Badania wykazały, że nie ma czegoś takiego jak tłuszcz chroniący serce
Nowe badanie obala mit o istnieniu „dobrego” tłuszczu, który chroni przed chorobami serca. W rzeczywistości badanie dotyczyło wpływu utraty wagi w biodrach, pośladkach i udach na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i przyniosło tylko korzyści.
Większość ludzi zgodzi się, że tłuszcz szkodzi zdrowiu, a wiele osób będzie wiedziało, że otyłość i nadwaga w szczególności szkodzą sercu.
Jednak w ciągu ostatnich kilku lat niektóre badania wysunęły pogląd, że pewne rodzaje tłuszczu mogą, wręcz przeciwnie, chronić serce.
Wiele badań potwierdziło „paradoks otyłości”. Odkryli, że osoby z nadwagą i otyłością mają zmniejszone ryzyko choroby wieńcowej, nadciśnienia i zawału serca.
Inne badania podkreślały pogląd, że tylko „zdrowy” tłuszcz otaczający serce może je chronić, podczas gdy starsze badania sugerowały, że tłuszcz pośladkowo-udowy - czyli tłuszcz na pośladkach, udach i biodrach - może poprawić zdrowie kardiometaboliczne .
Ale nowe badanie - prowadzone przez Petera Cliftona, profesora żywienia na Uniwersytecie Południowej Australii w Adelajdzie i opublikowane w Dziennik American Heart Association - zaprzecza niektórym cytowanym powyżej badaniom.
Nowe badanie sugeruje, że im mniej masz tłuszczu, tym bardziej Twoje serce będzie Ci wdzięczne, ponieważ wykazano, że utrata dowolnego rodzaju tłuszczu zmniejsza ryzyko chorób serca.
„Każda utrata tłuszczu jest dobra”
Prof. Clifton dzieli się niektórymi pytaniami, które zmotywowały go do podjęcia badań.Mówi: „Jeśli jesteś osobą, która utrzymuje większość tłuszczu w tych [pośladkowo-udowych] obszarach ochronnych i decydujesz się schudnąć, czy odniesiesz jakieś korzyści z tej utraty wagi?”)
„Albo”, pyta, „czy wyrządzasz sobie krzywdę w zakresie chorób układu krążenia?”
Aby odpowiedzieć na to pytanie, przeanalizował dane z siedmiu badań dotyczących utraty wagi przez dietę. W badaniach wzięło udział 399 uczestników, a prof. Clifton przyjrzał się, jak utrata tłuszczu w udach, plecach i otaczających je mięśniach wpływa na ryzyko chorób serca u tych osób.
Aby zbadać stan układu sercowo-naczyniowego, przyjrzał się poziomowi cukru we krwi, insuliny, cholesterolu, trójglicerydów i ciśnienia krwi uczestników.
Analiza wykazała, że „[l] osy tłuszczu w nogach i tkanki beztłuszczowej nóg były bezpośrednio związane z korzystnymi zmianami w markerach ryzyka chorób układu krążenia”.
W rezultacie, jak wyjaśnia prof. Clifton, osoby tracące na wadze „nie powinny martwić się o to, gdzie odchodzi ich tłuszcz - każda utrata tłuszczu jest dobra, przynajmniej dla serca”.
Badanie nie wykazało również niekorzystnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy utraty mięśni w tych samych obszarach pośladkowo-udowych.
Dlatego radzi, aby lekarze „nie martwili się o zmuszanie pacjentów do ćwiczeń, aby zminimalizować utratę mięśni. […] Możesz po prostu skupić się najpierw na utracie wagi. Następnie, gdy [pacjenci] są lżejsi, zachęć ich do zwiększenia ruchu ”.
„Najważniejsze jest to, że jakakolwiek utrata masy ciała - niezależnie od tego, czy jest to gruba, czy chuda, tył czy brzuch - zmniejsza czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego […] W celu obniżenia poziomu cholesterolu utrata tłuszczu z nóg jest tak samo ważna jak utrata tkanki tłuszczowej brzusznej”.
Prof. Peter Clifton
