Jakie są najlepsze zboża dla osób z cukrzycą?

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Oprócz problemów zdrowotnych niektóre osoby, u których niedawno zdiagnozowano cukrzycę, martwią się, że nie będą już w stanie spożywać żywności, którą lubią, w tym płatków śniadaniowych.

Istnieje jednak wiele rodzajów płatków, które osoby z cukrzycą mogą jeść bez obaw, pod warunkiem, że weźmie pod uwagę kilka rzeczy.

Zboża są bogate w węglowodany, co może powodować wzrost poziomu glukozy we krwi. Z tego powodu jedzenie płatków może oznaczać znalezienie innych sposobów na ograniczenie węglowodanów z diety.

Wybór odpowiednich płatków, na przykład niezawierających dużej ilości dodatku cukru, może pozwolić chorym na cukrzycę na częstsze spożywanie płatków zbożowych.

W tym artykule omawiamy najlepsze rodzaje płatków zbożowych dla osób z cukrzycą, a także składniki, których należy szukać lub których należy unikać.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść płatki?

Płatki owsiane to opcja płatków zbożowych o wysokiej zawartości błonnika.

Osoby chore na cukrzycę nie muszą eliminować ze swojej diety określonych pokarmów. Zamiast tego celem powinno być stosowanie zbilansowanej, pożywnej diety, która obejmuje zarówno komfortowe jedzenie, jak i zdrowsze opcje.

Większość zbóż zawiera dużo węglowodanów i cukru, które mogą podnosić poziom glukozy we krwi.

Niektórzy ludzie przestrzegają diety niskowęglowodanowej, ponieważ badania sugerują, że zmniejszenie spożycia węglowodanów może zmniejszyć ryzyko wystąpienia powikłań związanych z cukrzycą, wspomóc odchudzanie i pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi.

Osoby z cukrzycą, które chcą nadal jeść płatki, powinny wypróbować następujące strategie:

• Ogranicz wielkość porcji. Zalecane wielkości porcji są zwykle mniejsze niż te, które może zjeść przeciętny człowiek, więc spróbuj odmierzyć porcję.
• Ogranicz spożycie innych słodkich i bogatych w węglowodany pokarmów. Osoba, która chce zjeść płatki śniadaniowe, powinna tego dnia unikać słodkich przekąsek i innych pokarmów bogatych w węglowodany.
• Wybierz płatki zbożowe lub otręby. Te bogate w błonnik składniki mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. Analiza badań z 2013 r. Opublikowanych w latach 1965–2010 wykazała korelację między otrębami i produktami pełnoziarnistymi w diecie a mniejszym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2 i choroby serca.
• Monitoruj poziom glukozy we krwi. Niektóre osoby z cukrzycą mogą stwierdzić, że ich ciała nie są w stanie przetworzyć nawet zbóż o stosunkowo niskiej zawartości węglowodanów, podczas gdy inne będą w stanie od czasu do czasu poradzić sobie z słodkimi smakołykami.
• Jedz zbilansowaną dietę. Żadne pojedyncze jedzenie nie jest w stanie stworzyć ani złamać diety człowieka. Zamiast tego skup się na jedzeniu dużej ilości owoców i warzyw oraz chudego białka.
• Pozostań aktywny fizycznie. Regularne ćwiczenia mogą pomóc osobie obniżyć i kontrolować poziom glukozy we krwi.
• Uważaj na zawartość kalorii. Nawet jeśli płatki zbożowe mają stosunkowo niską zawartość węglowodanów, mogą zawierać dużo kalorii. Może to być problematyczne dla osób próbujących schudnąć.

Najlepsze zboża dla diabetyków

Osoby z cukrzycą, które chcą cieszyć się płatkami zbożowymi, powinny rozważyć następujące opcje:

• Zboża o niższej zawartości cukru. Unikaj zbóż, które producenci sprzedają dzieciom, które zwykle zawierają dużo cukru. Płatki mrożone mają niewielką wartość odżywczą. Zamiast tego spróbuj rozdrobnionych płatków pełnoziarnistych.
• Owsianka. Płatki owsiane to doskonała, bogata w błonnik alternatywa dla zimnych płatków śniadaniowych. Spróbuj posypać cynamonem lub dodać trochę miodu lub syropu klonowego, aby uzyskać lepszy smak. Unikaj wysoko przetworzonych płatków owsianych instant z dużą ilością dodatku cukru lub wybierz odmianę o niskiej zawartości cukru.
• Zboża zawierające owoce i orzechy. Możliwe jest zwiększenie wartości odżywczej zbóż poprzez posypanie jagód lub suszonych owoców.
• Zboża bogate w otręby lub pełne ziarna. Te opcje mają mniej węglowodanów, więcej błonnika i mniej cukru niż wiele innych marek.

