Jakie są zalety trawy pszenicznej?
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Wheatgrass to nazwa młodej trawy pszenicy. Jest to gęsta, sucha trawa, która wygląda jak siano lub słoma, ale jest jasnozielona. Odgrywa rolę w medycynie naturalnej i holistycznej i może mieć określone korzyści zdrowotne.
Rolnicy uprawiają głównie trawę pszeniczną dla zwierząt, ale w ostatnich latach stała się popularna jako suplement i pożywienie.
Trawa pszeniczna pochodzi z rodziny Triticum aestivum. Ludzie zbierają ją na wczesnym etapie rozwoju, zanim osiągnie pełny rozmiar. Zwykle dzieje się to 7–10 dni po wykiełkowaniu.
Niektórzy nazywają zieloną krwią trawy pszenicznej, ponieważ zawiera wysoki poziom chlorofilu, który nadaje produktom z trawy pszenicznej niezwykły zielony odcień.
Trawa pszeniczna zawiera niewiele kalorii, ale jest bogata w witaminy, minerały, białka i enzymy. Jedno z badań wskazało, że może mieć właściwości przeciwnowotworowe.
Badanie z 2018 roku wykazało, że białka i środki przeciwutleniające zawarte w trawie pszenicznej mogą pomóc:
- zapobiegać chorobom
- zmniejszyć stres oksydacyjny
- przyspieszyć metabolizm i magazynowanie energii
Ludzie mogą spożywać trawę pszeniczną świeżą lub na różne inne sposoby, na przykład świeży lub mrożony sok, tabletki i proszek.
Korzyści z trawy pszenicznej
Trawa pszeniczna może mieć różne zalety.
Działa przeciwutleniająco i przeciwzapalnie
Podobnie jak wiele produktów roślinnych, trawa pszeniczna zawiera składniki, które działają jak przeciwutleniacze. Te przeciwutleniacze mogą oferować korzyści zdrowotne podobne do wielu innych pokarmów roślinnych.
Ponieważ organizm przeprowadza naturalne procesy, wytwarza toksyczne produkty uboczne. Jeśli toksyny pozostaną w organizmie, może dojść do stresu oksydacyjnego. Wysoki poziom stresu oksydacyjnego może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, w tym raka. Przeciwutleniacze pomagają organizmowi wyeliminować te toksyny.
Przeciwutleniacze pomagają zwalczać przewlekłe stany zapalne, które pojawiają się, gdy układ odpornościowy reaguje na niepożądaną substancję. Kiedy organizm błędnie zareaguje na coś, co nie jest zagrożeniem, mogą pojawić się problemy zdrowotne. Reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca typu 1 i łuszczyca to przykłady chorób autoimmunologicznych.
Przykłady przeciwutleniaczy obejmują witaminy, takie jak A, C i E.
W jaki sposób przeciwutleniacze mogą korzystnie wpływać na nasze zdrowie? Dowiedz się tutaj.
Profilaktyka i leczenie raka
Niektórzy naukowcy twierdzą, że trawa pszeniczna ma podobną strukturę do hemoglobiny. Hemoglobina to białko, które przenosi tlen w organizmie. Z tego powodu twierdzą, że trawa pszeniczna może zwiększyć dopływ tlenu do krwi.
Zawiera enzymy o właściwościach przeciwutleniających, które mogą pomóc w zapobieganiu oksydacyjnym uszkodzeniom DNA.
W 2017 roku naukowcy ci zastosowali preparat z trawy pszenicznej do komórek raka jamy ustnej (raka płaskonabłonkowego jamy ustnej) w laboratorium. Okazało się, że spowolnienie wzrostu komórek rakowych. Zaproponowali, że trawa pszeniczna może pewnego dnia stanowić podstawę leku do leczenia tego typu raka jamy ustnej.
Inne badania doprowadziły do podobnych wniosków. Na przykład jedno badanie z 2015 roku wykazało, że trawa pszeniczna spowolniła wzrost raka okrężnicy i spowodowała śmierć niektórych komórek rakowych.
Autorzy badania myszy z 2015 roku doszli do wniosku, że trawa pszeniczna może pomóc chronić organizm przed białaczką, szczególnie u osób zagrożonych ekspozycją na benzen. Naukowcy są przekonani, że flawonoidy i związki polifenolowe zawarte w metanolu rośliny mogą zapobiegać rozwojowi białaczki w komórkach szpiku kostnego.
