Czy zielona herbata może pomóc w walce z otyłością?
Według ostatnich badań na myszach, spożywanie zielonej herbaty może zmniejszyć ryzyko otyłości i związanych z nią schorzeń. Wydaje się, że korzyści wynikają z pozytywnego wpływu zielonej herbaty na bakterie jelitowe.
W całych Stanach Zjednoczonych wskaźniki otyłości rosną.
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) w niektórych stanach ponad 35 procent dorosłych jest otyłych.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wyjaśnia, że globalne rozpowszechnienie otyłości niemal się podwoiło od 1980 r.
Na ten stały wzrost wagi wpływa wiele czynników, a jak dotąd odwrócenie przypływu okazało się dużym wyzwaniem.
Ze względu na ten pozornie niepowstrzymany trend znalezienie prostych sposobów na zminimalizowanie ryzyka i wpływu otyłości może mieć daleko idące skutki.
Otyłość zwiększa również ryzyko innych problemów, takich jak cukrzyca i inne choroby metaboliczne. Wraz ze wzrostem otyłości rosną również te powiązane problemy; dlatego ważne jest również znalezienie sposobów na zminimalizowanie ich wpływu.
Niedawno grupa naukowców z Ohio State University w Columbus postanowiła zbadać, w jaki sposób związki zielonej herbaty mogą oddziaływać na bakterie jelitowe i wpływać na otyłość i choroby związane z otyłością.
Naukowcy niedawno opublikowali swoje odkrycia w Journal of Nutritional Biochemistry.
Otyłość i zielona herbata
Wcześniejsze badania wykazały, że zielona herbata może pomóc w walce z otyłością i stanami zapalnymi; jednak wyniki były sprzeczne. Prof. Richard Bruno, główny autor nowego badania, postanowił znaleźć bardziej zdecydowane odpowiedzi. On mówi:
„Dotychczasowe wyniki badań nad leczeniem otyłości były naprawdę mieszane. Niektórzy wydają się wspierać zieloną herbatę w zmniejszaniu masy ciała, ale wiele innych badań nie wykazało żadnego efektu, prawdopodobnie ze względu na złożoność diety w stosunku do wielu czynników związanych ze stylem życia ”.
Aby to zbadać, naukowcy zbadali samce myszy. Przez 8 tygodni połowę myszy karmiły standardową dietą, a pozostała połowa spożywała dietę wysokotłuszczową, która powoduje otyłość. Naukowcy zmieszali ekstrakt z zielonej herbaty z połową pożywienia każdej grupy.
W badaniu nie uwzględniono samic myszy, ponieważ są one stosunkowo odporne na otyłość wywołaną dietą i inne powiązane zmiany metaboliczne.
Po tych 8 tygodniach naukowcy zmierzyli szereg czynników, w tym przepuszczalność jelit lub „nieszczelne jelito”. Eksperci wskazali nieszczelne jelita w stan zapalny i inne związane z nim schorzenia.
Zmierzyli również stan zapalny w jelitach i tkance tłuszczowej oraz skład mikrobiomu lub gatunki bakterii obecne w jelitach.
Ocenili również poziomy endotoksyn we krwi; Bakterie jelitowe wytwarzają te chemikalia i gdy znajdą się we krwi, mogą poruszać się po organizmie, wywołując stan zapalny i insulinooporność, która jest prekursorem cukrzycy.
Tak jak mieli nadzieję, ekstrakt z zielonej herbaty wydawał się mieć korzystny wpływ. W szczególności myszy, które jadły dietę wysokotłuszczową zmieszaną ze związkiem z zielonej herbaty, przybrały na wadze o 20 procent mniej niż myszy, które jadły dietę wysokotłuszczową bez suplementu. Mieli także niższy poziom insulinooporności.
„Badanie to dostarcza dowodów na to, że zielona herbata sprzyja rozwojowi dobrych bakterii jelitowych, a to prowadzi do szeregu korzyści, które znacznie zmniejszają ryzyko otyłości”.
Prof. Richard Bruno
Inne korzyści metaboliczne
Wyniki pokazały również, że myszy, które jadły zarówno dietę wysokotłuszczową, jak i suplement z zieloną herbatą, miały mniej stanów zapalnych i obniżony poziom endotoksyn we krwi. Jak oczekiwali naukowcy, nieszczelne jelita wpływały na te myszy w mniejszym stopniu.
Naukowcy wykazali, że zwierzęta, które spożywały suplement zielonej herbaty, miały zdrowszą społeczność drobnoustrojów.
Co ciekawe, korzyści, które zespół zaobserwował w grupie osób stosujących dietę wysokotłuszczową, były również obecne u myszy, które stosowały normalną dietę z dodatkiem zielonej herbaty. Korzyści nie były tak wyraźne, ale nadal wymierne.
Wyniki te są interesujące i na pewno przyczynią się do debaty. Należy jednak zauważyć, że aby spożyć taką samą ilość zielonej herbaty jak myszy w badaniu, człowiek musiałby wypijać około 10 filiżanek dziennie.
Chociaż, jak zauważa prof. Bruno, w niektórych częściach świata spożywanie takiej ilości zielonej herbaty nie jest szczególnie niezwykłe.
Chce wyjaśnić, że jest zbyt wcześnie, aby ekstrapolować wyniki na ludzi; naukowcy będą musieli przeprowadzić znacznie więcej badań. To powiedziawszy, nadal ma nadzieję, że takie proste interwencje dotyczące stylu życia, takie jak ta, mogą pewnego dnia być przydatne.
„Dwie trzecie dorosłych Amerykanów ma nadwagę lub otyłość i wiemy, że mówienie ludziom, aby mniej jedli i więcej ćwiczyli, nie działa. Ważne jest ustanowienie uzupełniających się podejść prozdrowotnych, które mogą zapobiegać otyłości i związanym z nią problemom ”.
Prof. Richard Bruno
