Czy picie zimnej wody jest szkodliwe dla człowieka?
Utrzymanie odpowiedniego nawodnienia jest niezbędne dla naszego zdrowia, ale toczy się dyskusja na temat najlepszej temperatury wody, kiedy ją pijemy. Niektórzy zwolennicy uważają, że picie zimnej wody może być dla ciebie złe.
Spożywanie wystarczającej ilości wody każdego dnia jest niezbędne do wspierania wszystkich funkcji organizmu, w tym trawienia i metabolizmu, usuwania zbędnych produktów przemiany materii, utrzymania prawidłowej temperatury ciała oraz utrzymania zdrowych organów i tkanek.
W tym artykule sprawdzamy, czy picie zimnej wody jest szkodliwe dla ludzi. Omawiamy również potencjalne zagrożenia i korzyści wynikające z picia zimnej wody oraz tego, czy lepiej jest pić ciepłą, czy zimną wodę.
Czy picie zimnej wody jest dla ciebie złe?
Zgodnie z indyjskimi tradycjami medycyny ajurwedyjskiej zimna woda może powodować zachwianie równowagi organizmu i spowolnić proces trawienia.
Ciało ma temperaturę wewnętrzną około 98,6 ° F i praktykujący ajurwedę twierdzą, że organizm potrzebuje dodatkowej energii, aby przywrócić tę temperaturę po wypiciu zimnej wody.
W tradycji ajurwedycznej zimna woda może tłumić „ogień”, czyli Agni, który napędza wszystkie układy organizmu i jest niezbędny dla zdrowia. Praktycy ajurwedy uważają również, że ciepła lub gorąca woda pomaga złagodzić trawienie.
W medycynie zachodniej niewiele jest naukowych dowodów sugerujących, że zimna woda jest szkodliwa dla organizmu i trawienia. Picie dużej ilości wody może pomóc organizmowi wypłukać toksyny, wspomóc trawienie i zapobiegać zaparciom.
W niewielkim badaniu z 2013 r. Oceniano wpływ wody pitnej w różnych temperaturach u sześciu osób odwodnionych po łagodnym wysiłku fizycznym w gorącej i wilgotnej komorze.
Naukowcy odkryli, że zmiana temperatury wody wpłynęła na reakcję uczestników na pocenie się i ilość wypijanej wody. Optymalna temperatura wody w badaniu wynosiła 16 ° C (60,8 ° F), czyli temperaturę zimnej wody z kranu, ponieważ uczestnicy pili więcej wody i mniej się pocili.
Naukowcy doszli do wniosku, że woda pitna o temperaturze 16 ° C może być najlepszą temperaturą do nawodnienia u odwodnionych sportowców.
Ryzyko picia zimnej wody
Niektóre badania sugerują, że osoby z chorobami wpływającymi na przełyk lub przewód pokarmowy, takie jak achalazja, powinny unikać picia zimnej wody. Achalazja jest rzadkim stanem, który może utrudniać połykanie jedzenia i picia.
Badanie z 2012 roku wykazało, że picie zimnej wody pogarsza objawy u osób z achalazją. Jednak kiedy uczestnicy pili gorącą wodę, pomagało to uspokoić i rozluźnić fajkę, ułatwiając połykanie jedzenia i picia.
Badanie z 2001 roku z udziałem 669 kobiet sugeruje, że picie zimnej wody może u niektórych osób powodować bóle głowy.
Naukowcy podali, że 7,6 procent uczestników doświadczyło bólu głowy po wypiciu 150 mililitrów lodowatej wody przez słomkę. Odkryli również, że uczestnicy z aktywną migreną dwukrotnie częściej odczuwali ból głowy po wypiciu zimnej wody niż ci, którzy nigdy nie mieli migreny.
Niektórzy twierdzą, że spożywanie zimnych napojów i pokarmów może powodować ból gardła lub przeziębienie. Jednak nie ma naukowych dowodów na poparcie tego twierdzenia.
Korzyści z picia zimnej wody
Niektóre badania sugerują, że picie zimniejszej wody podczas ćwiczeń może poprawić wydajność i wytrzymałość osoby.
Na przykład badanie z 2012 roku z udziałem 45 sprawnych fizycznie mężczyzn wykazało, że picie zimnej wody podczas ćwiczeń znacznie zmniejszyło wzrost podstawowej temperatury ciała w porównaniu z wodą o temperaturze pokojowej.
Badanie z 2014 roku dotyczyło wpływu różnych napojów na wyniki kolarskie 12 wyszkolonych sportowców płci męskiej w klimacie tropikalnym.
Naukowcy stwierdzili, że picie napoju z lodem było lepsze dla wydajności niż picie wody o neutralnej temperaturze. Jednak doszli również do wniosku, że sportowcy osiągali najlepsze wyniki, spożywając napój z lodem, który również miał aromat mentolu.
Niektórzy twierdzą, że picie zimnej wody może pomóc w utracie wagi. Chociaż niektóre badania sugerują, że picie większej ilości wody może pomóc organizmowi spalić nieco więcej kalorii, wydaje się, że różnica między piciem zimnej wody a wodą o temperaturze pokojowej jest niewielka.
Woda zimna kontra ciepła
Picie ciepłej lub gorącej wody może być kojące, zwłaszcza w chłodniejszych miesiącach, podczas gdy zimna woda może być bardziej orzeźwiająca w cieplejsze dni. Picie ciepłej wody może tymczasowo poprawić krążenie, powodując rozszerzenie tętnic i żył.
Badania sugerują, że temperatura wody, którą piją ludzie, może wpływać na poziom pocenia się i nawodnienie. Na przykład badanie armii Stanów Zjednoczonych z 1989 roku wykazało, że picie ciepłej wody (40 ° C) zamiast zimnej wody (15 ° C) może powodować, że ludzie piją mniej, co może prowadzić do odwodnienia.
Badanie z 2013 roku sugeruje, że optymalna temperatura wody do ponownego nawodnienia po wysiłku może wynosić 16 ° C, czyli mniej więcej taką samą temperaturę jak zimna woda z kranu.
Naukowcy poinformowali, że uczestnicy, którzy spożywali wodę w tej temperaturze, dobrowolnie pili więcej wody i pocili się mniej niż wtedy, gdy pili wodę w innych temperaturach.
W badaniu z 2011 roku naukowcy doszli do wniosku, że picie zimnej wody o temperaturze 5 ° C „nie poprawiło dobrowolnego picia i stanu nawodnienia” u sześciu sportowców taekwondo.
Jednak woda pitna o dowolnej temperaturze jest niezbędna do zachowania nawodnienia organizmu, zwłaszcza podczas ćwiczeń lub w gorącym otoczeniu.
Podsumowanie
Istnieje niewiele naukowych dowodów na to, że picie zimnej wody jest szkodliwe dla ludzi. W rzeczywistości picie zimniejszej wody może poprawić wydolność fizyczną i sprzyjać nawodnieniu podczas ćwiczeń, zwłaszcza w cieplejszych warunkach.
Jednak picie zimnej wody może pogorszyć objawy u osób z achalazją, która wpływa na fajkę. Picie lodowatej wody może również powodować bóle głowy u niektórych osób, szczególnie tych, którzy cierpią na migrenę.
Ludzie powinni codziennie mieć wystarczającą ilość wody, niezależnie od jej temperatury. Narodowe Akademie Nauk, Inżynierii i Medycyny zalecają, aby kobiety spożywały około 2,7 litra wody dziennie, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na nawodnienie, a mężczyźni około 3,7 litra. To spożycie może pochodzić zarówno z żywności, jak i napojów.
