy u dorośli ludzie."
„Pracownicy służby zdrowia muszą znaleźć czas na omówienie diety ze swoimi pacjentami, ponieważ badania sugerują, że może ona odgrywać ważną rolę w zapobieganiu astmie”.
