Alkohol sprzyja chorobom poprzez zmianę bakterii jamy ustnej
Picie alkoholu może zwiększać ryzyko wielu chorób, takich jak choroby serca. Ale jakie są szkodliwe mechanizmy leżące u podstaw, które uruchamiają spożywanie alkoholu? Jedno z badań pokazuje, że napoje alkoholowe mogą wywoływać zmiany w mikrobiomie jamy ustnej, które ostatecznie wpływają na cały organizm.
Spożycie alkoholu jest czynnikiem ryzyka wielu chorób i schorzeń, takich jak rak, choroby serca i - jak ostatnio stwierdzono - demencja.
Niektóre z powodów, dla których nadużywanie alkoholu może szkodzić zdrowiu, są dość proste.
Na przykład alkohol działa na receptory w ośrodkowym układzie nerwowym, które pomagają regulować ciśnienie krwi.
Może to ostatecznie spowodować brak równowagi, który może prowadzić do nadciśnienia. Ale picie wpływa również na inne wrażliwe mechanizmy biologiczne, które z kolei mogą zwiększać podatność organizmu na choroby.
Jiyoung Ahn i inni badacze z New York University School of Medicine w Nowym Jorku skupili się ostatnio na tym, jak alkohol wpływa na bakteryjny mikrobiom jamy ustnej.
Ich odkrycia, teraz opublikowane w czasopiśmie Mikrobiomwskazują, że chociaż wieczorny napój może rozkoszować się podniebieniem, prawdopodobnie będzie sprzyjał rozwojowi szkodliwych bakterii w jamie ustnej, jednocześnie hamując rozwój pożytecznych bakterii probiotycznych.
„Nasze badanie dostarcza wyraźnych dowodów na to, że picie jest szkodliwe dla utrzymania zdrowej równowagi mikrobów w jamie ustnej i może pomóc wyjaśnić, dlaczego picie, podobnie jak palenie, prowadzi do zmian bakteryjnych, które są już powiązane z rakiem i chorobami przewlekłymi”.
Jiyoung Ahn
Więcej szkodliwych bakterii, mniej pomocnych
Badacze pracowali z 1044 dorosłymi uczestnikami w wieku 55–87 lat, mieszkającymi w Stanach Zjednoczonych. Wszyscy zostali zrekrutowani przez American Cancer Society (ACS) Cancer Prevention Study II oraz National Cancer Institute (NCI) Prostate, Lung, Colorectal and Ovarian Cancer Screening Trial.
Wszyscy uczestnicy byli zdrowi w momencie rejestracji i dostarczyli próbki swoich bakterii jamy ustnej, a także informacje o swoich zwyczajach picia. Spośród nich 270 nie piło, 614 kwalifikowało się jako pijący umiarkowanie, a 160 piło dużo.
Następnie naukowcy przeanalizowali próbki biologiczne i połączyli te wyniki z danymi dotyczącymi nawyków picia uczestników, aby zrozumieć, które bakterie dobrze się rozwijały w mikrobiocie jamy ustnej ludzi, którzy nie piją, i tych, którzy to robią. Zbadali również, którym bakteriom zapobiegano rozwojowi.
Ahn i zespół odkryli, że spożywanie alkoholu prowadzi do bardziej konsekwentnego rozwoju niektórych szkodliwych bakterii w jamie ustnej - a mianowicie tych należących do gatunku Bacteroidales, Actinomyces, i Neisseria.
Jednocześnie zdrowe bakterie - np. Te z gatunku Lactobacillales - które mogą pomóc w zapobieganiu rozprzestrzenianiu się niektórych chorób, które nie mogą się prawidłowo rozwijać w mikrobiomach jamy ustnej osób pijących.
„Pijacy”, piszą autorzy badania, „zmniejszyli obfitość porządku Lactobacillales […] Inne taksony [gatunki bakterii], z których niektóre są potencjalnie patogenne, zostały wzbogacone o wyższe spożycie alkoholu ”.
Przyszłe badania w celu zbadania konkretnych napojów
Obfitość szkodliwych bakterii, jak zauważają naukowcy, może prowadzić do rozwoju chorób serca, a także raka głowy i szyi oraz raka przewodu pokarmowego.
„Dowody wskazują, że dysbioza [brak równowagi] mikroflory jamy ustnej jest związana z miejscowymi chorobami jamy ustnej, takimi jak zapalenie przyzębia i próchnica zębów, a także potencjalnie z chorobami ogólnoustrojowymi, w tym rakiem przewodu pokarmowego i chorobami układu krążenia” - wyjaśniają.
Ahn sugeruje w związku z tym, że zmniejszenie liczby napojów alkoholowych, na które sobie pozwalamy, może pomóc odwrócić lub nawet zapobiec szkodom spowodowanym przez niezdrową mikroflorę jamy ustnej.
Zauważa jednak również, że potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć, w jaki sposób różne rodzaje napojów alkoholowych niezależnie wpływają na rozwój bakterii jamy ustnej. Ci, którzy piją tylko wino, tylko piwo lub tylko mocne trunki, mogą mieć zupełnie inną mikrobiotę jamy ustnej.
„Przyszłe badania”, dodają autorzy, „powinny również zbadać wpływ picia alkoholu na metagenomiczną (funkcjonalną) zawartość mikrobiomu jamy ustnej”.
„Lepsze zrozumienie przyczyn i skutków zdrowotnych dysbiozy jamy ustnej [nierównowagi bakteryjnej] może prowadzić do ukierunkowanych na mikrobiom podejść do zapobiegania chorobom” - podsumowują.
