Jakie są najlepsze lody na cukrzycę typu 2?
Z umiarem lody nie są zabronione dla osób z cukrzycą typu 2.
Osoby z cukrzycą typu 2 muszą wziąć pod uwagę wpływ lodów na poziom cukru we krwi, ponieważ kontrola poziomu glukozy we krwi ma kluczowe znaczenie w leczeniu cukrzycy.
Włączanie małych porcji lodów do zbilansowanej, zdrowej diety nie jest niebezpieczne, ale decyzje dotyczące rodzaju i marki lodów wymagają dokładnego przemyślenia.
W tym artykule przyjrzymy się najbezpieczniejszym lodom na rynku dla osób chorych na cukrzycę i podpowiemy, jak zminimalizować ich wpływ na poziom cukru we krwi.
Lody dla diabetyków
Wybór z szerokiej gamy dostępnych produktów lodowych może być trudny dla osób z cukrzycą.
Muszą wziąć pod uwagę liczbę węglowodanów, liczbę kalorii i jakąkolwiek zawartość tłuszczu w produkcie, a także wielkość porcji.
Oto najlepsze marki i smaki dla osób z cukrzycą.
Lody Blue Bunny: ta marka oferuje opcje waniliowe i czekoladowe. Obie zawierają 20 gramów (g) węglowodanów na ½ filiżanki porcji.
Breyers Creamy Vanilla: zawiera minimalną ilość tłuszczu i 17 g węglowodanów ogółem na ½ filiżanki. Breyers oferuje podobny produkt o smaku czekoladowym, który ma taką samą ilość węglowodanów ogółem.
Producent oferuje również kilka smaków bez dodatku cukru. Jednak te odmiany zawierają wiele sztucznych słodzików, które nadal mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi.
Edy’s: ten producent produkuje kilka odmian wolno ubijających się lodów, które zawierają około 20 g węglowodanów lub mniej na ½ filiżanki porcji. Neopolitański smak Edy's zawiera tylko 14 g.
Halo Top: Halo zapewnia smak lodów z dodatkowym białkiem i niską zawartością węglowodanów. Są w stanie wykorzystać mniejsze ilości cukru dzięki zastosowaniu alkoholu cukrowego erytrytolu, który zapewnia słodycz bez dodawania pustych kalorii.
Dodatek białka pomaga spowolnić wchłanianie cukru do krwi, co czyni go dobrym wyborem dla osób z cukrzycą. Ich ziarenka wanilii zawiera 5 gramów białka, 5 gramów alkoholu cukrowego i nieco poniżej 15 gramów węglowodanów na ½ filiżanki porcji.
Rozważania
Jako słodki deser lody mają zwykle wysoką zawartość węglowodanów pochodzących z rafinowanych i przetworzonych cukrów.
Zalecane dzienne spożycie węglowodanów będzie się różnić w zależności od wielu czynników, w tym sukcesu w kontrolowaniu poziomu glukozy u danej osoby, stosowanych leków, wzrostu, masy ciała i poziomu aktywności. Jeśli dana osoba źle radzi sobie z poziomem cukru we krwi, lekarz może zalecić spożycie niskowęglowodanów.
Porozmawiaj ze swoim diabetykiem lub dietetykiem na temat idealnego spożycia węglowodanów dla konkretnego przypadku cukrzycy.
Osoby chore na cukrzycę, które przestrzegają diety ograniczającej spożycie węglowodanów, muszą dokładnie rejestrować spożycie węglowodanów.
Ci, którzy planują zjeść porcję lodów na deser, powinni upewnić się, że zjedzą o jedną porcję węglowodanów mniej. Można to osiągnąć, zastępując kanapkę sałatą lub sałatą.
Niektóre marki i smaki lodów mają również wysoką zawartość tłuszczów nasyconych. Ponieważ osoby z cukrzycą są bardziej narażone na choroby serca, ograniczenie innych pokarmów zawierających tłuszcze nasycone w dniu, w którym planują zjeść lody, jest sposobem na uniknięcie przekraczania zalecanego spożycia.
Osoba z cukrzycą, która planuje codzienne spożywanie lodów, powinna porozmawiać z dietetykiem o sposobach włączenia ich do planu żywieniowego, jednocześnie kontrolując poziom cukru we krwi.
Zrozumienie wielkości porcji
Większość lodów zawiera dużo dodatku cukru, co sprawia, że jest to pożywienie, którego należy ograniczyć lub unikać dla osób z cukrzycą.
