Choroba zwyrodnieniowa stawu kolanowego: dieta niskowęglowodanowa może złagodzić objawy
Randomizowane, kontrolowane badanie wykazało, że dieta uboga w węglowodany może złagodzić ból u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów kolanowych.
Choroba zwyrodnieniowa stawów jest najbardziej rozpowszechnioną formą zapalenia stawów wśród osób starszych w Stanach Zjednoczonych.
W szczególności choroba zwyrodnieniowa stawu kolanowego dotyka około 10 procent mężczyzn i 13 procent kobiet w wieku 60 lat i starszych. Według niektórych szacunków choroba dotyka 40 procent osób w wieku powyżej 70 lat.
Obecnie nie ma lekarstwa na chorobę zwyrodnieniową stawu kolanowego, która może powodować obrzęk stawów, sztywność, a nawet silny ból.
Lekarze często przepisują środki przeciwbólowe, takie jak paracetamol, opioidy lub leki niesteroidowe, aby złagodzić objawy. Możliwa jest również operacja wymiany stawu kolanowego.
Jednak te zabiegi są albo inwazyjne, albo mogą powodować szereg niepożądanych skutków ubocznych. Dlatego naukowcy postanowili zbadać, czy interwencje dietetyczne mogą złagodzić niektóre objawy i oznaki choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego.
Dr Robert Sorge, który jest dyrektorem PAIN Collective na Uniwersytecie Alabama na Wydziale Psychologii w Birmingham, prowadził randomizowane badanie kontrolne, w którym porównano skuteczność dwóch diet: jednej o niskiej zawartości węglowodanów i jednej o niskiej zawartości węglowodanów. niskotłuszczowy.
Sorge i colleges opublikowali swoje ustalenia w czasopiśmie Lekarstwo przeciwbólowe.
Badanie korzyści wynikających z diety niskowęglowodanowej
Naukowcy przetestowali korzyści diety niskowęglowodanowej i niskotłuszczowej wśród 21 dorosłych w wieku 65–75 lat z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego.
Uczestnicy badania przestrzegali jednej z dwóch diet lub kontynuowali normalne jedzenie przez okres 12 tygodni.
Co 3 tygodnie Sorge i współpracownicy analizowali ból funkcjonalny uczestników - który jest bólem związanym z codziennymi zadaniami - jak również zgłaszany przez nich ból, jakość życia i poziom depresji.
Zbadali również poziom stresu oksydacyjnego w surowicy uczestników, zarówno na początku, jak i na końcu interwencji. Stres oksydacyjny to chemiczna nierównowaga między produkcją wolnych rodników a właściwościami przeciwutleniającymi organizmu.
Naukowcy generalnie uważają stres oksydacyjny za marker biologicznego starzenia. W obecnym badaniu niższy stres oksydacyjny korelował z mniejszym bólem funkcjonalnym.
Naukowcy odkryli, że dieta niskowęglowodanowa zmniejszyła funkcjonalny poziom bólu i poziom bólu zgłaszanego przez samych pacjentów. Korzyści były szczególnie widoczne w porównaniu z dietami niskotłuszczowymi i regularnymi.
Wreszcie, przestrzegając diety niskowęglowodanowej, uczestnicy wykazywali również mniejszy stres oksydacyjny i niższy poziom adipokiny, leptyny, hormonu pełniącego ważne funkcje metaboliczne.
Dieta znacznie zmniejsza ból
„Nasza praca pokazuje [, że] ludzie mogą zmniejszyć ból poprzez zmianę diety” - komentuje główny autor badania.
„Wiele leków przeciwbólowych wywołuje szereg skutków ubocznych, które mogą wymagać złagodzenia innych leków. Korzystnymi skutkami ubocznymi naszej diety mogą być takie rzeczy, jak zmniejszone ryzyko chorób serca, cukrzycy i utraty wagi - coś, czego wiele leków nie może potwierdzić ”.
„Dieta to wspaniały sposób na ograniczenie stosowania środków przeciwbólowych i poprawę ogólnego stanu zdrowia” - kontynuuje Sorge.
„Dieta nigdy nie„ wyleczy ”bólu, ale nasza praca sugeruje, że może go zredukować do poziomu, w którym nie koliduje w znacznym stopniu z codziennymi czynnościami”.
Dr Robert Sorge
Wśród osób spożywających mięso popularne opcje niskowęglowodanowe obejmują „chude mięso, takie jak polędwica, pierś z kurczaka i wieprzowina”. Ryby i jajka mają również niską zawartość węglowodanów, podobnie jak zielone warzywa liściaste, w tym jarmuż i szpinak.
Kalafior, brokuły, orzechy, nasiona, masło orzechowe, olej kokosowy, oliwa z oliwek i produkty mleczne to również dobre opcje niskowęglowodanowe. Dla tych, którzy chcą całkowicie uniknąć produktów pochodzenia zwierzęcego, tofu i tempeh są świetnymi alternatywami niskowęglowodanowymi.
