Jakie są zalety złotego mleka?

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Złote mleko to tradycyjny indyjski napój, który ludzie robią z kurkumą, która nadaje mu żółty lub złoty odcień. Ludzie nazywają też złote mleko „mlekiem z kurkumy”.

Aby zrobić złote mleko, należy podgrzać mleko bez mleka z kurkumą, cynamonem, imbirem i innymi przyprawami.

Wiele z tych przypraw zawiera przeciwutleniacze lub ma właściwości przeciwzapalne. Z tego artykułu dowiesz się o zaletach złotego mleka i o tym, jak je przyrządzić.

Korzyści

Potencjalne korzyści złotego mleka obejmują:

1. Zmniejszenie stanu zapalnego

Ludzie robią złote mleko z różnymi przyprawami, takimi jak kurkuma i cynamon.

Składniki złotego mleka, takie jak imbir, cynamon i kurkuma, mają właściwości przeciwzapalne. Zmniejszenie stanu zapalnego może pomóc w zapobieganiu lub leczeniu stanów, w tym:

• choroba serca
• rak
• artretyzm
• Choroba Alzheimera
• syndrom metabliczny

Osoba może zmniejszyć stan zapalny, dodając złote mleko do swojej zwykłej diety. Na przykład małe badanie z udziałem 45 uczestników wykazało, że spożywanie 500 miligramów (mg) kurkuminy było tak samo skuteczne, jak przyjmowanie 50 mg zwykłego leku na zapalenie stawów w zmniejszaniu stanu zapalnego. Kurkumina jest aktywnym składnikiem kurkumy.

2. Zapobieganie uszkodzeniom komórek

Kurkumina ma również właściwości przeciwutleniające. Niektóre badania wykazały, że przeciwutleniacze mogą pomóc organizmowi naprawić uszkodzenia komórek i zmniejszyć ryzyko wielu chorób.

Na przykład jedno badanie z 2015 roku wykazało, że przeciwutleniacze w żywności i przyprawach mają pozytywny wpływ na zmniejszenie uszkodzeń komórek.

3. Poprawa nastroju

Istnieją dowody sugerujące, że kurkumina może poprawić nastrój u osób, które ją regularnie spożywają.

Małe badanie obejmujące 60 uczestników wykazało, że przyjmowanie suplementów kurkuminy może pomóc zmniejszyć objawy u osób z dużym zaburzeniem depresyjnym. Osoby przyjmujące kurkuminę i leki przeciwdepresyjne odnotowały najbardziej znaczącą poprawę.

Konieczne są jednak dalsze badania, aby określić jego skuteczność i odpowiednie dawki, ponieważ autorzy badania stwierdzili również, że wyniki nie były istotne statystycznie.

4. Wspomaganie funkcji mózgu i poprawa pamięci

Niektóre starsze badania sugerują, że kurkuma może pomóc w poprawie funkcji mózgu, ale konieczne są nowsze badania, aby w pełni udowodnić jej skuteczność.

Imbir i cynamon, składniki złotego mleka, okazały się obiecujące w badaniach na zwierzętach.

Na przykład w jednym badaniu przyjrzano się wpływowi cynamonu na zachowanie określonych białek związanych z chorobą Parkinsona. Białka te chronią przed jej objawami, takimi jak utrata pamięci i drżenie.

Badanie przyniosło obiecujące wyniki, ale badania na ludziach są konieczne, aby w pełni wykazać, jak skuteczny jest cynamon w poprawie funkcji mózgu.

5. Zapobieganie chorobom serca

Korzyści ze złotego mleka obejmują poprawę nastroju i zmniejszenie ryzyka chorób serca.

Wszystkie trzy główne składniki złotego mleka okazały się obiecujące w zmniejszaniu ryzyka chorób serca.

Jednak badania wydają się być małe i ograniczone. Ponadto ilość każdego składnika obecnego w złotym mleku może nie wystarczyć, aby w pełni wykazać korzyści odkryte w badaniach.

Jedno małe badanie wykazało, że osoby przyjmujące kurkuminoidy miały mniejszą częstość incydentów zawału mięśnia sercowego, takich jak zawał serca, po operacji pomostowania tętnic wieńcowych.