Składniki, których należy szukać lub których należy unikać

Zboża zawierające owoce, orzechy i nasiona są korzystne dla osób z cukrzycą.

Chociaż wiele zbóż zawiera dużo cukru, który osoby chore na cukrzycę powinny traktować jako sporadyczną przyjemność, niektóre są bogate w błonnik i inne składniki odżywcze. Wybór tych produktów może pomóc kontrolować apetyt.

Korzystne składniki, na które należy zwrócić uwagę, to:

• owoc
• białka, takie jak orzechy i nasiona
• całe ziarna
• wzbogacone witaminy, takie jak B-12

Autorzy metaanalizy z 2012 roku stwierdzili, że przyjęcie diety bogatej w błonnik może obniżyć poziom cukru we krwi na czczo i poziom HbA1c. Poziomy HbA1c to średni poziom cukru we krwi w ciągu kilku miesięcy.

Niektóre składniki, których należy unikać w zbożach to:

• dodatek cukru
• uwodornione oleje
• rafinowana mąka zamiast pełnych ziaren
• syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i inne sztuczne słodziki

Zboża, zwłaszcza te przeznaczone dla dzieci, mogą zawierać bardzo dużo cukru. Analiza przeprowadzona przez Environmental Working Group wykazała, że ​​przeciętna porcja płatków zbożowych zawiera 9 gramów cukru.

Wybierając płatki śniadaniowe, pamiętaj, aby sprawdzić zawartość węglowodanów na etykiecie, ponieważ niektóre pozornie zdrowe płatki są nadal bardzo bogate w węglowodany.

Wysoka zawartość węglowodanów niekoniecznie jest zła, ale dla osób z cukrzycą, które próbują monitorować spożycie węglowodanów, spożycie jednej miski płatków zbożowych może zbliżyć ich do dziennych ogólnych limitów węglowodanów.

Porcje

Spożywanie mniejszych porcji może pomóc chorym na cukrzycę lepiej kontrolować poziom glukozy we krwi, zwłaszcza gdy spożywają pokarmy bogate w węglowodany, takie jak płatki śniadaniowe.

Osoby chore na cukrzycę nie powinny podejmować decyzji dotyczących porcji na podstawie wielkości miski, ponieważ może to oznaczać spożywanie bardzo dużych porcji. Zamiast tego spójrz na wielkość porcji podaną na etykiecie żywności i zmierz tę ilość lub mniej.

Poniżej znajduje się kilka innych strategii tworzenia zdrowych rozmiarów porcji:

• Podziel porcję płatków na pół i zjedz pół rano i pół wieczorem. Dzielenie porcji oznacza, że ​​organizm musi przetworzyć mniej cukru na raz, co potencjalnie zmniejsza ryzyko skoków poziomu cukru we krwi.
• Jedz pokarmy o niskiej zawartości cukru i węglowodanów razem z płatkami zbożowymi. Na przykład nie wybieraj tostów pokrytych dżemem i płatków śniadaniowych na śniadanie.
• Jedz płatki zbożowe jako przekąskę, a nie jako główny posiłek, taki jak śniadanie.

Podsumowanie

Zbilansowana dieta jest jedną z najważniejszych strategii radzenia sobie z cukrzycą, ale nie oznacza to, że ludzie muszą rezygnować ze wszystkich pokarmów, które kochają.

Aby uzyskać pomoc w doborze odpowiedniej diety i znalezieniu najlepszego dla zdrowia zboża, można porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem.

Rodzaje płatków omówione w tym artykule są dostępne w sklepach spożywczych i w Internecie.

• Kupuj zboża o niskiej zawartości cukru.
• Kup płatki owsiane.
• Kup otręby.