Pokarmy, których należy unikać przy zesztywniającym zapaleniu stawów kręgosłupa

Zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa jest przewlekłym stanem zapalnym i rodzajem zapalenia stawów. Zwykle powoduje ból, sztywność i ograniczoną ruchomość kręgosłupa. Jednak może również wpływać na inne stawy. Niektóre osoby mogą odczuwać ulgę, wprowadzając zmiany w diecie, chociaż dowody na to są ograniczone.

Obecnie nie ma lekarstwa na zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa. Jednak wczesne rozpoznanie i zastosowanie odpowiednich technik postępowania może pomóc osobie radzić sobie z objawami i zmniejszyć ryzyko powikłań.

W tym artykule omówiono, w jaki sposób wybory żywieniowe mogą wpływać na zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa, jakie pokarmy należy jeść i których należy unikać, a także komplikacje, które może wywołać ten stan.

Zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa a dieta

Badania nad tym, czy dieta wpływa na zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa, są ograniczone.

Chociaż nie ma określonej diety dla osób z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa, spożywanie pewnych pokarmów może pomóc ludziom radzić sobie z tą chorobą. Na przykład różne pokarmy mogą wpływać na masę ciała, a także mogą odgrywać rolę w stanach zapalnych.

Poniższe sekcje bardziej szczegółowo opisują rolę diety w zesztywniającym zapaleniu stawów kręgosłupa.

Zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa i kontrola masy ciała

Utrzymanie prawidłowej wagi jest ważne dla osób ze zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa, ponieważ nadwaga powoduje obciążenie kości i stawów ciała. Może to pogorszyć objawy.

Nadwaga jest również czynnikiem ryzyka rozwoju choroby zwyrodnieniowej stawów.

Dieta i stany zapalne

Przyjęcie diety przeciwzapalnej może pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Pożywienie w tej diecie jest podobne do diety śródziemnomorskiej.

Fundacja Arthritis zaleca osobom z reumatoidalnym zapaleniem stawów przestrzeganie diety przeciwzapalnej. Te pokarmy mogą również przynosić korzyści osobom z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa, które jest podobnym stanem zapalnym.

Korzystna żywność i składniki odżywcze

Osoby z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa mogą stwierdzić, że pokarmy i składniki odżywcze w tej sekcji mogą pomóc złagodzić objawy choroby.

Jednak w jednym przeglądzie z 2018 roku wskazano, że tylko bardzo ograniczone dowody potwierdzają związek między dietą a zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa. Wiele badań było zbyt małych i niewiarygodnych, aby potwierdzić jakiekolwiek wnioski.

Osoby z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa mogą próbować stosować dietę wraz z konwencjonalnymi metodami leczenia, aby złagodzić objawy. O ile dana osoba nie ma nietolerancji lub alergii, wypróbowanie tych zmian w diecie powinno być bezpieczne.

kwasy tłuszczowe omega-3

Przegląd badań z 2012 roku wskazuje, że dieta bogata w te niezbędne tłuszcze ma konsekwentny, ale umiarkowany pozytywny wpływ na zapalenie stawów związane z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

Następujące pokarmy są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3:

• nasiona Chia
• tłuste ryby, takie jak łosoś, sardynki i tuńczyk
• nasiona lnu
• olej lniany
• orzechy włoskie

Jednak ta recenzja miała miejsce już jakiś czas temu, a jej format jest ograniczony. Z tego powodu konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić skuteczność kwasów tłuszczowych omega-3 w stanach zapalnych u osób z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa.

Owoce i warzywa

Spożywanie różnych owoców i warzyw każdego dnia zapewnia wysokie spożycie wielu witamin i minerałów niezbędnych dla ogólnego stanu zdrowia. Te produkty są również niskokaloryczne i bogate w błonnik.

Narodowe Towarzystwo zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa w Wielkiej Brytanii zaleca spożywanie owoców i warzyw w różnych kolorach. Zawierają one szeroką gamę związków przeciwutleniających, które pomagają chronić przed chorobami.

Całe ziarna

Całe ziarna - w tym brązowy ryż, kukurydza, komosa ryżowa, kasza gryczana i płatki owsiane - są bogate w błonnik i składniki odżywcze. Według jednej metaanalizy z 2018 roku mogą one również pomóc zmniejszyć stan zapalny w całym ciele.

Jednak niektórzy ludzie mogą stwierdzić, że zboża zawierające gluten - takie jak pszenica, żyto i jęczmień - wywołują objawy zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa.

