Dlaczego grejpfrut jest dla ciebie dobry?
Grejpfrut to owoc cytrusowy o smaku, który może wahać się od słodko-gorzkiego do kwaśnego. Zawiera szereg niezbędnych witamin i minerałów. Ludzie mogą spożywać owoce w całości lub w postaci soku lub miazgi.
Grejpfrut pojawił się po raz pierwszy w XVIII wieku, w wyniku skrzyżowania pomelo i pomarańczy. Ludzie nazywali go „grejpfrutem”, ponieważ rośnie w gronach, podobnie jak winogrona.
Składniki odżywcze zawarte w grejpfrutach mogą pomóc promować zdrową skórę i chronić przed różnymi chorobami. Mogą również odgrywać rolę w utrzymaniu wagi.
Z tego artykułu dowiesz się o niektórych możliwych korzyściach zdrowotnych grejpfruta. Dowiedz się także, kto powinien uważać podczas spożywania grejpfruta.
Korzyści
Grejpfrut jest niskokaloryczny, ale bardzo bogaty w składniki odżywcze. Jest również doskonałym źródłem witamin A i C.
Poniższe sekcje szczegółowo omawiają konkretne korzyści zdrowotne wynikające z grejpfruta.
Cukrzyca
Grejpfrut ma niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że dostarcza składników odżywczych, ale nie ma znaczącego negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi.
Jedno badanie z 2013 roku opisuje grejpfruta jako „istotnie związany ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2”. Autorzy zauważają również, że grejpfrut zawiera naringinę.
Dalej twierdzą, że wydaje się, że naringina ma podobne właściwości do inhibitora, którego lekarze używają do poprawy tolerancji glukozy u osób z cukrzycą typu 2.
Które pokarmy są dobre dla osób z cukrzycą? Dowiedz się tutaj.
Utrata masy ciała
Niektórzy twierdzą, że grejpfrut to cudowny owoc odchudzający. W jednym z badań naukowcy nie znaleźli dowodów sugerujących, że grejpfrut może pomóc ludziom schudnąć.
Jednak doszli do wniosku, że grejpfrut może pomóc poprawić ciśnienie krwi i poziom lipidów (tłuszczów) we krwi. Istnieje związek między wysokim ciśnieniem krwi, poziomem lipidów i otyłością.
Dalsze badania mogą udowodnić, że składniki odżywcze grejpfruta mają długoterminowe korzyści w kontrolowaniu wagi i zapobieganiu otyłości.
Jakie są dobre śniadania na odchudzanie? Dowiedz się tutaj.
Uderzenie
Według badania American Heart Association (AHA) spożywanie większej ilości flawonoidów może zmniejszyć ryzyko udaru niedokrwiennego u kobiet. Flawonoidy to związki obecne w owocach cytrusowych, takich jak pomarańcze i grejpfruty.
Ryzyko udaru niedokrwiennego było o 19% niższe wśród osób spożywających najwięcej owoców cytrusowych.
Ciśnienie krwi i zdrowie serca
Połączenie błonnika, potasu, likopenu, witaminy C i choliny w grejpfrutach może przyczynić się do zdrowia serca.
AHA zachęca ludzi do zwiększania spożycia potasu w diecie i zmniejszania ilości soli dodawanej do żywności. Może to pomóc w zapobieganiu wysokiemu ciśnieniu krwi i szeregowi powikłań, które mogą z niego wynikać.
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jeden mały grejpfrut o średnicy 3,5 cala i wadze około 200 gramów (g) zawiera 278 miligramów (mg) potasu.
Plik Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015–2020 Zalecamy dorosłym spożywanie około 4700 mg potasu dziennie. Oznacza to, że jeden mały grejpfrut może zapewnić około 6% dziennego zapotrzebowania człowieka na potas.
Dieta DASH, którą lekarze opracowali w celu obniżenia ciśnienia krwi poprzez odpowiednie opcje dietetyczne, zawiera grejpfrut jako zalecaną żywność.
Dowiedz się więcej o diecie DASH tutaj.
Rak
Grejpfrut jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak witamina C.Mogą one pomóc zwalczać powstawanie wolnych rodników, które zdaniem ekspertów powodują raka.
Mały grejpfrut może dostarczyć 68,8 mg witaminy C. Zalecane spożycie witaminy C dla dorosłych wynosi 75 mg dziennie dla kobiet i 90 mg dla mężczyzn.
Mały grejpfrut zawiera również 2270 mikrogramów (mcg) likopenu, który jest kolejnym przeciwutleniaczem.
W jednym badaniu populacyjnym z 2016 r. Przeanalizowano dane dotyczące prawie 50 000 mężczyzn. Jego autorzy doszli do wniosku, że istnieje związek między wysokim spożyciem sosu pomidorowego, który zawiera likopen, a mniejszym ryzykiem raka prostaty.
Jak dieta wpływa na ryzyko raka? Dowiedz się więcej tutaj.
Trawienie
Grejpfrut zawiera wodę i błonnik. Konkretnie, mały grejpfrut o wadze 200 g zawiera 182 g wody i 2,2 g błonnika. Zarówno woda, jak i błonnik mogą zapobiegać zaparciom i promować regularność zdrowego przewodu pokarmowego.
Dorośli powinni starać się spożywać od 28 do 33,6 g błonnika dziennie, w zależności od wieku i płci.
Istnieją również dowody sugerujące, że wysokie spożycie błonnika pokarmowego może pomóc w zapobieganiu rakowi jelita grubego.
