Soda oczyszczona: bezpieczna i łatwa metoda leczenia zapalenia stawów?
Soda oczyszczona była stosowana jako domowy środek od pokoleń ze względu na jej właściwości zobojętniające kwas. Jednak jego korzyści sięgają jeszcze głębszych, a nowe badania mogą wyjaśnić, dlaczego jest skuteczną pomocą w leczeniu chorób autoimmunologicznych, takich jak zapalenie stawów.
Soda oczyszczona, zwana również wodorowęglanem sodu, jest podstawowym produktem kuchennym powszechnie używanym jako spulchniacz do ciast.
To powiedziawszy, zyskał również renomę jako domowy środek na różne schorzenia. Często bierze się pół łyżeczki sody oczyszczonej, aby złagodzić zgagę lub refluks żołądkowy, a substancja ta jest również używana do wybielania zębów.
W nowym badaniu, którego odkrycia są obecnie opublikowane w The Journal of Immunologynaukowcy z Medical College of Georgia na Uniwersytecie Augusta dokładnie ujawniają, w jaki sposób picie roztworu sody oczyszczonej może wzmocnić układ odpornościowy przed chorobami zapalnymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Paul O’Connor, fizjolog nerkowy z Uniwersytetu Augusta, wraz ze współpracownikami przetestował wpływ wypicia roztworu sody oczyszczonej, najpierw na szczury, a następnie na ludzi.
Ich eksperymenty opowiadają złożoną historię o tym, jak ta sól dostarcza sygnał do specjalnego rodzaju komórek zwanych „komórkami mezotelium”, mówiąc im, że organizm jest zdrowy i nie jest atakowany, co sprawia, że agresywny układ odpornościowy jest niepotrzebny. W ten sposób zapobiega się szkodliwym reakcjom autoimmunologicznym.
Soda oczyszczona i komórki mezotelium
Komórki mezotelialne wyściełają narządy wewnętrzne, a także wiele różnych jam ciała. Nie tylko zapobiegają sklejaniu się narządów i innych tkanek wewnętrznych, ale pełnią także inne funkcje, z których nie wszystkie zostały szczegółowo zbadane.
W nowym badaniu O’Connor i zespół przetestowali wpływ, jaki roztwór sody oczyszczonej miałby najpierw na szczury, a następnie na zdrowych ludzi, i zauważyli, że wpłynął on na intrygujący mechanizm.
Soda oczyszczona „pobudza” żołądek do wytwarzania większej ilości kwasu żołądkowego, co pozwala na szybsze i łatwiejsze trawienie pokarmu. Ale oprócz tego wydaje się również mówić komórkom mezotelialnym wyściełającym śledzionę, aby „uspokoić się”, ponieważ nie ma zagrożenia.
Zasadniczo, używając słów O'Connor, komórki mezotelium uczą się, że „[o] to najprawdopodobniej hamburger, a nie infekcja bakteryjna”. Więc one z kolei nie aktywują „armii” makrofagów śledziony, czyli białych krwinek, których zadaniem jest oczyszczanie potencjalnie szkodliwych pozostałości komórkowych.
„Z pewnością picie wodorowęglanu wpływa na śledzionę i wydaje nam się, że dzieje się to poprzez komórki mezotelium” - wyjaśnia O’Connor.
Komórki mezotelialne komunikują się z narządami, które wyścielają, za pomocą małych wypustek zwanych mikrokosmkami, a medium, przez które przesyłają swoją wiadomość, to neuroprzekaźnik acetylocholina.
„Od zapalnych do przeciwzapalnych”
Więc co się właściwie dzieje? Autorzy badania zauważają, że ci, którzy pili roztwór sody oczyszczonej, doświadczyli zmiany w rodzajach komórek odpornościowych aktywowanych w śledzionie. W rzeczywistości liczba makrofagów prozapalnych (M1) zmniejszyła się, podczas gdy poziom komórek przeciwzapalnych (M2) wzrósł.
Te same rodzaje komórek znajdują się również we krwi i nerkach, a soda oczyszczona jest stosowana w leczeniu przewlekłej choroby nerek. Pomysł ten skłonił autorów nowego badania do zbadania mechanizmów, dzięki którym ta substancja może pomóc w poprawie funkcji nerek.
„Zaczęliśmy się zastanawiać, w jaki sposób soda oczyszczona spowalnia postęp choroby nerek?” mówi O’Connor.
Najpierw badacze przeanalizowali wpływ roztworu sody oczyszczonej na szczurzy model choroby nerek, a następnie ponownie na zdrowych szczurach, które posłużyły jako próbka kontrolna.
Wtedy naukowcy zauważyli, że poziom komórek M1 w nerkach spadł, podczas gdy komórki M2 wzrosły.
Zarówno szczury z chorobą nerek, jak i zdrowe szczury prezentowały ten sam rozwój. I to właśnie ta zmiana dała początek przekonaniu, że soda oczyszczona może wpływać na reakcję zapalną na poziomie komórkowym.
Kiedy naukowcy zrekrutowali zdrowych studentów medycyny i poprosili ich o wypicie roztworu sody oczyszczonej, stało się oczywiste, że działanie przeciwzapalne tej substancji występuje zarówno w śledzionie, jak i we krwi.
„Zmiana z profilu zapalnego na przeciwzapalne ma miejsce wszędzie. Widzieliśmy to w nerkach, widzieliśmy to w śledzionie, teraz widzimy to we krwi obwodowej ”.
Paul O’Connor
„Bezpieczny sposób leczenia chorób zapalnych”?
Jednym z głównych odkryć autorów był fakt, że to komórki mezotelialne pośredniczyły w sygnałach przeciwzapalnych.
Istniejąca teoria robocza głosiła, że sygnały były przekazywane do odpowiednich komórek przez nerw błędny, długi nerw czaszkowy, który komunikuje się z sercem, płucami i różnymi narządami w jamie brzusznej.
Ale eksperymenty ujawniły, że ten pomysł był błędny. Kiedy naukowcy próbowali odciąć ten nerw, nie wpłynęło to na zachowanie komórek mezotelium. Zamiast tego okazało się, że komórki te miały bardziej bezpośrednią komunikację z narządami, które wyściełały, niż wcześniej sądzono.
O’Connor i jego zespół zdali sobie z tego sprawę, gdy zauważyli, że poruszanie śledzioną wpływa na komórki mezotelialne, które ją wyściełają, a sygnały modulujące reakcję zapalną zostały utracone.
„Uważamy, że sygnały cholinergiczne (acetylocholina), o których wiemy, że pośredniczą w odpowiedzi przeciwzapalnej, nie pochodzą bezpośrednio z nerwu błędnego unerwiającego śledzionę, ale z komórek mezotelialnych, które tworzą te połączenia ze śledzioną” - wyjaśnia O’Connor.
Wyniki zaczynają dostarczać odpowiedzi na pytanie, dlaczego soda oczyszczona może pomóc w chorobach autoimmunologicznych, w tym zapaleniu stawów, a dalsze badania nad tymi mechanizmami mogą pomóc w optymalizacji wyników uzyskanych dzięki temu powszechnemu związkowi.
„To potencjalnie naprawdę bezpieczny sposób leczenia chorób zapalnych” - podsumowuje O’Connor.