Wskaźnik spadł z 30 procent w grupie placebo do około 13 procent w grupie kurkuminoidów. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić te odkrycia.

6. Ewentualne zmniejszenie ryzyka raka

Starsze badania nad imbirem, cynamonem i kurkuminą pokazują, że mogą one mieć pewien wpływ na zmniejszenie ryzyka raka.

Chociaż wiele alternatywnych witryn zdrowotnych powtarza te twierdzenia, większość badań to:

• ograniczony
• starszy
• zrobione w probówkach
• nie ostateczne

Jest mało prawdopodobne, aby małe ilości tych przypraw w złotym mleku miały wpływ na ryzyko raka. Jednak potrzeba więcej badań, aby znaleźć ostateczne wyniki.

7. Obniżenie poziomu cukru we krwi

Podobnie jak w przypadku potencjalnego zmniejszenia ryzyka raka, konieczne są dalsze badania, aby wykazać, że składniki złotego mleka mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

Niektóre badania wykazały, że spożywanie imbiru może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi na czczo u osób z cukrzycą typu 2.

Wyniki te potwierdziło badanie z podwójnie ślepą próbą, kontrolowane placebo z 2017 roku. Naukowcy podzielili 50 uczestników z cukrzycą typu 2 na dwie grupy. Przez 10 tygodni jedna grupa przyjmowała 2000 mg imbiru dziennie, podczas gdy druga grupa przyjmowała placebo.

Pod koniec badania naukowcy odkryli, że imbir znacznie obniżył poziom cukru we krwi uczestników na czczo.

8. Wzmocnienie układu odpornościowego

Ludzie zwykle używają złotego mleka do walki z powszechnymi chorobami, takimi jak przeziębienie.

Jeden przegląd badań wykazał, że kurkumina ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, które mogą pomóc osobie lepiej zwalczać infekcje.

Imbir i cynamon są również powszechnymi domowymi lekarstwami na przeziębienia i grypę.

9. Poprawa zdrowia kości

Wiele wzbogaconych mlek roślinnych zawiera witaminę D i wapń, które są bardzo korzystne dla zdrowia kości.

Wapń jest niezbędnym składnikiem odżywczym do utrzymania zdrowia kości. Witamina D pomaga organizmowi wchłaniać wapń z pożywienia.

Ludzie mają tendencję do wytwarzania złocistego mleka z mleka nienabiałowego, takiego jak mleko kokosowe. Z tego powodu ludzie powinni mieć pewność, że znajdą wzbogacone wersje, które zawierają dodatkowe składniki odżywcze, aby uzyskać tę korzyść.

10. Wspomaganie trawienia

Imbir obecny w złotym mleku może pomóc w trawieniu. Imbir to powszechny domowy środek na nudności i wymioty.

Badania to potwierdzają. Na przykład w jednym badaniu z udziałem osób z nudnościami wywołanymi chemioterapią stwierdzono, że imbir jest skutecznym i mało ryzykownym sposobem na złagodzenie objawów.

Jak to zrobić

Złote mleko jest tradycyjnie bezmleczne, a popularnym składnikiem jest mleko migdałowe.

Złote mleko jest dostępne w Internecie, w sklepach ze zdrową żywnością oraz w niektórych sklepach spożywczych. Jednak osoba może łatwo zrobić złote mleko w domu.

Aby zrobić złote mleko, osoba będzie potrzebować:

• ½ szklanki mleka bezmlecznego, takiego jak mleko kokosowe lub migdałowe
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżka startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 szczypta pieprzu czarnego mielonego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka miodu

Połącz wszystkie składniki w garnku. Następnie doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz na wolnym ogniu. Pozostaw mieszaninę na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż będzie pachnąca.

Podawać, przecedzić miksturę przez drobne sitko, aby usunąć przyprawy. Złote mleko można przechowywać w lodówce przez około 5 dni.

Podsumowanie

Złote mleko może mieć wiele korzyści zdrowotnych i niesie ze sobą niewielkie ryzyko, chyba że dana osoba jest uczulona na któryś z jego składników.

Osoby zainteresowane wypróbowaniem mogą zrobić własny przepis w domu lub kupić gotową mieszankę.

Warto zaznaczyć, że choć złote mleko może przynosić korzyści zdrowotne, to nie zastępuje zabiegów medycznych.