Jednym z pierwszych czynników, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze lodów, jest całkowita ilość węglowodanów na etykiecie z informacjami o wartości odżywczej. Liczba ta będzie miała bezpośredni wpływ na poziom cukru we krwi, dlatego osoby zarządzające glukozą powinny ograniczyć wielkość porcji.
Ważne jest, aby zrozumieć, jak lody wpisują się w ogólny plan diety. Oto kilka czynników, które osoby chore na cukrzycę powinny wziąć pod uwagę:
- Porcja lodów z 15 g węglowodanów to 1 porcja węglowodanów. Wszelkie węglowodany w lodach wliczają się do całkowitego celu węglowodanowego na dzień, który będzie inny dla każdej osoby.
- Białko i tłuszcz znajdujące się w lodach mogą spowolnić wchłanianie cukru. Wybór lodów bogatszych w białko i tłuszcz może być lepszy niż wybór produktów o niższej zawartości tłuszczu. Mając to na uwadze, zaleca się pamiętanie o spożyciu tłuszczów nasyconych w ciągu dnia. Lody pełnotłuste zawierają większe ilości tłuszczów nasyconych.
- Odpowiednia porcja lodów dla osób z cukrzycą to bardzo mała, zwykle pół szklanki. Ale większość ludzi służy znacznie więcej niż to. Osoba chora na cukrzycę musi trzymać się odpowiedniej wielkości porcji, aby dokładnie wiedzieć, ile węglowodanów spożywa.
Dowiedz się więcej o najlepszych pokarmach dla osób chorych na cukrzycę tutaj.
Rzeczy, na które należy uważać
Jeśli chodzi o wybieranie lodów, liczba opcji do wyboru może być przytłaczająca. Dostępna jest szeroka gama marek i smaków. Szukając lodów w sklepie, weź pod uwagę następujące czynniki.
Niski cukier
Najlepsze lody dla osoby z cukrzycą mają najniższą zawartość cukru w porcji bez polegania na sztucznych słodzikach. Aby sprawdzić ilość cukru w poszczególnych lodach, spójrz na całkowitą liczbę węglowodanów na etykiecie żywieniowej i liście składników.
Dla osoby z cukrzycą najlepszym wyborem są lody zawierające mniej niż 20 g węglowodanów ogółem w pół szklanki porcji.
Mylące etykiety
Prawie każda marka lodów ma wiele informacji marketingowych na opakowaniu, które mają przyciągać wzrok.
Osoby z cukrzycą mogą znaleźć etykiety produktów zawierające obniżoną zawartość cukru lub o połowę mniej kalorii niż zwykłe lody. Chociaż twierdzenia mogą być prawdziwe, rzeczywista zawartość cukru może nadal być znacznie wyższa niż zalecana ilość na porcję.
Poziom tłuszczu i białka
Ilość białka i tłuszczu w lodach może mieć bezpośredni wpływ na szybkość wchłaniania cukru przez organizm. Wysoka zawartość tłuszczu i białka ogólnie sprzyja wolniejszej niż przeciętnie absorpcji.
Inne opcje słodyczy i deserów
Desery przyjazne cukrzycy są dostępne w większości sklepów i są równie łatwe do przygotowania w domu, jak inne słodkie przysmaki.
Szukając alternatywnych słodkich opcji, weź pod uwagę następujące kwestie:
- Całkowita zawartość węglowodanów w porcji: Najbezpieczniejszą opcją dla osób z cukrzycą jest zwracanie uwagi na całkowite dzienne spożycie węglowodanów. Dietetyk lub diabetyk może pomóc w ustaleniu zalecanych ilości węglowodanów i opracowaniu spersonalizowanego planu żywieniowego.
- Białko całkowite: ilość białka w deserze może pomóc spowolnić wchłanianie cukru do krwiobiegu.
- Stosowanie naturalnych słodzików: chociaż sztuczne słodziki są łatwo dostępne w większości sklepów oraz w wielu lekkich i bez dodatku cukru lody, społeczność medyczna ich nie zaleca.
Dowiedz się więcej o sztucznych substancjach słodzących, których osoby chore na cukrzycę powinny jeść i których powinny unikać.
Niektóre alternatywne, gotowe do spożycia opcje na deser obejmują:
Mrożony jogurt
Niektórzy uważają mrożony jogurt i lody za to samo, podczas gdy inni dostrzegają ich różnice.