Dlaczego błonnik pokarmowy jest ważny? Dowiedz się tutaj.
Skóra
Witamina C odgrywa istotną rolę w tworzeniu kolagenu, głównego układu wspomagającego skórę.
Autorzy badania z 2017 roku doszli do wniosku, że witamina C może pomóc chronić przed uszkodzeniami słonecznymi i starzeniem się. Zwracają również uwagę na związek między poziomem witaminy C u danej osoby a spożyciem świeżych owoców i warzyw.
Jednak niektórzy naukowcy znaleźli dowody sugerujące związek między bardzo wysokim spożyciem cytrusów a rozwojem czerniaka złośliwego.
Przyjrzeli się, ile soków cytrusowych spożywali ludzie każdego tygodnia w okresie 24–26 lat i stwierdzili wyższą częstość występowania czerniaka złośliwego wśród osób spożywających więcej soku cytrusowego.
Autorzy badania zalecają dalsze badania.
Dlaczego potrzebujemy witaminy C? Dowiedz się tutaj.
Funkcja odpornościowa
Witamina C wspomaga układ odpornościowy na wiele sposobów. Na przykład, zgodnie z artykułem z 2017 roku, spożycie witaminy C w diecie może pomóc w zapobieganiu i leczeniu infekcji dróg oddechowych i innych.
W szczególności osoby starsze, osoby z chorobami przewlekłymi i osoby palące powinny zapewnić sobie odpowiednie spożycie witaminy C. Grejpfrut może być dobrym rozwiązaniem.
Jakie inne pokarmy dostarczają witaminę C? Dowiedz się tutaj.
Odżywianie
Według USDA, jeden mały grejpfrut o średnicy 3,5 cala i wadze 200 g zawiera następujące składniki odżywcze.
Poniższa tabela przedstawia również zalecane dzienne spożycie dla osób dorosłych w wieku od 19 lat.
Likopen, beta-karoten, luteina, zeaksantyna i witaminy A i C działają jako przeciwutleniacze.
Dieta
Oto kilka wskazówek dotyczących kupowania i przechowywania grejpfruta:
- Kupuj grejpfruta zimą, ponieważ w tym czasie dojrzewają owoce cytrusowe i jest bardziej prawdopodobne, że będą świeże.
- Wybierz grejpfrut, który jest ciężki jak na swój rozmiar i lekko miękki po ściśnięciu.
- Zbierz lub kup dojrzałe grejpfruty, ponieważ nie dojrzewają po zerwaniu.
- Przechowuj grejpfruta w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Istnieją różne sposoby dodawania grejpfruta do diety. Aby włączyć go do diety:
- Dodaj plasterki grejpfruta do sałatki podczas obiadu lub kolacji i posyp orzechami włoskimi lub pekanami, kruszonym serem i lekkim octem balsamicznym.
- Podawaj pół grejpfruta na śniadanie lub jako przystawkę.
- Wyciśnij sok grejpfrutowy, aby otrzymać orzeźwiający napój. Jeśli owoc jest kwaśny, połącz go z sokiem pomarańczowym.
- Dodaj grejpfruta do sałatki owocowej z truskawkami, ananasem, mandarynkami i winogronami.
Oto kilka innych pomysłów na zdrowe przepisy:
- Ciasto jogurtowe grejpfrutowe
- Szaszłyki z łososia z sałatką z grejpfruta i komosy ryżowej
Ryzyka
Grejpfrut nie jest odpowiedni dla każdego. Dowiedz się o ryzyku i rozważaniach związanych ze spożyciem grejpfruta poniżej.
Interakcje lekowe
Ludzie powinni unikać spożywania grejpfruta podczas przyjmowania niektórych leków, ponieważ ma on zdolność wiązania enzymów.Może to spowodować, że lek przedostanie się z jelita do krwiobiegu szybciej niż zwykle.
Może to podnieść poziom leków we krwi i może być niebezpieczne.
Niektóre leki, na które może wpływać grejpfrut, obejmują:
- statyny
- blokery kanału wapniowego
- niektóre leki psychiatryczne
Choroby nerek
Osoby z infekcjami nerek powinny również zachować ostrożność podczas spożywania grejpfruta, ze względu na wysoki poziom zawartego w nim potasu.
Uszkodzenie nerek może utrudniać usuwanie nadmiaru potasu z krwi. W niektórych przypadkach nagromadzenie potasu może zagrażać życiu.
Choroba refluksowa przełyku
Osoby z chorobą refluksową przełyku mogą doświadczyć pogorszenia zgagi i niedomykalności podczas spożywania grejpfruta, ponieważ jest on silnie kwaśny.
Jednak indywidualne reakcje są różne.
Podsumowanie
Grejpfrut jest bogaty w witaminę C, dostarcza błonnika i przeciwutleniaczy.
O ile dana osoba nie ma określonego stanu, który sprawia, że jest nieodpowiedni, grejpfrut może być zdrowym dodatkiem do każdej diety.
P:
Czy niektóre rodzaje grejpfruta są zdrowsze niż inne? Który rodzaj wybrać?
ZA:
Grejpfrut występuje w odmianach białych, różowych i czerwonych, z których wszystkie są niezwykle korzystne dla zdrowia ludzkiego. Z tego powodu najlepszym do wyboru typem grejpfruta byłby taki, który dana osoba chciałaby jeść. Znajdź taki, który najbardziej podnieca kubki smakowe. Ogólnie rzecz biorąc, czerwone odmiany są słodsze i zapewniają wyższy procent dziennego zalecanego spożycia witaminy A.
Odpowiedzi reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.