Pokarmy bogate w wapń

Zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa osłabia kości, dlatego tak ważna jest żywność bogata w wapń. Wapń jest niezbędny do poprawy wytrzymałości kości. Źródła żywności bogate w wapń obejmują:

• ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak rukiew wodna i jarmuż
• brokuły
• kapusta pekińska
• produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu
• wzbogacone mleko roślinne
• migdały
• sardynki w puszkach z kośćmi
• wzmocnione tofu
• wzbogacane płatki zbożowe

Witamina D

Witamina D umożliwia organizmowi wchłanianie wapnia i jest kolejnym niezbędnym składnikiem odżywczym dla zdrowych kości.

W przeglądzie badań z 2015 roku stwierdzono, że wyższy poziom witaminy D wiąże się z mniejszym ryzykiem wystąpienia zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa. Ponadto osoby z wyższym poziomem witaminy D rzadziej mają objawy związane z chorobą.

Ciało otrzymuje witaminę D z ekspozycji na słońce i pożywienia, takiego jak:

• ryby i owoce morza
• żółtko jaja
• Olej z wątroby dorsza
• produkty wzbogacone, takie jak soki, zboża, nabiał, mleko roślinne i tofu

Zioła i przyprawy

Niektóre zioła i przyprawy mogą również działać przeciwzapalnie, w tym:

Czosnek: według randomizowanego badania z 2009 roku niektóre związki zawarte w czosnku wykazują właściwości przeciwzapalne.

Imbir: od wieków ludzie używali imbiru jako środka przeciwzapalnego. Potwierdzają to ostatnie badania.

Kurkuma: jednym z głównych składników kurkumy jest kurkumina, która jest związkiem, który może pomóc zmniejszyć stan zapalny.

Z tego artykułu dowiesz się o postępie zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa.

Pokarmy i diety, których należy unikać

Pokarmy wywołujące stan zapalny mogą nasilać objawy zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa. Te produkty obejmują:

Cukier

Według systematycznego przeglądu z 2018 r. Cukier i rafinowana żywność mogą prowadzić do stanu zapalnego w organizmie.

W rezultacie osoby z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa mogą chcieć zmniejszyć ilość spożywanych słodkich pokarmów i napojów, w tym deserów, słodyczy, ciastek, napojów gazowanych i soków.

Sól i żywność o wysokiej zawartości sodu

W 2013 roku naukowcy odkryli, że dodanie soli do diety zwierząt spowodowało, że organizm wytworzył komórkę zapalną, która ma powiązania z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa.

Chociaż dieta niskosodowa nie może odwrócić zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa, zmniejszenie spożycia soli jest dobrym pomysłem, aby pomóc w radzeniu sobie z tym stanem.

czerwone mięso

Czerwone mięso zawiera pewne związki, które mogą nasilać stan zapalny.

Spożywanie mniejszej ilości czerwonego mięsa lub jego brak może pomóc złagodzić objawy zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa.

Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu

Fundacja Arthritis zaleca ograniczenie rodzajów tłuszczów wywołujących stany zapalne, w tym tłuszczów nasyconych i kwasów tłuszczowych omega-6.

Pokarmy zawierające tłuszcze nasycone obejmują:

• Pizza
• czerwone mięso
• sery i pełnotłuste produkty mleczne
• przetworzona żywność

Kwasy tłuszczowe Omega-6, choć niezbędne w małych ilościach, są zbyt powszechne w diecie ludzi w całych Stanach Zjednoczonych.

Pokarmy zawierające kwasy tłuszczowe omega-6 obejmują:

oleje roślinne, w tym kukurydziany, szafranowy, słonecznikowy i sojowy

• majonez
• sosy sałatkowe
• ciastka
• przetworzona żywność

Ludzie powinni unikać tłuszczów trans, które są zwykle obecne w przetworzonej żywności. Jednak producenci wycofują tłuszcze trans z żywności ze względu na przepisy FDA.

Skrobia

Dieta o niskiej zawartości skrobi zwana „London AS Diet” twierdzi, że przynosi korzyści osobom z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa. Teoria głosi, że niektóre rodzaje bakterii jelitowych mogą wywołać stan, a skrobia karmi te bakterie.

Dowody potwierdzające dietę London AS Diet są niepotwierdzone, co oznacza, że ​​chociaż może to działać u niektórych osób, Amerykańskie Stowarzyszenie Zapalenia Stawów kręgosłupa nie może zatwierdzić diety z powodu braku solidnych badań.

