Czy dieta bezglutenowa może pomóc w łuszczycy?

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Łuszczyca to przewlekła choroba zapalna, która atakuje różne układy organizmu. Osoba z łuszczycą może odczuwać zmiany skórne, a także ból i stany zapalne stawów.

Niektóre badania sugerują, że dieta bezglutenowa może pomóc złagodzić objawy.

Łuszczyca rozwija się, gdy układ odpornościowy nie funkcjonuje prawidłowo, powodując stan zapalny skóry i stawów.

Wydaje się, że osoby z łuszczycą mają większe szanse na rozwój innych chorób autoimmunologicznych, w tym celiakii.

Według National Psoriasis Foundation nawet 25% osób z łuszczycą ma wrażliwość na gluten. Tak więc dieta bezglutenowa może pomóc tym ludziom w radzeniu sobie z objawami.

Jaki jest link?

Gluten odnosi się do grupy białek występujących w pszenicy i innych podobnych ziarnach, w tym w życie, jęczmieniu, owsie.

Nietolerancja glutenu

Niektóre osoby z łuszczycą uważają, że dieta bezglutenowa łagodzi objawy.

Osoby z celiakią zwykle unikają pokarmów zawierających gluten, ponieważ może to prowadzić do pogorszenia objawów, a czasem powikłań.

Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, w której układ odpornościowy traktuje peptydy pochodzące z glutenu jako obcych najeźdźców i atakuje gluten i wyściółkę jelit. Dotyka około 1% ludzi na całym świecie.

Gluten występuje w wielu produktach spożywczych, od wypieków i zup po niektóre napoje alkoholowe. Może być również obecny w niektórych kosmetykach i lekach.

Następujące produkty zazwyczaj zawierają gluten:

• pieczywo
• makarony
• pizze
• ciasteczka
• ciastka
• niektóre przetworzone mięso
• sosy sałatkowe

Osoba, która chce uniknąć glutenu, powinna uważnie czytać wszystkie etykiety żywności, ponieważ może być trudno przewidzieć, które produkty zawierają gluten.

Wrażliwość na gluten

Niektórzy ludzie mogą mieć wrażliwość na gluten w przeciwieństwie do celiakii. Osoby te mogą również skorzystać na unikaniu glutenu.

Jeśli ktoś ma nadwrażliwość na gluten, ale nie ma celiakii, może cierpieć na stan zwany nadwrażliwością na gluten bez celiakii.

Według niektórych badań nawet 13% ludzi ma nadwrażliwość na gluten. Jednak dokładne dane liczbowe są trudne.

Objawy mogą wystąpić, gdy dana osoba spożywa coś, co zawiera gluten. Zawierają:

• ból brzucha i skurcze
• biegunka
• odbijanie
• zgaga
• gaz
• nudności
• zmęczenie
• Nietolerancja laktozy
• utrata masy ciała

Nie ma konkretnego sposobu na zdiagnozowanie wrażliwości na gluten. Jeśli dana osoba ma problemy po spożyciu glutenu, lekarz musi najpierw wykluczyć celiakię i inne schorzenia, zanim zdiagnozuje nadwrażliwość na gluten.

Jakie inne wskazówki dietetyczne mogą pomóc w leczeniu łuszczycy? Dowiedz się więcej tutaj.

Badania

W badaniach żywność bezglutenowa pomogła niektórym ludziom złagodzić objawy.

Wiele osób z łuszczycą zastanawia się, czy dieta bezglutenowa może pomóc złagodzić objawy.

Badanie z 2001 roku wykazało wpływ diety bezglutenowej u 33 osób z łuszczycą, które miały wysoki poziom pewnego rodzaju przeciwciał zwanych przeciwciałami przeciw gliadynie (AGA).

Przeciwciała powstają, gdy organizm próbuje walczyć z obcymi najeźdźcami. Gliadyna jest jednym z głównych białek glutenu i odpowiada głównie za wrażliwość na gluten. Osoba z wysokim poziomem AGA może mieć celiakię lub nadwrażliwość na gluten.

Po 3 miesiącach na diecie bezglutenowej 73% osób z łuszczycą i AGA w organizmie zauważyło poprawę swojego stanu w porównaniu z żadną z osób bez AGA.

Jeden przegląd z 2014 roku ujawnił, że AGA związane z celiakią były obecne u 14% osób z łuszczycą w porównaniu z 5% osób bez łuszczycy.

W innym badaniu, tym razem z 2010 roku, próbki krwi wykazały, że około 1 na 3 osoby z łuszczycą ma wysoki poziom AGA.

Wyniki te sugerują, że dieta bezglutenowa może przynieść korzyści niektórym osobom z łuszczycą.

