Wszystko, co musisz wiedzieć o dekstrozie
Dekstroza to rodzaj cukru prostego otrzymywanego z kukurydzy. Ma wiele zastosowań w żywności i medycynie, w tym jako słodzik oraz w leczeniu niskiego poziomu cukru we krwi i odwodnienia.
W tym artykule dowiedz się więcej o cukrach prostych, zastosowaniach dekstrozy i możliwych skutkach ubocznych.
Co to jest dekstroza?
Dekstroza to rodzaj cukru prostego wytwarzanego z kukurydzy. Jest podobny do fruktozy i chemicznie identyczny z glukozą, która jest cukrem we krwi.
Cukry proste, w tym dekstroza, fruktoza i glukoza, pojawiają się w żywności, takiej jak cukier stołowy, miód i chleb.
Dekstroza często pojawia się w żywności jako sztuczny słodzik i składniki takie jak syrop fruktozowo-kukurydziany.
Lekarze mogą używać tego prostego cukru, aby podnieść poziom cukru we krwi, gdy jest za niski.
Mogą również łączyć dekstrozę z innymi substancjami, jeśli podaje się ją jako zastrzyk.
Czy dekstroza jest dla ciebie dobra czy zła?
Ciało bardzo szybko rozkłada cukry proste, aby wykorzystać je jako energię. Jeśli ktoś spożyje za dużo cukru prostego, organizm zgromadzi jego nadmiar w postaci tłuszczu.
Podczas gdy organizm potrzebuje niektórych cukrów prostych jako energii, ich zbyt duże spożycie może prowadzić do zwiększonego ryzyka:
- przybranie na wadze
- choroba serca
- cukrzyca
- trądzik i inne problemy skórne
- niski poziom energii
- depresja
Mimo to zdarza się, że stosowanie dekstrozy przynosi korzyści jednostce bardziej niż szkodzi.
Zastosowania w medycynie
Lekarze używają dekstrozy z różnych powodów, w tym:
- w celu szybkiego leczenia niskiego poziomu cukru we krwi
- w leczeniu odwodnienia
- zapewnienie pożywienia w połączeniu z aminokwasami i innymi substancjami
Lekarze mogą zalecić, aby osoba z cukrzycą lub skłonna w inny sposób do epizodów niskiego poziomu cukru we krwi miała przy sobie tabletki z glukozą.
Tabletki te szybko rozpuszczają się w ustach, umożliwiając organizmowi wchłanianie dekstrozy.
Gdy osoba z niskim poziomem cukru we krwi przyjmie tabletkę dekstrozy, jej poziom cukru we krwi szybko powróci do zdrowego poziomu.
Lekarze mogą również łączyć dekstrozę z wieloma innymi płynami w celu sporządzenia roztworu dożylnego.
Na przykład mogą łączyć dekstrozę z roztworem soli fizjologicznej, aby stworzyć kroplówkę nawadniającą dla osoby z odwodnieniem.
Niektóre problemy zdrowotne mogą sprawić, że dana osoba nie będzie w stanie jeść lub wchłaniać składników odżywczych. Może to prowadzić do niedożywienia.
W przypadku niedożywienia lekarze mogą zdecydować o karmieniu osoby przez centralny cewnik dożylny, którym jest rurka wprowadzona do dużej żyły.
Mogą wybrać całkowite żywienie pozajelitowe (TPN) lub częściowe żywienie pozajelitowe (PPN), stosując roztwory zawierające dekstrozę.
TPN zaspokaja wszystkie potrzeby żywieniowe człowieka, podczas gdy PPN uzupełnia spożycie składników odżywczych przez osobę.
Zastosowania w żywności
Dekstroza to cukier pochodzący z kukurydzy, a czasem z innych roślin. Jego głównym zastosowaniem w żywności jest słodzik, zwłaszcza w wypiekach. Ze względu na dużą dostępność pakowana żywność często zawiera również dekstrozę.
Oprócz słodzenia, dekstroza może również pomóc zneutralizować potrawy, które w innym przypadku byłyby bardzo ostre lub słone.
Ponadto niektóre firmy dodają dekstrozę do niektórych produktów, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia.
Inne zastosowania
Dekstroza ma wiele innych zastosowań i zastosowań oraz jest składnikiem wielu produktów codziennego użytku, w tym:
- produkty do kąpieli
- makijaż
- produkty do pielęgnacji skóry
- produkty do pielęgnacji włosów
- karma dla zwierząt
Niektórzy kulturyści używają dekstrozy jako suplementu potreningowego w celu uzupełnienia zapasów glikogenu. Glikogen to forma glukozy, którą organizm magazynuje jako energię.
Kiedy ktoś wykonuje intensywny trening, organizm zużywa część zgromadzonego w nim glikogenu.
Wielu kulturystów dodaje tabletki lub proszek dekstrozy do wody i pije je po treningu, aby jak najszybciej uzupełnić zapasy glikogenu, aby pomóc w naprawie mięśni.
Podczas procesu naprawy mięśni, ich siła i rozmiar zwiększają się, co jest istotne dla kulturystów.
Skutki uboczne i ryzyko
Dekstroza jest zwykle bezpieczna do spożycia, ale ma pewne potencjalne ryzyko i skutki uboczne.
Skutki uboczne stosowania zbyt dużej ilości dekstrozy obejmują:
- obrzęk
- szybkie oddychanie
- nadmierne pragnienie
- biegunka
- niski poziom fosforanów we krwi
- płyn w płucach
- niski poziom magnezu we krwi
- wysoki poziom cukru we krwi
- dezorientacja
- utrata przytomności
Lekarze powinni zachować ostrożność przepisując dekstrozę osobom z niektórymi schorzeniami.
Stosowanie dekstrozy może prowadzić do niebezpiecznie wysokiego poziomu cukru we krwi lub gromadzenia się płynów w organizmie, co może powodować obrzęk i płyn w płucach.
Osoby z następującymi schorzeniami powinny unikać dekstrozy:
- wysoki poziom cukru we krwi
- obrzęk rąk, nóg lub stóp
- obrzęk płuc
- małe stężenie potasu we krwi
Każdy, kto przyjmuje dekstrozę, powinien uważnie monitorować poziom cukru we krwi, aby uniknąć nadmiernie wysokiego poziomu cukru we krwi.
Objawy wysokiego poziomu cukru we krwi obejmują:
- zwiększone pragnienie
- słodko pachnący oddech
- dezorientacja
- nudności i wymioty
- częste oddawanie moczu
- zmęczenie
- rozstrój żołądka
- duszność
Na wynos
Dekstroza to cukier prosty otrzymywany z kukurydzy i innych warzyw. Ma wiele zastosowań, w tym słodzenie żywności i wydłużanie okresu przydatności do spożycia wielu produktów.
Kulturyści mogą stosować dekstrozę jako suplement. Lekarze stosują dekstrozę w leczeniu wielu schorzeń, w tym odwodnienia i niskiego poziomu cukru we krwi.
Dekstroza to skuteczna metoda leczenia niskiego poziomu cukru we krwi. Jest tani i powszechnie dostępny, co czyni go doskonałym wyborem dla osób, które mają tendencję do epizodów niskiego poziomu cukru we krwi.
Jednak ważne jest, aby uważnie monitorować poziom cukru we krwi podczas stosowania dekstrozy, aby uniknąć objawów wysokiego poziomu cukru we krwi.
