Wszystko, co musisz wiedzieć o potasie
Potas jest jednym z siedmiu podstawowych makrominerałów. Organizm ludzki potrzebuje potasu do wspierania kluczowych procesów.
Potas odgrywa rolę w funkcjonowaniu nerek, serca, mięśni oraz w przekazywaniu informacji przez układ nerwowy.
Poniżej sprawdzamy, ile potasu osoba potrzebuje dziennie. Badamy również funkcje składników odżywczych w organizmie, dobre źródła potasu oraz skutki spożywania zbyt dużej lub zbyt małej ilości.
Zalecane spożycie
Odpowiednie spożycie potasu wynosi 3400 miligramów (mg) dziennie dla zdrowych dorosłych mężczyzn i 2600 mg dziennie dla zdrowych dorosłych kobiet.
Poniższa tabela przedstawia konkretne zalecenia dla różnych grup wiekowych.
Odpowiednie spożycie w czasie ciąży wynosi 2900 mg, a podczas karmienia piersią lub karmieniem piersią - 2800 mg.
Osoba powinna dążyć do uzyskania potasu ze zdrowej, zbilansowanej diety, która dostarcza wielu witamin i minerałów. W pewnych okolicznościach lekarz może zalecić suplementy.
Korzyści
Potas to elektrolit, którego organizm potrzebuje, aby zachować zdrowie. Jak zauważa American Heart Association (AHA), żywność zawierająca potas może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi, zmniejszając negatywny wpływ sodu.
Wysoki poziom sodu może zwiększać ryzyko wysokiego ciśnienia krwi. U zdrowych ludzi potas zmniejsza to ryzyko, pomagając organizmowi w usuwaniu sodu. Pomaga również kontrolować ciśnienie krwi, rozluźniając ściany naczyń krwionośnych.
Ciśnienie krwi i zdrowie układu krążenia
Odpowiednie spożycie potasu może zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi lub go kontrolować.
A jeśli dana osoba ma wysokie spożycie potasu i niskie spożycie sodu, może to pomóc zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i udaru.
Utrzymanie kości i mięśni
Potas może odgrywać rolę w zdrowiu kości. Badania sugerują, że osoby, które jedzą dużo owoców i warzyw zawierających potas, mogą mieć wyższą gęstość mineralną kości.
Jednak potwierdzenie tego będzie wymagało dalszych badań. Jeśli odkrycie jest prawdziwe, naukowcy będą również musieli odkryć przyczynę tego i czy suplementy mają taki sam efekt.
Dieta bogata w potas może również pomóc w zachowaniu masy mięśniowej u osób starszych i osób z chorobami prowadzącymi do zaniku mięśni.
Zdrowie nerek
U zdrowych osób niski poziom potasu może hamować zdolność nerek do ponownego wchłaniania wapnia. Wysoki poziom wapnia w nerkach może powodować powstawanie kamieni nerkowych.
Badania z 2015 roku wskazują, że przejście na dietę DASH może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, ponieważ dieta sprzyja pokarmom bogatym w potas i inne niezbędne składniki odżywcze.
Jednak osoby z niewydolnością nerek nie powinny spożywać zbyt dużej ilości potasu, ponieważ może to mieć negatywny wpływ. W takim przypadku lekarz zaleci, ile potasu należy uwzględnić w diecie.
Źródła jedzenia
Potas jest obecny w wielu produktach pochodzenia roślinnego, ale przetwarzanie zmniejsza poziom tego składnika odżywczego. Każdy, kto ma dietę bogatą w przetworzoną żywność, może mieć niskie spożycie potasu.
Wiele przetworzonej żywności ma również wysoką zawartość sodu, więc osoba stosująca dietę wysoko przetworzoną może potrzebować odpowiednio zwiększyć spożycie potasu.
Ogólnie rzecz biorąc, suszone owoce i rośliny strączkowe są dobrym źródłem potasu. Poniższa tabela przedstawia konkretne ilości w 1 porcji różnych produktów bogatych w potas.
Suplementy
W większości przypadków zdrowa dieta zapewnia wystarczającą ilość potasu, zwłaszcza jeśli dieta jest uboga w sód.
Czasami lekarz może zalecić suplementy. Istnieją dowody na to, że mogą one pomóc:
- kontrolować ciśnienie krwi
- zapobiec udarowi
- zapobiegać kamieniom nerkowym
- poprawić zdrowie kości
- kontrolować poziom glukozy we krwi
Jednak potwierdzenie, że suplementy potasu mogą pomóc w leczeniu lub zapobieganiu tym problemom zdrowotnym, będzie wymagało dalszych badań.
