Ciemna czekolada może poprawić wzrok
Nowa zaleta ciemnej czekolady może być widoczna - dosłownie. Jedno wstępne badanie sugeruje, że delektowanie się tym smacznym przysmakiem może poprawić wzrok.
Naukowcy odkryli, że dorośli, którzy zjedli tabliczkę ciemnej czekolady, zauważyli znaczny wzrost wyrazistości wizualnej i wrażliwości na kontrast w ciągu 2 godzin po spożyciu.
Współautor badania Jeff C. Rabin z University of the Incarnate Word Rosenberg School of Optometry w San Antonio w Teksasie, a zespół niedawno ogłosił swoje odkrycia w JAMA Okulistyka.
Ku uciesze miłośników czekolady, ciemna czekolada zaczęła zyskiwać reputację zdrowej żywności, jeśli jest spożywana z umiarem; zawiera przeciwutleniacze zwane flawonoidami, które są związkami pochodzenia roślinnego, które mogą wywierać szereg pozytywnych skutków, takich jak zmniejszenie stanu zapalnego.
Uważa się, że te flawonoidy są w dużej mierze odpowiedzialne za niektóre potencjalne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania ciemnej czekolady, które obejmują lepsze funkcjonowanie poznawcze i poprawę zdrowia serca.
Teraz Rabin i współpracownicy sugerują, że korzyści płynące z ciemnej czekolady mogą rozciągać się na wzrok.
Poprawiona ostrość wzroku, wrażliwość na kontrast
Naukowcy doszli do swoich ustaleń, testując wpływ gorzkiej czekolady na wzrok 30 zdrowych dorosłych - dziewięciu mężczyzn i 21 kobiet - w średnim wieku 26 lat. Żaden z badanych nie miał historii choroby oczu.
W dwóch oddzielnych sesjach każdy uczestnik musiał spożyć mały batonik ciemnej czekolady zawierający 316,3 miligramów flawanoli - które są klasą flawonoidów - lub mały batonik mlecznej czekolady, zawierający zaledwie 40 miligramów flawanoli.
Próba była zamaskowana pojedynczo, co oznacza, że uczestnikom nie powiedziano, jaki rodzaj czekolady spożywali podczas każdej sesji.
Około 2 godziny po spożyciu czekolady wszyscy badani przeszli testy wizualne.
Wyniki ujawniły poprawę wrażliwości na kontrast wizualny - lub zdolność czytania małych i dużych liter przy różnych kontrastach - po spożyciu ciemnej czekolady przez badanych w porównaniu z sytuacją, gdy spożywali mleczną czekoladę.
Badani doświadczyli również niewielkiej poprawy ostrości wzroku - to znaczy klarowności widzenia - po spożyciu ciemnej czekolady.
Jednak naukowcy zauważają, że nie jest jasne, jak długo trwają te ulepszenia wizualne. Piszą:
„Odkrycia sugerują, że pojedyncza dawka ciemnej czekolady poprawia widoczność małych obiektów o niskim kontraście w ciągu 2 godzin w porównaniu z czekoladą mleczną, ale czas trwania tej różnicy i znaczenie kliniczne pozostaje niepewny”.
Potrzebne są dalsze badania
Chociaż w badaniu nie udało się zidentyfikować powodów, dla których spożycie ciemnej czekolady może poprawić wzrok, naukowcy proponują kilka teorii.
Autorzy twierdzą, że „[…] wzrost siatkówki, drogi wzrokowej i / lub mózgowego przepływu krwi może przyczynić się do zwiększenia biodostępności tlenu i składników odżywczych w miejscach aktywnych metabolicznie”.
Naukowcy zwracają również uwagę na szereg ograniczeń w swoich badaniach. Na przykład przyznają, że uczestnicy mogli być świadomi rodzaju spożywanej czekolady na podstawie jej smaku, co mogło mieć wpływ na wyniki.
Podsumowując, zespół uważa, że dalsze badania są uzasadnione w celu przetestowania potencjalnych wizualnych korzyści jedzenia ciemnej czekolady.