Sklepy często sprzedają beztłuszczowe odmiany mrożonego jogurtu, co jest dobrym rozwiązaniem w porównaniu z niektórymi lodami, gdzie jedna porcja może zapewnić około jednej trzeciej całkowitego zapotrzebowania na tłuszcz w ciągu dnia.
Należy jednak uważnie przeanalizować informacje o wartości odżywczej na opakowaniu mrożonego jogurtu. Mrożony jogurt może również zawierać ilość cukru równoważną lub większą niż ilość w lodach, co oznacza, że dostarcza jeszcze więcej węglowodanów w niektórych produktach.
Producenci mogą zwiększyć ilość cukru, aby zrekompensować zmniejszony smak i konsystencję po usunięciu tłuszczu.
Budyń i żelatyna
Wiele marek oferujących bezcukrowe lub beztłuszczowe wersje tych deserów może nadal zawierać sztuczne słodziki.
Sprawdź fakty żywieniowe, aby zobaczyć, jak pasują do ogólnej diety na dany dzień, jest ważne.
Domowe wypieki ze stewii
Wiele wypieków używa stewii zamiast cukru w swoich przepisach, takich jak ciastka, ciasteczka, ciasta i ciastka.
Ten naturalny słodzik o zerowej kaloryczności może być świetnym substytutem cukru i może zmniejszyć wpływ węglowodanów w wypiekach.
Jednak stewia jest znacznie słodsza niż zwykły cukier, więc do uzyskania pożądanej słodyczy potrzeba jej mniej. Ponadto, o ile nie jest spożywany bezpośrednio, jest to nadal wysoko przetworzona forma słodzika.
Chociaż umiar jest nadal kluczowy, stewia może zmniejszyć wpływ węglowodanów na porcję spożywanych wypieków.
Na wynos
Zrozumienie wielkości porcji węglowodanów i ich potencjalnego wpływu na poziom cukru we krwi w ciągu dnia jest kluczem do uczynienia lodów smakiem, którym osoby z cukrzycą mogą nadal cieszyć się.
Wybierz się na spacer po zjedzeniu deseru bogatego w węglowodany, aby obniżyć poziom cukru we krwi po posiłku.
Osoby pracujące z dietetykami przy opracowywaniu planu posiłków powinny omówić możliwe problemy związane z dodawaniem lodów do diety lub sposobami, aby to zadziałało.
W każdym razie, przy odpowiednich badaniach i dostosowaniu diety, osoby z cukrzycą mogą bezpiecznie jeść lody.
Odkryj więcej zasobów dotyczących życia z cukrzycą typu 2, pobierając bezpłatną aplikację T2D Healthline. Ta aplikacja zapewnia dostęp do treści eksperckich na temat cukrzycy typu 2, a także wsparcie rówieśników poprzez rozmowy jeden na jeden i dyskusje grupowe na żywo. Pobierz aplikację na iPhone'a lub Androida.
P:
Nadal czuję głód po posiłkach. Jaki jest najlepszy sposób na zmniejszenie kalorii bez powodowania głodu?
ZA:
Spożywanie dobrze zbilansowanego posiłku, który łączy węglowodany z białkiem i zdrowym tłuszczem, może pomóc Ci zachować uczucie sytości i pozostać sytym na dłużej.
Wybór włóknistych, złożonych węglowodanów zamiast cukrów prostych nie tylko zwiększy uczucie sytości, ale także zapewni większą gęstość składników odżywczych i mniej kalorii. Jeśli nadal odczuwasz głód po posiłkach, zadaj sobie pytanie, czy masz wystarczającą ilość białka w posiłku, czy zawierałeś trochę zdrowego tłuszczu i jakie rodzaje węglowodanów zawierały.
Stosowanie metody talerzowej może pomóc w kształtowaniu nawyków żywieniowych i zwiększeniu satysfakcji. Wytyczne dotyczące metody płytowej obejmują:
- ¼ talerza chudego białka
- ¼ talerza węglowodanów włóknistych, takich jak fasola, soczewica, ryż brązowy, komosa ryżowa, produkty pełnoziarniste itp.)
- ½ talerz warzyw nieskrobiowych
Spożywanie odpowiednich proporcji składników odżywczych może pomóc osobie kontrolować skutki cukrzycy.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Odpowiedzi reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.