Zwolennicy diety zalecają ograniczenie lub wykluczenie określonych pokarmów, w tym:

• chleb i ciastka
• Ryż
• ziemniaki
• makaron

Dieta sugeruje również, aby jeść więcej:

• owoc
• warzywa
• orzechy i nasiona
• jajka
• ryba
• chude mięso
• nabiał o niskiej zawartości tłuszczu

Pszenica i gluten

Ziarna zawierające gluten - takie jak pszenica, żyto i jęczmień - mogą przyczyniać się do zapalenia u niektórych osób.

Dieta bezglutenowa jest pomocna dla niektórych osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów, a także może być korzystna dla osób z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa.

Alkohol

Związek między alkoholem a chorobami reumatycznymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów, nie zawsze jest jasny. Jednak osoby z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa powinny starać się ograniczyć spożycie alkoholu lub całkowicie go unikać.

Intensywne spożywanie alkoholu może wpływać na gęstość mineralną kości i zwiększać ryzyko osteoporozy. Alkohol może również wchodzić w interakcje z lekami na zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa i zmniejszać wchłanianie składników odżywczych.

Inne wyzwalacze pokarmowe

Pokarmy, które wywołują ból i inne objawy zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa, różnią się w zależności od osoby. Prowadzenie dziennika żywieniowego przez miesiąc może pomóc osobie zidentyfikować pokarmy, które wydają się nasilać objawy.

Diety niskokaloryczne, niskotłuszczowe i niskobiałkowe mogą nie zapewniać wystarczającej ilości składników odżywczych, aby wspierać układ odpornościowy osób z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa.

Dieta i problemy żołądkowo-jelitowe związane z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa

Zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa ma związek z chorobami zapalnymi jelit (IBD), takimi jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Wprowadzenie pewnych zmian w diecie może złagodzić objawy tych schorzeń. Na przykład badania nad zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa i chorobą Leśniowskiego-Crohna sugerują, że spożywanie mniejszej ilości skrobi może mieć korzystny wpływ na objawy obu tych chorób, zwłaszcza w połączeniu z terapią medyczną.

Inne zalecenia dla osób z nieswoistym zapaleniem jelit obejmują:

• zmniejszenie spożycia pokarmów bogatych w tłuszcz
• ograniczenie lub unikanie spożywania alkoholu
• ograniczenie produktów mlecznych

Przyjęcie diety przeciwzapalnej może również pomóc złagodzić objawy IBD.

Tutaj dowiesz się, jakie pokarmy jeść podczas zaostrzenia choroby Leśniowskiego-Crohna.

Suplementy

Opakowanie niektórych suplementów diety może sugerować, że mogą one pomóc osobom z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa. Jednak niektóre suplementy są złej jakości i organizm może ich nie wchłonąć. Inni mogą nie mieć skutków, do których twierdzą.

Niektóre suplementy, które producenci sugerują w zesztywniającym zapaleniu stawów kręgosłupa, nie wykazują udowodnionych korzyści dla tego schorzenia.

Jednak spożywanie probiotyków może być pomocne dla osób z zesztywniającym zapaleniem stawów kręgosłupa, ponieważ Klebsiella bakterie mają związek z chorobą.

Ryzyka

Zwykle bezpieczne jest wprowadzanie zmian w diecie w celu złagodzenia objawów zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa, zwłaszcza gdy dana osoba robi to równolegle z przyjmowaniem leków lub innych metod leczenia zalecanych przez lekarza.

Aby jednak zapewnić odpowiednią podaż składników odżywczych, ważne jest wcześniejsze omówienie wszelkich zmian w diecie z lekarzem i dietetykiem. Niektóre pokarmy i suplementy mogą wchodzić w interakcje z lekami.

Badania nie wskazują, że leczenie zesztywniającego zapalenia stawów kręgosłupa za pomocą diety jest skuteczne.

P:

Czy palenie marihuany pomaga przy bólach reumatycznych?

ZA:

Badania pokazują mieszane wyniki dotyczące przydatności palenia marihuany w łagodzeniu bólu reumatycznego. Przeprowadzono niewiele badań dotyczących krótko- i długoterminowych skutków używania marihuany.

Obecnie eksperci sugerują, że używanie marihuany powinno być terapią uzupełniającą. Nie powinien zastępować planu leczenia opracowanego przez lekarza.

Alana Biggers, MD, MPH Odpowiedzi reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.