Suplement szpinaku może zwiększyć siłę mięśni
W nowych badaniach zbadano potencjał ekstraktu ze szpinaku jako wzmacniacza wyników sportowych. Substancja czynna zawarta w ekstrakcie ze szpinaku znacząco poprawia siłę mięśni, co skłoniło autorów badania do zalecenia zakazu stosowania suplementu w sporcie.
Bogaty w wapń, magnez i żelazo, niektórzy nazywają szpinak „pożywieniem”.
Niektóre badania sugerują, że szpinak ma wiele zalet zdrowotnych, takich jak zapobieganie rakowi, zapobieganie astmie, obniżanie ciśnienia krwi i pomaganie osobom chorym na cukrzycę w radzeniu sobie z ich stanem.
Nowe badania zwracają uwagę na inną potencjalną korzyść z rośliny, chociaż badanie dotyczyło ekstraktu ze szpinaku w postaci suplementu diety, a nie samego pożywienia.
W szczególności naukowcy pod kierunkiem Marii Parr - profesor chemii farmaceutycznej na Freie Universität w Berlinie w Niemczech - zbadali wpływ ekdysteronu na wyniki sportowe i siłę mięśni.
Ekdysteron jest głównym związkiem ekstraktu ze szpinaku. Jest to fitosteroid - czyli steroid, który występuje naturalnie w roślinach i należy do klasy zwanej fitosterolami, które są „strukturalnie podobne do cholesterolu”.
Wcześniejsze badania na ssakach wykazały, że ekdysteroidy mają szeroki zakres korzystnych skutków. W latach 80. badacze nazwali ekdysteron „rosyjskim sekretem”, podążając za podejrzeniami, że rosyjscy olimpijczycy używali go jako suplementu zwiększającego wydajność.
Inne badania wykazały, że ekdysteron „zwiększa syntezę białek w mięśniach szkieletowych”. W rzeczywistości, jak wyjaśnia prof. Parr, poprzednie testy in vitro i in vivo wykazały, że ekdysteron jest silniejszy niż inne sterydy zakazane w sporcie, takie jak metandienon.
W czasopiśmie pojawia się nowy artykuł do studium Archiwa Toksykologii.
Badanie ekdysteronu i siły mięśni
W ramach swoich badań prof. Parr i zespół przeprowadzili podwójnie ślepą próbę z udziałem 46 młodych sportowców.
Naukowcy podzielili je na dwie grupy: jedną, która otrzymała ekstrakt ze szpinaku (grupa interwencyjna) i drugą, która otrzymała placebo. Ani uczestnicy, ani badacze nie wiedzieli, co biorą, a interwencja trwała 10 tygodni.
W tym czasie osoby z grupy interwencyjnej otrzymywały „[d] różne dawki suplementów zawierających ekdysteron” w celu ustalenia ich wpływu na poprawę wyników.
Naukowcy pobrali próbki krwi i moczu i przeanalizowali je pod kątem ekdysteronu i „potencjalnych biomarkerów poprawy wydajności”. Przeprowadzili również „kompleksowe badanie przesiewowe pod kątem zabronionych substancji zwiększających wydajność”.
Wyższa masa mięśniowa i lepsza wydajność
Wyniki ujawniły, że uczestnicy, którzy przyjmowali ekdysteron, mieli „znacznie wyższy wzrost masy mięśniowej”. Eksperymenty in vitro powtórzyły te ustalenia, a prof. Parr i współpracownicy wykazali, że ekdysteron oddziałuje z receptorem beta estrogenu. Testy ujawniły również znaczący „wzrost wydajności wyciskania na ławce przy jednym powtórzeniu”.
Jednak badania krwi i moczu nie wykazały żadnych objawów toksyczności dla wątroby lub nerek.
Jak wyjaśniają prof. Parr i zespół w swoim artykule badawczym: „Dane te podkreślają skuteczność suplementacji ekdysteronu w odniesieniu do wyników sportowych”.
Wnioskują:
„Nasze wyniki zdecydowanie sugerują umieszczenie ekdysteronu na liście zabronionych substancji i metod stosowanych w sporcie w [tej] klasie […]„ inne środki anaboliczne ””.
Prof.Parr dodaje, że uczestnicy, którzy przyjmowali niską dawkę suplementu, otrzymywali dziennie dwie tabletki ekdysteronu, co stanowi równowartość od 250 gramów (g) do 4 kilogramów (kg) szpinaku, w zależności od jakości rośliny. .
Tak więc, aby czerpać korzyści z tak niskiej dawki, osoba musiałaby codziennie spożywać 250 g do 4 kg szpinaku przez 10 tygodni. Aby naśladować wysoką dawkę w badaniu, osoba musiałaby codziennie spożywać od 1 do 16 kg szpinaku przez 10 tygodni.