Możliwe korzyści

Przyjęcie diety bezglutenowej może mieć wady i zalety.

Dieta bezglutenowa może pomóc złagodzić niektóre objawy łuszczycy.

Dla niektórych osób podejmowanie ostrożnych decyzji dotyczących żywności może również prowadzić do zdrowszej diety i ogólnego stylu życia, zwłaszcza jeśli dana osoba zwiększa spożycie świeżych owoców i warzyw.

W rzeczywistości niektóre osoby z celiakią twierdzą, że mają więcej energii, gdy przestrzegają diety bezglutenowej.

Obecnie łatwiej jest znaleźć żywność bezglutenową niż w przeszłości, czy to w sklepach, czy w sklepach internetowych.

Możliwe wady

Osoby przestrzegające diety bezglutenowej mogą spożywać tylko produkty bezglutenowe. Dlatego ważne jest, aby uważnie przeczytać opakowanie i unikać wszystkiego, co zawiera gluten. Wiele sklepów oferuje obecnie szereg produktów bezglutenowych, ale mogą one być drogie.

Inne kwestie obejmują:

• możliwe niedobory żywieniowe w wyniku tej diety
• wpływ na działalność społeczną
• skutki stosowania restrykcyjnej diety

Znalezienie odpowiedniej żywności i przestrzeganie diety może być trudne, szczególnie podczas gotowania dla rodziny, która może nie przestrzegać diety bezglutenowej. Wiele restauracji oferuje obecnie produkty bezglutenowe, ale mogą one powodować pewne ograniczenia w jedzeniu poza domem.

Możliwe braki

Lekarz może zalecić przyjmowanie suplementów.

Przestrzeganie diety bezglutenowej może również skutkować niskim poziomem niektórych witamin i składników odżywczych, w tym:

• żelazo
• wapń
• błonnik
• niacyna
• kwas foliowy

Przed rozpoczęciem diety należy porozmawiać z lekarzem i poprosić o poradę, jak uzyskać te ważne składniki odżywcze. Lekarz może zalecić przyjmowanie witamin i innych suplementów.

W 2018 roku naukowcy wyrazili zaniepokojenie, że niektórzy ludzie stosują dietę bezglutenową, kiedy nie muszą, i że może to mieć negatywny wpływ w niektórych przypadkach.

Lekarze mogą doradzać niektórym osobom, aby nie przestrzegały diety bezglutenowej.

Perspektywy

Osoby z łuszczycą, które stosują dietę bezglutenową, mogą wymagać jej przestrzegania przez co najmniej 3 miesiące, ponieważ może to zająć tyle czasu, zanim zauważą poprawę ich stanu.

Trudno jest jednak przewidzieć dokładny harmonogram lub oczekiwaną poprawę.

Po 3 miesiącach dana osoba może rozważyć ponowne dodanie glutenu do diety, monitorując wszelkie objawy łuszczycy, takie jak zmiany skórne i bóle stawów.

Jeśli objawy nie powrócą po dodaniu glutenu, osoba prawdopodobnie może powrócić do swojej zwykłej diety.

Każdy, kto rozważa dietę bezglutenową, powinien porozmawiać ze swoim lekarzem i dietetykiem o najlepszym sposobie jej rozwiązania. Fundacja Celiac Disease oferuje informacje o dietach bezglutenowych.

Ich strona internetowa zawiera listy produktów spożywczych, których należy unikać i które należy uwzględnić w diecie bezglutenowej.

P:

Kiedy łuszczyca nie zaostrza się, nie przeszkadza mi to zbytnio i nie myślę o tym. Ale kiedy zaczyna się płomień, bardzo mi to przeszkadza. Jeśli zdecyduję się na dietę bezglutenową, to czy powinienem to robić cały czas, czy tylko podczas płomieni?

ZA:

Chociaż dowody sugerują, że dieta bezglutenowa może być przydatna dla niektórych osób z łuszczycą, wiele badań nie jest całkowicie rozstrzygających. Z tego powodu nie jest dokładnie jasne, czy lub kiedy przestrzeganie diety byłoby pomocne.

Jeśli dana osoba stwierdzi, że dieta bezglutenowa pomaga jej łuszczycy i zapobiega zaostrzeniom, może zechcieć kontynuować dietę, nawet jeśli się nie pali. Pamiętaj, że dieta bezglutenowa nie zastępuje konwencjonalnych terapii łuszczycy. Należy wcześniej omówić ryzyko i korzyści związane z tą dietą ze swoim lekarzem i dermatologiem.

Owen Kramer, MD Odpowiedzi reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.