Jak post zwiększa wpływ ćwiczeń na wytrzymałość
Okresowy post, taki jak jedzenie tylko co drugi dzień, może zwiększyć zdolność ćwiczeń aerobowych do zwiększenia wytrzymałości, ponieważ organizm przestawia się na używanie tłuszczów i ketonów jako źródła paliwa dla mięśni zamiast węglowodanów.
Do takiego wniosku doszli naukowcy po zbadaniu efektu u myszy stosujących taki schemat przez ograniczony czas.
Ich badanie ma zostać opublikowane w Dziennik FASEB.
Odkrycia sugerują, że trzy posiłki dziennie i podjadanie mogą nie być jedynym nawykiem żywieniowym osób uprawiających sporty wytrzymałościowe, aby osiągnąć szczytową wydajność i zachować dobre zdrowie.
„Pojawiające się dowody”, wyjaśnia starszy autor badania, dr Mark Mattson z Laboratory of Neurosciences w National Institute on Aging w Baltimore, MD, „sugeruje, że [przerywane ograniczenie energii w diecie] może poprawić ogólny stan zdrowia i zmniejszyć czynniki ryzyka cukrzycy oraz choroby układu krążenia u ludzi ”.
On i jego zespół twierdzą, że ich odkrycia sugerują, że podobny wzorzec jedzenia i postu może zwiększyć korzystny wpływ umiarkowanych ćwiczeń aerobowych na wytrzymałość, i że należy go dalej badać.
Niedostatek jedzenia, ćwiczenia i wytrzymałość
Na potrzeby badania zespół podzielił myszy na cztery grupy i obserwował je przez 2 miesiące, gdy przechodziły przez następujące ćwiczenia i wzorce żywieniowe:
- Myszy kontrolne (CTRL) w ogóle nie ćwiczyły i mogły codziennie jeść tyle pokarmu, ile chciały.
- Podobnie jak myszy CTRL, myszy ćwiczące (EX) mogły codziennie jeść tyle pokarmu, ile chciały, ale także biegały na bieżni przez 45 minut każdego dnia.
- Myszy „co drugi dzień pozbawione pokarmu” (ADF) były karmione tylko ustaloną ilością co drugi dzień i w ogóle nie ćwiczyły.
- Myszy EXADF były ograniczone do wzorca jedzenia ADF, ale także codziennie ćwiczyły na bieżni przez 45 minut.
Zgodnie z oczekiwaniami wyniki pokazały, że myszy, które ćwiczyły codziennie (grupy EX i EXADF) osiągały lepsze wyniki w testach wytrzymałościowych niż dwie grupy, które w ogóle nie ćwiczyły (CTRL i ADF).
Jednak myszy ADF, które ćwiczyły codziennie (grupa EXADF), miały lepszą wytrzymałość - to znaczy mogły biegać dalej i wytrzymać dłużej - niż myszy do codziennych ćwiczeń, którym pozwolono jeść, co chciały (grupa EX).
Naukowcy odkryli również, że myszy na ADF były w stanie utrzymać swoją masę ciała i miały lepszą tolerancję glukozy, „niezależnie od tego, czy ćwiczyły, czy nie”.
Zauważają, że po metabolizmie glukozy, chociaż poziomy glukozy w grupie EX wracały szybciej niż w grupie CTRL, poziomy glukozy w grupach ADF i EXADF wracały jeszcze szybciej.
Zmieniono preferencje dotyczące paliwa
Wyniki pokazały, że efektem ADF było „przesunięcie preferencji paliwowych” w mięśniach w kierunku kwasów tłuszczowych i odejście od węglowodanów, a także „zwiększenie wytrzymałości” u ćwiczących myszy ADF (EXADF).
Naukowcy odkryli również, że zwiększona wydolność wytrzymałościowa nie wynikała ze zmian ilości zużywanego tlenu ani VO2max - sposobu pomiaru ilości energii zużywanej podczas ćwiczeń - ponieważ wzrost tej miary był taki sam w obu grupach ćwiczeń (EX i EXADF).
Zamiast tego, zwiększona wytrzymałość u ćwiczących myszy ADF (grupa EXADF) w porównaniu z ćwiczącymi myszami z nieograniczonym jedzeniem (grupa EX) wynikała ze zmniejszenia ich współczynnika wymiany oddechowej lub stosunku wytwarzanego CO2 do spożytego O2.
To, zauważają autorzy, sugeruje, że ADF spowodował zmianę źródła paliwa z węglowodanów na tłuszcze.
Naukowcy zaobserwowali również, że ADF wpływa na wątrobę inaczej niż ćwiczenia. Na przykład ADF zmienia ekspresję genów, która reguluje „metabolizm lipidów i wzrost komórek”, podczas gdy ćwiczenia zmieniają ekspresję genów, co zmienia „sygnalizację wapniową i adaptację do stresu”.
Odkrycia potwierdzają tezę, że presja ewolucyjna spowodowała, że organizm optymalizuje się i działa wyjątkowo dobrze, gdy brakuje pożywienia. Dr Thoru Pederson, redaktor naczelny Dziennik FASEB, komentarze na ten temat.
„To badanie przypomina nam o związku między naszym własnym metabolizmem łowców i zbieraczy, wciąż funkcjonującym, a współczesnymi nawykami, przy czym odkrycia z tego systemu zwierzęcego mogą być w znacznym stopniu przenoszone na nas”.
Dr Thoru Pederson