Według przeglądu z 2015 roku, trawa pszeniczna może również poprawiać efekty chemioterapii. Naukowcy odkryli dowody na to, że trawa pszeniczna stosowana razem z chemioterapią może:
- zwiększyć skuteczność leczenia
- zmniejszyć niekorzystne skutki chemioterapii
Jakie inne pokarmy mają właściwości przeciwutleniające? Dowiedz się więcej tutaj.
Zwalczanie infekcji
Niektóre badania z 2015 roku wykazały, że trawa pszeniczna może zabijać lub spowalniać rozwój niektórych infekcji. Może to być szczególnie pomocne w leczeniu zakażeń opornych na antybiotyki lub osób uczulonych na określone antybiotyki.
Naukowcy opublikowali wyniki eksperymentu przeprowadzonego w probówce. Odkrycia wskazały, że trawa pszeniczna ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą zwalczać:
- niektóre rodzaje infekcji paciorkowcami (paciorkowcami)
- niektóre formy Lactobacillus bakteria
Lactobacillus bakterie odgrywają rolę w wielu infekcjach, w tym infekcjach zębów.
Co to jest angina? Dowiedz się tutaj.
Leczenie zaburzeń żołądkowo-jelitowych
Praktycy tradycyjnej medycyny od dawna używają trawy pszenicznej w celu zmniejszenia bólu żołądka i leczenia drobnych problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka lub problemy trawienne.
Trawa pszeniczna ma wysoką zawartość błonnika, a błonnik pomaga w utrzymaniu zdrowych jelit.
Autorzy przeglądu z 2014 roku zasugerowali, że trawa pszeniczna może pomóc w leczeniu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, stanu zapalnego, który atakuje jelito grube. W małym badaniu 23 uczestników, niektórzy ludzie spożywali 100 mililitrów (ml) soku z trawy pszenicznej dziennie przez miesiąc, podczas gdy inni przyjmowali placebo.
W porównaniu z osobami, które przyjmowały placebo, osoby spożywające sok z trawy pszenicznej doświadczyły:
- mniejsza aktywność choroby
- zmniejszone krwawienie z odbytu
Dowiedz się więcej o wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego.
Jakie pokarmy powinni jeść ludzie z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego? Dowiedz się tutaj.
Zapobieganie i leczenie cukrzycy typu 2
Ludzie używali trawy pszenicznej jako tradycyjnego leku w leczeniu cukrzycy typu 2, a niektórzy naukowcy znaleźli dowody na to, że może to pomóc.
Na przykład badanie przeprowadzone na szczurach w 2016 roku wykazało, że trawa pszeniczna podnosi poziom insuliny i pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi.
Eksperci uważają, że stan zapalny odgrywa rolę w cukrzycy. Walcząc ze stanem zapalnym, trawa pszeniczna może również pomóc ludziom radzić sobie zarówno z cukrzycą, jak i niektórymi jej powikłaniami.
Otyłość
Otyłość jest głównym czynnikiem ryzyka cukrzycy. Wraz z wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cholesterolu i innymi problemami zdrowotnymi tworzą stan, który lekarze nazywają zespołem metabolicznym. Zespół metaboliczny zwykle zaczyna się od otyłości. Naukowcy uważają, że stan zapalny odgrywa kluczową rolę.
Badanie na myszach opublikowane w 2014 roku sugeruje, że trawa pszeniczna może pomóc w leczeniu otyłości. Myszy, które spożywały ekstrakt z trawy pszenicznej, przybrały na wadze i miały mniej powikłań związanych z otyłością niż te, które tego nie zrobiły.
Inne korzyści
Wheatgrass może również przynosić korzyści osobom z:
- reumatyzm
- choroba serca
- zaburzenia krwi, takie jak talasemia
Tradycyjne zastosowania lecznicze trawy pszenicznej obejmują:
- poprawa trawienia
- obniżenie ciśnienia krwi
- usuwanie metali ciężkich z krwiobiegu
- równoważenie układu odpornościowego
- łagodzenie podagrę
Chociaż dowody potwierdzają wiele z tych zastosowań, większość badaczy dodaje, że potrzebne są większe badania, zanim będą mogli zalecić trawę pszeniczną jako skuteczną terapię.
