Aby kontrolować poziom cukru we krwi, ustal ścisłe pory posiłków
Nowe badanie na małą skalę wykazało, że mężczyźni zagrożeni cukrzycą typu 2 mogą odnieść korzyści ze spożywania wszystkich posiłków w ograniczonym, 9-godzinnym przedziale czasowym. Badania sugerują, że zrobienie tego, nawet bez zmiany innych nawyków żywieniowych, może pomóc w utrzymaniu kontroli poziomu cukru we krwi.
Na ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 wpływa wiele czynników, a niektóre z nich, szczególnie styl życia i dieta, można w pełni modyfikować.
Jak dotąd badacze i inni specjaliści skupiali się głównie na wpływie wyborów żywieniowych na zapobieganie cukrzycy typu 2 u osób z grupy ryzyka.
Liczne badania sugerują, że spożywanie zdrowej żywności może pomóc ludziom utrzymać wagę w ryzach, a także uniknąć nietolerancji glukozy, charakterystycznej dla cukrzycy, która jest definiowana przez niezdolność organizmu do przetwarzania glukozy (cukru) we krwi.
Jednak ostatnio niektóre badania ujawniły dowody na to, że w celu powstrzymania cukrzycy i innych chorób metabolicznych ważne jest kontrolowanie nie tylko tego, co i ile jesz, ale także kiedy jesz codzienne posiłki.
Badania przeprowadzone na myszach wykazały, że ograniczone czasowo jedzenie może poprawić poziom glukozy we krwi, nawet jeśli dieta zwierząt jest bogata w tłuszcze.
Ten rodzaj diety polega na spożywaniu całodziennych posiłków w ściśle określonym czasie, na przykład między 9:00 a 18:00. codziennie.
Zespół naukowców z University of Adelaide w Australii i Salk Institute for Biological Studies w La Jolla w Kalifornii był chętny do powtórzenia wyników badań na zwierzętach na ludziach.
Tak więc profesor nadzwyczajny Leonie Heilbronn, kierownik badań na wydziale medycyny uniwersytetu, wraz ze współpracownikami przeprowadzili niedawno tygodniowe badanie z udziałem 15 mężczyzn zagrożonych cukrzycą typu 2.
Ścisłe ramy czasowe, ale bez innych ograniczeń
Uczestnicy, w wieku od 30 do 70 lat, z obwodem talii co najmniej 102 cm, zgodzili się codziennie spożywać posiłki w określonych 9-godzinnych ramach czasowych.
„Mężczyźni, u których występuje wysokie ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, ograniczyli spożycie pokarmu do 9 godzin dziennie. Uczestnicy spożywali posiłki ograniczone czasowo, od 8:00 do 17:00. lub później w ciągu dnia, od południa do 21:00 ”, wyjaśnia Heilbronn.
Badacz dodaje, że przez cały czas trwania eksperymentu uczestnicy „jedli normalną dietę”. „W rzeczywistości”, zauważa Heilbronn, „powiedzieliśmy im, aby jedli tyle, co zwykle jedzą”, bez żadnych innych ograniczeń.
Naukowcy mierzyli poziom glukozy we krwi uczestników każdego dnia przez cały tydzień, w którym odbywało się badanie.
Ich odkrycia - które teraz pojawiają się w czasopiśmie Otyłość - wskazali, że oba testowane w badaniu modele ograniczonego jedzenia pomogły poprawić kontrolę poziomu glukozy u uczestników.
„Nasze wyniki sugerują, że modulowanie czasu, a nie tego, co jemy, może poprawić kontrolę poziomu glukozy” - mówi Heilbronn, chociaż przyznaje, że ona i jej koledzy „zauważyli niewielką utratę wagi w tym badaniu, co mogło przyczynić się do wyniki ”.
Spożywanie posiłków „o właściwej porze dnia”
Jeden z uczestników badania, który również wziął udział w 8-tygodniowym badaniu uzupełniającym, zgodził się ograniczyć posiłki, tak aby wszyscy wpadali w godzinach od 9:30 do 19:30. zaznacza, że eksperyment okazał się pomocny.
„Restrykcyjny reżim żywieniowy był początkowo trudny” - przyznaje, ale „wkrótce stał się łatwiejszy do opanowania”. Zauważa również, że był w stanie wybrać odpowiedni dla niego przedział czasowy.
„Jadłem tylko do 19:30, ponieważ stwierdziłem, że pasuje to do mojego stylu życia” - wyjaśnia.
„W trakcie badania” - mówi uczestnik - „odkryłem, że moja tolerancja glukozy we krwi na czczo znacznie się poprawiła. Zmienił się z poziomu „podwyższonego ryzyka” na „normalny”. Nie zmieniało to żadnej żywności, którą lubię jeść ”.
Wydaje się również, że jest to jedna z głównych zalet diety ograniczonej czasowo - osoba może nadal spożywać wszystkie ulubione potrawy, nie martwiąc się o liczbę kalorii.
Heilbronn argumentuje, że korzyści wynikają z faktu, że taki schemat żywienia pozwala organizmowi przetwarzać spożycie składników odżywczych w okresach, w których jest najbardziej aktywny.
„Ograniczone czasowo schematy żywienia pokazują, że możemy cieszyć się jedzeniem, które jest dla nas„ złe ”, jeśli jemy o odpowiedniej porze dnia, kiedy nasze ciała są bardziej biologicznie zdolne do radzenia sobie z ładunkiem składników odżywczych. A co może ważniejsze, jeśli pozwolimy naszym ciałom spędzać więcej czasu na postach każdej nocy ”.
Leonie Heilbronn
Jednak badacz ostrzega również, że „chociaż te wczesne wyniki dają pewną nadzieję na kontrolowanie poziomu glukozy we krwi, potrzebne są większe badania trwające dłużej, aby w pełni zbadać skuteczność tego wzorca ograniczonego w czasie jedzenia”.