Zapytaj lekarza przed zastosowaniem suplementów potasu. Jest to szczególnie ważne w przypadku osób, które mają chorobę nerek lub przyjmują również inne leki.
Niedobór
Niedobór potasu lub hipokaliemia może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, w tym:
- wysokie ciśnienie krwi
- ryzyko kamieni nerkowych
- niski poziom wapnia w kościach
U zdrowej osoby niedobór obejmuje poziom potasu niższy niż 3,6 milimola na litr (mmol / l) surowicy krwi. Ten punkt odcięcia jest niższy dla osób z chorobami nerek.
Osoba z łagodnym niedoborem potasu może doświadczyć:
- zaparcie
- zmęczenie
- słabe mięśnie
- ogólne złe samopoczucie lub „złe samopoczucie”
Jeśli poziom potasu spadnie poniżej 2,5 mmol / l u zdrowej osoby, lekarze uważają to za umiarkowany do ciężkiego niedobór. To może prowadzić do:
- wysoka produkcja moczu
- Nietolerancja glukozy
- porażenie mięśni
- problemy z oddychaniem
- zmiany rytmu serca u osób z chorobami serca
- splątanie u osób z chorobami nerek
Poważny niedobór może zagrażać życiu, ponieważ może wpływać na serce.
Dowiedz się więcej o niedoborach potasu tutaj.
Za dużo potasu
Osoba zazwyczaj toleruje wysoki poziom potasu, który nerki usuwają.
Jednak nadmiar potasu lub hiperkaliemia może być szkodliwy dla osób z chorobami nerek, jeśli ich nerki nie są w stanie usunąć wystarczającej ilości potasu. Może to być niebezpieczne, jeśli poziomy szybko wzrosną.
Lekarze uważają, że poziom potasu jest wysoki, gdy osiąga 5,1 do 6,0 mmol / l surowicy krwi. W takim przypadku profesjonalny monitoring jest kluczowy, a każdy poziom wyższy niż 6,0 mmol / l wymaga natychmiastowej uwagi.
Osoby z hiperkaliemią mogą nie mieć żadnych objawów lub mieć ich niewiele. Jeśli pojawią się objawy, są podobne do hipokaliemii.
Ciężka lub nagła hiperkaliemia może powodować:
- palpitacje serca
- duszność
- ból w klatce piersiowej
Na tym etapie problem może zagrażać życiu i wymagać natychmiastowej pomocy lekarskiej.
Dowiedz się więcej o wpływie hiperkaliemii na organizm.
Interakcje lekowe
Każdy, kto przyjmuje leki, nie powinien zwiększać spożycia potasu przed omówieniem tego z lekarzem, ponieważ niektóre leki mogą wchodzić w interakcje z potasem.
Na przykład leki zwane inhibitorami enzymu konwertującego angiotensynę i blokerami receptora angiotensyny mogą powstrzymać organizm przed usuwaniem potasu. Leki te są czasami nazywane odpowiednio inhibitorami ACE i ARB. Przykłady obejmują benazepril (Lotensin) i losartan (Cozaar).
Osoba, która przyjmuje którykolwiek rodzaj leku i ma chorobę nerek, cukrzycę typu 2 lub chorobę serca, może wytworzyć zbyt wysoki poziom potasu.
Leki moczopędne oszczędzające potas zapobiegają wydalaniu potasu z moczem. Jeśli dana osoba przyjmuje jeden z tych leków, lekarz będzie monitorował poziom potasu. Przykłady obejmują amiloryd (Midamor) i spironolakton (aldakton).
Diuretyki pętlowe i tiazydowe powodują utratę potasu przez organizm poprzez zwiększenie ilości wydalanego moczu. Może to prowadzić do niskiego poziomu potasu. Przykłady obejmują furosemid (Lasix) i bumetanid (Bumex).
Osoba przyjmująca którykolwiek z tych leków może potrzebować unikać pokarmów bogatych w potas. Dowiedz się więcej tutaj.
Na wynos
Potas jest niezbędnym minerałem. Suszone owoce, fasola i inne produkty pochodzenia roślinnego mogą być ich dobrym źródłem.
Minerał pomaga w utrzymaniu zdrowia nerek, kości i układu sercowo-naczyniowego oraz może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi.
Wysokie spożycie potasu nie jest zdrowe dla osoby z chorobą nerek. Lekarz doradzi każdemu, kto ma problemy z nerkami, ile potasu należy spożywać.
Najlepszym sposobem przyjmowania potasu jest zdrowa dieta. Jeśli ktoś ma obawy dotyczące poziomu potasu, powinien porozmawiać z lekarzem.