Odżywianie
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jedna 8-gramowa (g) łyżka stołowa organicznego proszku z trawy pszenicznej zawiera:
- Energia: 25 kalorii
- Białko: 1 g
- Węglowodany: 6 g lub 2% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej lub wartości dziennej (DV)
- Błonnik: 4 g lub 14% ZDS
- Wapń: 24 miligramy (mg)
- Żelazo: 1 mg lub 6% DV
- Witamina K: 86 mikrogramów lub 70% DV
Badanie z 2018 roku wyjaśnia, że trawa pszeniczna jest dobrym źródłem białka, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów.
Zdaniem autorów białka trawy pszenicznej mogą pomóc w zapobieganiu różnym chorobom i stresowi oksydacyjnemu, a także pomóc organizmowi w metabolizowaniu i magazynowaniu energii.
Ryzyka
Większość badań nie podaje żadnych znaczących skutków ubocznych po spożyciu trawy pszenicznej, ale może to zależeć od postaci produktu i osoby.
Niektórzy ludzie mogą mieć wrażliwość lub alergię, która prowadzi do niepożądanej reakcji. Jednak osoby z celiakią i osoby wrażliwe na gluten mogą nadal cieszyć się trawą pszeniczną, ponieważ tylko ziarno pszenicy, a nie trawa pszeniczna, zawiera gluten.
Jedno z badań, które dotyczyło wpływu trawy pszenicznej na dzieci z talasemią, wykazało, że niektórzy użytkownicy mieli początkowo problemy żołądkowo-jelitowe, ale ustąpiły one w ciągu kilku dni.
Nie ma wystarczających dowodów, aby udowodnić, że trawa pszeniczna może wyleczyć każdą chorobę. Nikt nie powinien przyjmować trawy pszenicznej jako substytutu leczenia.
Każdy, kto rozważa przyjęcie trawy pszenicznej, powinien najpierw porozmawiać z lekarzem, ponieważ niektóre terapie uzupełniające mogą wchodzić w interakcje z innymi lekami. Lekarz może również doradzić w zakresie ryzyka alergii i nietolerancji.
Wskazówki dotyczące użytkowania i konsumpcji
Trawa pszeniczna smakuje jak trawa, a jej smak może pokonać inne smaki.
Jak sprawić, by smakowało lepiej
Jednym ze sposobów spożywania surowej trawy pszenicznej lub proszku z trawy pszenicznej jest koktajl lub sok. Ma jednak przytłaczający smak. Zmieszanie go ze składnikiem o silnym smaku, takim jak ananas, może uczynić go smaczniejszym.
Inne opcje obejmują mieszanie go z mlekiem, miodem lub sokiem owocowym.
Trawa pszeniczna jest również dostępna w postaci kapsułek, co prawie eliminuje smak. Dostępne są również kapsułki aromatyzowane.
Różne produkty z trawy pszenicznej są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością i do kupienia w Internecie.
Ludzie powinni kupować suplementy trawy pszenicznej wyłącznie z zaufanego źródła, ponieważ większość rodzajów leków ziołowych w Stanach Zjednoczonych nie podlega kontroli jakości.
Na wynos
Wiele badań przyniosło obiecujące wyniki dotyczące korzyści płynących z trawy pszenicznej, ale były to w większości małe badania.
Nie można jeszcze stwierdzić, czy trawa pszeniczna może sama leczyć lub zapobiegać jakimkolwiek konkretnym stanom chorobowym.
Jednak wydaje się, że większość ludzi dobrze toleruje trawę pszeniczną i może być zdrowym dodatkiem do pożywnej codziennej diety i może uzupełniać tradycyjną medycynę.
W miarę rozwoju badań może stać się jasne, że trawa pszeniczna jest skutecznym lekarstwem na określone schorzenia. Na razie jednak badania nie są rozstrzygające.
P:
Czy naprawdę warto przyjmować dzienną dawkę trawy pszenicznej, czy raczej powinienem skupić się na pozyskiwaniu z diety świeżych owoców i warzyw?
ZA:
Dieta bogata w owoce i warzywa jest zawsze najlepszym wyborem, nawet jeśli badania nad trawą pszeniczną były bardziej przekonujące. Porcja trawy pszenicznej nie może zastąpić zalecanej dziennej porcji 5–9 porcji, ponieważ brakuje jej błonnika, witamin, minerałów i fitochemikaliów, które może zapewnić zróżnicowana dieta.
Natalie Butler, RD, LD Odpowiedzi reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.
